Thema »Vietnam«

Was darf´s heute sein: Japanisch, Thailändisch, chinesisch, indisch oder koreanisch? Kein Problem, wir haben für jedes asiatische Land die besten Rezepte und Kochbücher - In unserer Rangliste der besten asiatischen Kochbücher. Wärmende Ramen-Suppen, vegetarische Rezepte aus Indien, vietnamesische Pho oder deftige koreanische Küche - dies sind unsere Empfehlungen für die besten asiatischen Kochbücher!weiterlesen

Gäbe es einen Preis für den innovativsten, kreativsten und umtriebigsten Gastronomen, The Duc Ngo wäre ein heißer Anwärter. Resultat seines kulinarischen Schaffensdranges sind mehrere ikonische Restaurants, die auf kosmopolitische Weise Geschmäcker aus der ganzen Welt miteinander verbinden. Der…weiterlesen

Heiße Pho-Suppe, knackige Sommerrollen mit frischem Gemüse und aufregende Aromen: Die vietnamesische Küche ist nicht nur gesund, sondern weckt auch das Fernweh. Dies sind die besten Kochbücher für authentische Gerichte aus Vietnam.weiterlesen

Dieses großformatige Buch ist eine kulinarische Hommage an Vietnams bekannteste Suppe. In etwa hundert Rezepten zeigt Sirisaeng, wie vielfältig Pho sein kann – von klassisch bis kreativ, auch in Pfanne oder Airfryer zubereitet.weiterlesen

Anne-Katrin Weber schreibt vegane Kochbücher in Serie. Und ausnahmslos alle sind sehr empfehlenswert. Aus ihrer Reihe ist nun als neuestes Werk die Asien-Edition erschienen, die mindestens so gut wie alle vorherigen gelungen ist. Das liegt einerseits an den gelingsicheren und alltagstauglichen,…weiterlesen

Konzept dieses Kochbuches ist eine alltagstaugliche vietnamesische Küche, die traditionelle und moderne Interpretationen verbindet. Die 70 Rezepte teilen sich auf sieben Kapitel auf: Brühen und Suppen, Salate und Pfannengerührtes, Hauptgerichte, Auf dem Grill, Wochenende und Partys, Köstliche…weiterlesen

Jerry Mai ist eine vietnamesisch-australische Küchenchefin, die viele internationale Stationen absolviert hat, u.a. auch in der Sternegastronomie. In ihrem Kochbuch zeigt sie eine lässige vietnamesische Küche, die eines auf keinen Fall vermissen lässt: intensiven Geschmack. weiterlesen

Die mehr als 80 Rezepte in diesem wunderbaren vietnamesischen Kochbuch sind aufregend, bunt, scharf, süß, herzhaft, cremig, vielseitig. Und ganz nebenbei auch noch vegetarisch. Großes Kino. weiterlesen