Das Kochbuch
Jerry Mai ist eine vietnamesisch-australische Küchenchefin, die viele internationale Stationen absolviert hat, u.a. auch in der Sternegastronomie. In ihrem Kochbuch zeigt sie eine lässige vietnamesische Küche, die eines auf keinen Fall vermissen lässt: intensiven Geschmack.
Beispiele sind karamellisierter Schweinebauch, Sommerrollen mit Lachs und Apfel, Reissuppe mit Huhn oder frittierte Garnelen-Süßkartoffel-Küchlein.
Die Rezepte sind relativ unkompliziert, die Zutatenliste ist hier und da recht lang. Zu bekommen sind die Lebensmittel jedoch in jedem Asia-Laden.
Knallig-bunte Optik.
