Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (26. Oktober 2025)
Asiaküche
Über 100 einfache Rezepte für jeden Tag – authentische Geschmackserlebnisse mit leicht erhältlichen Zutaten.
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Asiatische Rezepte für den Alltag, das ist das Motto dieses Kochbuches. Nicht zwingend zu 100 Prozent authentisch, aber dafür sehr abwechslungsreich und unkompliziert.
Beispiele aus unterschiedlichen Ländern sind Palak Paneer, pfannengerührtes Gemüse, gebratener Reis mit Hähnchen und Ei, chinesische Chili-Nudeln mit Hackfleisch, Frühlingsrollen, Gemüsetempura, Mangocreme und japanische Pancakes mit Matcha-Mascarpone-Füllung.
Die meisten Rezepte sind unkompliziert, die Zutaten in guten Supermärkten und Asialäden einfach zu finden.
Für Hobbyköche mit Spaß an asiatischer Küche ein Volltreffer.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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