Kochbuch-Rezension
von (19. April 2020)

Asien vegetarisch

120 Rezepte von Mumbai bis Peking

7,7 / 10
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Das Kochbuch

Wenn man zwei überaus populäre Themen miteinander kreuzt, kann dabei etwas sehr Schönes entstehen. Das beweist dieses Kochbuch, das die fleisch- und fischlosen Küchen von Indien, Vietnam, Thailand, Myanmar, Japan und China miteinander in sich verbindet. Die Rezepte sind nach diesen Themen gegliedert:

  • Snacks und Kleinigkeiten
  • Salate
  • Nudeln
  • Currys
  • Reis
  • Tofu
  • Mehl&Eier
  • Hülsenfrüchte
  • Beilagen
  • Extras
  • Süßes

Sehr schöne Foodfotografie, tolles Layout.

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Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

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