Das Kochbuch
Dieses Ratgeber-Kochbuch zeigt die wichtigsten Wildkräuter und erklärt auf besonders fundierte Weise, wo sie wachsen, was sie enthaltet und wie man sie verarbeitet. Beispiele für die besonders abwechslungsreichen Rezepte sind die mit Ziegenfrischkäse gefüllten Nachtkerzenblüten auf Wildkräutersalat, Pfannkuchen mit Fichtenspitzenhonig, Steinklee-Pannacotta, Sauerampfer-Suppe, Johanniskrautlikör und Hagebutten-Ketchup. Schöne Foodfotografie mit gutem Layout.
