Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (13. April 2022)
Wildkräuter vor deiner Haustür
Sammeln, kochen und genießen
Jetzt bestellen für 32,00 €
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses Ratgeber-Kochbuch zeigt die wichtigsten Wildkräuter und erklärt auf besonders fundierte Weise, wo sie wachsen, was sie enthaltet und wie man sie verarbeitet. Beispiele für die besonders abwechslungsreichen Rezepte sind die mit Ziegenfrischkäse gefüllten Nachtkerzenblüten auf Wildkräutersalat, Pfannkuchen mit Fichtenspitzenhonig, Steinklee-Pannacotta, Sauerampfer-Suppe, Johanniskrautlikör und Hagebutten-Ketchup. Schöne Foodfotografie mit gutem Layout.
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Kochbuch-Details
Titel
Wildkräuter vor deiner Haustür - Silbermedaille GAD 2022 - Deutscher Kochbuchpreis (bronze)
Von
Verlag
ISBN
978-3-74-720345-3
Erschienen
29.03.2022
Größe
196 x 252 mm
Seiten
263 Seiten
Preis
32,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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