Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (02. April 2025)
Bäume und Sträucher vor deiner Haustür
Rezepte mit Blättern, Blüten & Früchten
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Wer Sträucher und Bäume bislang nur schön anzusehen fand, wird nach der Lektüre dieses Buches auch wissen, wie sie schmecken. Denn die kreativen Rezepte in diesem Buch, bringen uns ihre Blätter, Knospen und Früchte auch kulinarisch nah.
Beispiele sind der Bulgur-Salat mit Berberitzen, Ahornkeimling-Frühlingsrollen, Brombeer-Crumble, Husarenkrapfen mit Fichtengelee, Heidelbeer-Pfannkuchen, Kornelkirsch-Konfitüre, Linden-Butterbrot und Schlehenblüten-Elixier.
Den Rezepten vorangestellt werden 28 ausführliche Pflanzenporträts mit Informationen zu Standort, Sammelzeit, Besonderheiten und Heileigenschaften.
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Kochbuch-Details
Titel
Bäume und Sträucher vor deiner Haustür
Von
Verlag
ISBN
978-3-74-720658-4
Erschienen
03.03.2025
Größe
196 x 252 mm
Seiten
255 Seiten
Preis
32,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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