ars vivendi

Die Küche der Alpen ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.weiterlesen

Eine alltagstaugliche japanische Küche klingt für uns eher nach einem Widerspruch, denn nach einer logischen Verbindung. Und doch will dieses Buch den Beweis antreten, dass das möglich ist. Mit Rezepten, die nur wenige Zutaten benötigen und deren Zubereitung unkompliziert ist. Das gelingt…weiterlesen

In der kalten Jahreszeit schlägt die Stunde der Zitrusfrüchte. In diesem sehr empfehlenswerten Kochbuch lernt man die große Vielfalt der Möglichkeiten kennen, mit Orangen zu kochen. Die mehrheitlich europäisch-mediterran geprägten Rezepte überzeugen uns sehr, egal ob süß oder salzig. weiterlesen

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.weiterlesen

Elena Fabrizi alias Sora Lella war eine populäre italienische Schauspielerin. Ihre zweite Leidenschaft war aber die Gastronomie, weshalb sie die „Trattoria Sora Lella“ auf der Tiber-Inselbetrieb. Dort servieren ihre Enkel auch heute noch authentisch-römische Gerichte. In ihrem schönen Buch gibt es…weiterlesen

Dieses umfangreiche und atmosphärische Kochbuch ist wie ein Best of der vegetarischen und veganen griechischen Küche. Seine Rezepte sind wunderbar sommerlich, herrlich zum Teilen geeignet und bringen den Urlaub auf den Tisch. Das it zwar etwas kitschig umschrieben, stimmt aber.weiterlesen

Dieses Kochbuch ist eine Sammlung von Rezepten und Spezialitäten aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken. Und weil es so viele spannende Hintergründe enthält, ist es ein toller Beitrag zum Erhalt der bayerischen Esskultur. Ein Kochbuch wie eine Ode an die bayerische Kulinarik.weiterlesen