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Rezensionen


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Durchgeblättert 123: Groß und Fett, Kochen in Kupfer, Plachutta, Teenie Backbuch

Spitzenköchin Maria Groß und Schauspielerin Elena Uhlig kann man in ihrem gemeinsamen Podcast namens „Groß & Fett“ kochen, streiten und lachen hören. Im gleichnamigen Kochbuch gibt es die besten Rezepte daraus und noch einige mehr. Dazwischen werden einige Tipps und Tricks eingestreut, die vor allem Einsteigern das Kochen erleichtern sollen.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 115: Plätzchen, Lebkuchen, Stollen, Christmas Dinner, Nanettes Backbuch, Die hohe Kunst des Backens

100 Mal Klassiker und neue Rezepte: in diesem Backbuch findet vermutlich jeder das, was er sucht. Seien es die Marzipankartoffeln, der Dresdener Stollen (und weitere Abwandlungen), die Kokosmakronen oder die Apfel-Rosinen-Cookies mit Haferflocken. Klares Layout, das das Nachbacken sehr erleichtert, und ein an der Rezeptvielfalt gemessen fairer Preis.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für alpenländische Küche

Die Küche der Alpen ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
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Isola Sarda

Kann eine gebürtige Engländerin ein Kochbuch über sardische Küche schreiben? Oh ja! Das Kochbuch von Letitia Clark huldigt der einfachen, charaktervollen sardischen Küche und beweist, dass großer Genuss nicht großen Aufwand bedeuten muss. Sofern die Qualität der Produkte stimmt. Der „Zauber des Einfachen“, von dem sie schreibt, entfaltet sich hier jedenfalls bei jedem einzelnen Gericht.  » weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren
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Carpatia

Trotz tausenden von Kochbüchern gibt es sie noch, die blinden Flecken auf der kulinarischen Landkarte. Zu ihnen zählt auch Rumänien. Das Land verbindet man bei uns vermutlich oft nur mit Armut und weiteren negativen Assoziationen. Dabei ist seine (Ess-)kultur es mehr als wert, beleuchtet zu werden. So wie in diesem schönen Kochbuch.  » weiterlesen
  • 7,3 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 97: Einfach vegan, Einkochbuch, LEON Natürlich Fastfood, Gutes Brot braucht Zeit

Dieses Kochbuch verbindet zwei einfache Konzepte: Rein pflanzliche Zutaten und die beliebte 5-Zutaten-Formel. Das Ergebnis: Vegane Gerichte, die nicht nur gesund und lecker sind, sondern auch kaum Zeit und Mühe kosten. Außerdem mit dabei: Einkochen, Natürlich Fastfood und gutes Brot.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 94: Die ganze Pflanze, Vietnam Streetfood, Lass die Sau raus, Supra

Zero Waste ist nicht nur eine aktuelle Modeerscheinung, sondern hat auch sowohl kulinarisch wie ökologisch Bewandtnis. Denn gerade in vermeintlichen Lebensmittelabfällen befinden sich teilweise kulinarische Perlen. Seien es die Karottenschalen, die sich in leckere Muffins verwandeln lassen, oder der holzig wirkende Strunk des Brokkolis, der durch die richtige Zubereitung zum leckeren Knabbersnack werden kann. Außerdem heute mit dabei: Vietnamesisches Streetfood, vegane Wohlfühlrezepte und ein Einblick in die georgische Küche.  » weiterlesen

Weitere Bücher des Verlags


Vegan Express - Schneller gekocht als geliefert

Vegan Express - Schneller gekocht als geliefert

Autor: Katy Beskow
Erschienen: 31. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 182 x 230 mm
20,00 EUR
Am Herd meiner Oma

Am Herd meiner Oma

Erschienen: 31. Mai 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Seiten: 220
Größe: 190 x 248 mm
24,00 EUR
Hello Berries

Hello Berries

Erschienen: 28. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
24,00 EUR
Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Gennaros Pizza, Pane, Panettone

Erschienen: 18. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 194 x 252 mm
26,00 EUR
Time to eat

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Erschienen: 25. Februar 2021 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 198 x 250 mm
24,00 EUR
Kochen in Kupfer

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Erschienen: 18. Dezember 2020 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 245 x 305 mm
34,00 EUR
Wein muss rein!

Wein muss rein!

Erschienen: 7. November 2020 (4. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 210 x 270 mm
24,90 EUR
Simple

Simple

Erschienen: 30. Oktober 2020 (3. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 195 x 254 mm
29,90 EUR