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Rezensionen


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Die besten Kochbücher für alpenländische Küche

Die Küche der Alpen ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
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Das kulinarische Erbe Bayerns

Dieses Kochbuch ist eine Sammlung von Rezepten und Spezialitäten aus allen sieben bayerischen Regierungsbezirken. Und weil es so viele spannende Hintergründe enthält, ist es ein toller Beitrag zum Erhalt der bayerischen Esskultur. Ein Kochbuch wie eine Ode an die bayerische Kulinarik.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 56: schnelle Italienküche, Provence, internationales Backen und Familienrezepte

Gennaro Contaldo, der große Lehrmeister von Jamie Oliver in Sachen italienischer Küche, hat dieses neue Kochbuch geschrieben. Und gemäß dessen Titel geht es in ihm um die schnelle Küche. Bedeutet das hohe Tempo eine Verfälschung der Rezepte? Keinesfalls. Contaldo reduziert sie einfach auf das Wesentliche und heraus kommen einfache, aber sehr leckere Rezepte, die sich fast im Handumdrehen kochen lassen. Verschiedene Risotto-Variationen, Fisch mit Zitrone und Kapern oder eine lockere Mascarponemousse gehören dazu.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 40: Deutsche Klassiker, saisonale Küche und The Taste

Heute mit dabei: zeitgemäße deutsche Klassiker, ein schönes Buch zu saisonaler Küche, der Gewinner von "The Taste" und ein besonders umfangreiches Kochbuch zum kleinen Preis.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 36: Italienische Wohlfühlküche, Sauerteig-Brote, 70 Saucen und Kohlrouladen

Heute mit dabei: Der Lehrmeister von Jamie Oliver und sein neues Kochbuch, eine gute Einführung ins Thema Sauerteig, inklusive Anleitung zum selber züchten, eine Saucen-Kochschule und Kohlrouladen in diversen Varianten.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 33: Zwei-Sterne-Küche, Masterchef-Rezepte, Japan und nochmal Sterneküche

Heute mit dabei: Ein Überblick über das Imperium von Bobby Bräuer und seine besten Rezepte, Gerichte der neuseeländischen Masterchef-Gewinnerin, japanische Küche und ein Kochbuch vom Sternekoch Anthony Sarpong  » weiterlesen
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Durchgeblättert 15: Spitzenküche, Grill-Basics und Low Carb

In unserer neuen "Durchgeblättert"-Folge stellen wir auch dieses mal sehr unterschiedliche Bücher aus vollkommen verschiedenen Richtungen vor: Absolute Spitzenküche auf Weltklasseniveau, ein kleines Grillbuch, schöne Rezepte ohne Kohlenhydrate, frische Zitronen-Rezepte und ein kleines Büchlein rund um Streuselkuchen.  » weiterlesen

Weitere Bücher des Verlags


Pasta Mia!

Pasta Mia!

Erschienen: 14. April 2020 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Seiten: 176
Größe: 194 x 252 mm
26,00 EUR
Gesundes Indien

Gesundes Indien

Erschienen: 27. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 195 x 240 mm
24,00 EUR
In fränkischen Wirtshäusern

In fränkischen Wirtshäusern

Autor: Tommie Goerz
Erschienen: 22. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Seiten: 180
Größe: 140 x 216 mm
24,00 EUR
Das kulinarische Erbe Bayerns
rezensiert

Das kulinarische Erbe Bayerns

Erschienen: 10. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 220 x 260 mm
32,00 EUR
Aus dem Ofen

Aus dem Ofen

Erschienen: 10. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 189 x 246 mm
28,00 EUR
How to be glutenfrei and Keep Your Friends

How to be glutenfrei and Keep Your Friends

Erschienen: 7. August 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Seiten: 160
Größe: 165 x 215 mm
18,00 EUR
Pronto!

Pronto!

Erschienen: 16. Mai 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 194 x 252 mm
26,00 EUR
Gunpowder

Gunpowder

Erschienen: 16. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ars vivendi
Größe: 217 x 265 mm
26,00 EUR
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