Kochbuch-Rezension
von (18. Oktober 2023)

Gennaros Cucina Povera

Die einfache italienische Küche

7,7 / 10
Werbung

Das Kochbuch

Gennaro Contaldo, der berühmte Lehrmeister von Tim Mälzer und Jamie Oliver, zeigt in seinem Kochbuch die einfache italienische Küche, die einfache Zutaten in köstliche Gerichte verwandelt.

Beispiele sind der Polenta-Käse-Auflauf, Kürbisrisotto, Frittata mit Zucchini und Käse, Eier-Parmesan-Gnocchi, Linguine mit Tomaten Kapern und schwarzen Oliven, Lasagne mit Salsiccia und Brokkoli oder neapolitanischer Grießkuchen.

Die Fotografie ist bodenständig-schlicht, was hier aber durchaus positiv zu verstehen ist.

Die einfachen Rezepte sind für jedermann geeignet, der oder die gerne italienisch kocht und isst und auch das Besorgen der Zutaten ist kein Hexenwerk.

Ein wohltuend leckeres Italien-Kochbuch!

Werbung
Schlagwort:
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Gennaro Contaldo und Katrin Korch

Durchgeblättert 77: Gesunde Küche, Drinks, Rennrad-Rezepte und The Taste

Durchgeblättert 77: Gesunde Küche, Drinks, Rennrad-Rezepte und The Taste

Die Bloggerin Denise Renée Schuster will mit ihren über 100 Rezepten beweisen, dass sich gesunde Ernährung unkompliziert und ohne viel Aufwand in den Alltag integrieren lässt. Dazu hat sie ein sehr ansprechende Kochbuch geschrieben, das voll ist mit schönen Ideen. Außerdem in unseren Neuvorstellungen dabei: Drinks, Rezepte vom Radrenn-Freak und die Sieger-Rezepte der letzten „The Taste“-Staffel.weiterlesen
Durchgeblättert 56: schnelle Italienküche, Provence, internationales Backen und Familienrezepte

Durchgeblättert 56: schnelle Italienküche, Provence, internationales Backen und Familienrezepte

Gennaro Contaldo, der große Lehrmeister von Jamie Oliver in Sachen italienischer Küche, hat dieses neue Kochbuch geschrieben. Und gemäß dessen Titel geht es in ihm um die schnelle Küche. Bedeutet das hohe Tempo eine Verfälschung der Rezepte? Keinesfalls. Contaldo reduziert sie einfach auf das Wesentliche und heraus kommen einfache, aber sehr leckere Rezepte, die sich fast im Handumdrehen kochen lassen. Verschiedene Risotto-Variationen, Fisch mit Zitrone und Kapern oder eine lockere…weiterlesen
Die besten Kochbücher für italienische Küche

Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.weiterlesen
Pasta Mia!

Pasta Mia!

7,3 / 10
Kochbuch von
26,00 €
Gennaro Contaldo ist der italienische Koch-Ziehvater von Jamie Oliver. Auch mit Tim Mälzer verbindet ihn eine Freundschaft. Dieses innige Verhältnis dürfte auch an Gennaros köstlichen Pasta-Gerichten liegen, von denen man einige jetzt in seinem neuen Kochbuch kennenlernt.weiterlesen

Weitere Kochbücher von Gennaro Contaldo und Katrin Korch

Ibrik

Ibrik

Verlag: Knesebeck
Erschienen: 23. Juni 2021
28,00 €
Vegan aus dem Ofen

Vegan aus dem Ofen

Verlag: ars vivendi
Erschienen: 23. August 2022
22,00 €
Tessas Küche

Tessas Küche

Verlag: Christian
Erschienen: 6. September 2024
45,00 €
Brutto

Brutto

Verlag: Christian
Erschienen: 27. Oktober 2023
49,99 €
Gennaro Slow Cook Italiano

Gennaro Slow Cook Italiano

Verlag: ars vivendi
Erschienen: 26. September 2024
28,00 €
Gennaros Limoni - Spiegel Bestseller

Gennaros Limoni - Spiegel Bestseller

Verlag: ars vivendi
Erschienen: 24. Februar 2022
28,00 €