Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (18. Oktober 2023)
Gennaros Cucina Povera
Die einfache italienische Küche
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Gennaro Contaldo, der berühmte Lehrmeister von Tim Mälzer und Jamie Oliver, zeigt in seinem Kochbuch die einfache italienische Küche, die einfache Zutaten in köstliche Gerichte verwandelt.
Beispiele sind der Polenta-Käse-Auflauf, Kürbisrisotto, Frittata mit Zucchini und Käse, Eier-Parmesan-Gnocchi, Linguine mit Tomaten Kapern und schwarzen Oliven, Lasagne mit Salsiccia und Brokkoli oder neapolitanischer Grießkuchen.
Die Fotografie ist bodenständig-schlicht, was hier aber durchaus positiv zu verstehen ist.
Die einfachen Rezepte sind für jedermann geeignet, der oder die gerne italienisch kocht und isst und auch das Besorgen der Zutaten ist kein Hexenwerk.
Ein wohltuend leckeres Italien-Kochbuch!
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Kochbuch-Details
Titel
Gennaros Cucina Povera
Von
Verlag
ISBN
978-3-74-720452-8
Erschienen
28.06.2023
Größe
189 x 246 mm
Seiten
192 Seiten
Preis
28,00 €
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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