Das Kochbuch
Deutsche Klassiker im kleineren Format – das findet man in diesem gelungenen Kochbuch. Es überzeugt mit zuverlässigen Klassikern, deren Zubereitung gelingsicher beschrieben wird.
Die Rezepte
Das „Tapas“-Thema dieser Buch-Reihe will sich uns zwar nicht so ganz erschließen, denn die Rezeptmengen wirken uns für uns recht gewöhnlich bemessen. Das ändert jedoch nichts an der guten Qualität der Rezepte.
Die meisten von ihnen sind bekannte Klassiker, einige sind kreative Neuschöpfungen.
Einige Beispiele: Schwäbischer Wurstsalat, Krautsalat mit Breznknödeln, Maultaschen mit Kartoffelsalat und Röstzwiebeln, Krusten-Schweinebauch mit Kümmel, Schupfnudeln mit Kraut, Ofenschlupfer, Schmandkuchen mit Holunderbeerengelee.
Der Schwierigkeitsgrad
…variiert zwischen einfach und mittelschwer.
Die Zielgruppe
Ein Kochbuch für alle Fans der klassischen deutschen Küche.
Die Zutaten
…gibt es relativ problemlos in jedem guten (Bio-)Supermarkt zu finden.
Der Autor
Rainer Klutsch ist laut Verlag „Lifestyle- und Entertainment-Koch“ in Stuttgart. Er ist regelmäßiger Gast im SWR und war Teilnehmer bei „The Taste“.
Die Optik
Etwas altbacken wirkende Foodfotografie, sehr schönes und klares Layout. Auch das handliche Format des Buches überzeugt sehr.
Das Fazit
Ein solides Werk zur deutschen Küche mit schönen Anregungen, egal ob als Tapas-Portion oder normal portioniert.
