Das Kochbuch
Das Café Cecilia ist ein Sehnsuchtsort in London. Ein Ort für gutes, einfaches Essen. Das, was die Saison hergibt, wird zu einfachen und köstlichen Gerichten verarbeitet. Nun gibt es endlich dieses (englischsprachige) Kochbuch zum Restaurant. Es begeistert mit seinem puristischen Stil und 100 Rezepten, die sich wie ein Best of lesen.
Die Rezepte
Beispiele sind das Ofenhuhn mit Datterini-Tomaten und Aioli-Salad, Paccheri-Pasta mit sahnigem Rosmarin-Schweinehack-Ragout, Pappardelle mit Walnuss-Sauce, marinierte Paprika und Aubergine mit Aioli, grüner Spargel mit Romesco-Sauce, Porridge mit Rhabarber und Haselnüssen, Himbeer-Mandel-Tarte und pochierte Birne mit Schokoladensauce.
Der Schwierigkeitsgrad
…ist überschaubar.
Die Zielgruppe
Ein Kochbuch für Fans der guten, schlichten Küche.
Die Zutaten
…sind einfach zu finden. Aber bitte auf Qualität achten!
Die Optik
Klares Layout, herrlich schlichte Fotografie auf Edelstahlgrund.
Das Fazit
Wenn wir könnten, würden wir sofort nach London fliegen. Und das alles nur wegen dieses Kochbuches, wegen des Café Cecilia.
Benjamin Cordes