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Rezensionen


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Modernist Bread Deutsche Ausgabe

Wenn ein Koch- bzw. Backbuch die Bezeichnung „Standardwerk“ verdient hat, dann ist es dieses. In fünf Bänden erfahren Hobby- aber vor allem Profibäcker vermutlich alles, was sie über´s Brot backen wissen müssen. Warum „vermutlich“? Weil es eine Lebensaufgabe ist, die Bände komplett durchzuarbeiten. Das macht aber nichts, denn man nimmt sie einfach immer dann zur Hand, wenn man sich zu einem spezifischen Thema weiterbilden möchte. Anstelle einer ausführlichen Rezension, die bei diesem …  weiterlesen
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The Irish Cookbook

Autor: Jp McMahon
Erschienen: 14. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
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45,00 EUR
Big Mamma's Cucina Popolare

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Erschienen: 4. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 380
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35,00 EUR
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Erschienen: 17. Oktober 2019 (1. Aufl.)
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Größe: 205 x 270 mm
45,00 EUR
Black Axe Mangal

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Autoren: Tiernan Lee und Jason Lowe
Erschienen: 16. Oktober 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
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29,95 EUR
Modernist Bread Deutsche Ausgabe
rezensiert

Modernist Bread Deutsche Ausgabe

Erschienen: 1. Oktober 2019 (Auflage)
Verlag: Phaidon
Seiten: 2642
525,00 EUR
The Silver Spoon Classic

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Erschienen: 19. September 2019 (1. Aufl.)
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The Jewish Cookbook

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Autor: Leah Koenig
Erschienen: 19. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 432
Größe: 205 x 270 mm
45,00 EUR
The Silver Spoon for Children New Edition

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Erschienen: 19. September 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 208
Größe: 205 x 270 mm
19,95 EUR
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