Kochbuch-Rezension

Winter

Die Jahreszeiten Kochschule

von

8,4 ^{/ 10}

34,90 €

In dieser vierteiligen Reihe interpretieren Katharina Seiser und Richard Rauch auf beeindruckende Weise die vier Jahreszeiten. Dazu portraitieren sie die wichtigsten Produkte mit sehr fundierten und dennoch unterhaltsamen Warenkunden und schreiben Rezepte, die so vielseitig wie die verschiedenen Gesichter einer Jahreszeit sind. In der Winterausgabe geht es um folgende Themen: Rüben und Wurzelgemüse / Kohl und Kraut / gesottenes und geschmortes Rindfleisch / Schwein von Kopf bis Fuß / Fische / Festtagsmenüs / Zitrusfrüchte und Exoten und süßer Germteig. Besser kann man kulinarisch nicht in eine Jahreszeit eintauchen. Bereits erschienen: Herbst und Sommer.

34,90 €

Kochbuch-Details

Titel: Winter

Von: Katharina Seiser und Richard Rauch

Verlag: Brandstätter Verlag

Erschienen:: 3. Oktober 2016

Größe:: 270 x 200 mm

Seiten:: 248 Seiten

ISBN:: 978-3-71-060029-6

Preis:: 34,90 €

Schlagwörter: saisonale Küche, Winter

Veröffentlicht am 05. Juli 2022, überarbeitet am 05. Juli 2022.

geschrieben von:
Benjamin Cordes

Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Katharina Seiser und Richard Rauch

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