Brandstätter Verlag


Rezensionen


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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Sie sind aktuell der große Trend: Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei sind u.a. die Ernährungs-Docs Dr. Matthias Riedl und Anne Fleck oder Güldane Altekrüger mit ihrem Riesen-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“.  » weiterlesen
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Immer wieder vegan

Die Lösung mehrerer, die Menschheit und ihren Planeten bedrohender Gefahren, ist eine kulinarische. Kein besonders sinnlicher Einstieg in eine Kochbuch-Rezension, aber ein wahrer. Denn ein stärkerer Verzicht auf tierische Produkte schont nachweislich Klima und Umwelt.  Doch wie funktioniert das im Alltag am besten? Mit guten Rezepten und Kochbüchern wie diesem von Katharina Seiser.  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren
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Die besten Kochbücher für orientalische Küche

Die orientalische Küche ist einer der größten Kochbuch-Trends. Viel frisches Gemüse, cremiges Hummus, ein paar frittierte Leckereien und vor allem das Teilen am Tisch mit Freunden macht diese Küche so spannend. Und dies sind die besten Kochbücher für orientalische Küche!  » weiterlesen
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Die besten Kochbücher für alpenländische Küche

Die Küche der Alpen ist eine echte Sehnsuchtsküche. Mit köstlichen Mehlspeisen, besten Produkten aus Wäldern und Wiesen und viel Tradition. Glücklicherweise gibt es auch jede Menge Kochbücher, die sich der alpenländischen Küche widmen. Wir stellen die Besten vor.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 112: Christmas Baking, Weihnachtszeit, 24 Rezepte bis Weihnachten, Weihnachten in den Alpen

Vollgepackt mit Backrezepten ist dieses über 200 Seiten starke Backbuch, dessen Preis angesichts der Fülle und Qualität der Gebäcke mehr als fair ist. Die Kapitel mit jeweils genau 24 Rezepten lauten: Plätzchen, Kleinigkeiten, Torten und Kuchen, Desserts. Mit dabei sind Klassiker wie die Kokosmakronen aber auch modernere Varianten wie der Spekulatius-Cheesecake. Sehr stimmungsvolle und ästhetische Fotografie.  » weiterlesen
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Wundervolle Weihnachtsbäckerei

Schon zum dritten Mal beweist Theresa Baumgärtner, dass man bei ihr für weihnachtliche Rezepte an der richtigen Adresse ist. In ihrem neuen, kleinformatigen Backbuch hat sie eine genussvolle Mischung aus behutsam abgewandelten Plätzchen-Klassikern und neuen Rezepten versammelt, die so schön in Szene gesetzt sind, dass die Vorfreude auf den Winter beim Lesen gleich noch etwas größer wird.  » weiterlesen
  • 7,9 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 111: Wiener Schnitzel, Gourmet-Bibel, Foodpairing, Ofenkartoffel

Das Wiener Schnitzel ist eine kulinarische Spezialität von Weltrang und eine Ikone der österreichischen Küche. Entsprechend groß sind die Mythen, die es umgeben, der Streit um seine perfekte Zubereitung und weitere Themen rund um das Schnitzel. In dieser Hommage an das Schnitzel gehen berühmte Autoren und Köche (u.a. Massimo Bottura) die Sache literarisch und feuilletonistisch an. So unterhaltsam, dass es dem kulinarischen Rang der Spezialität gerecht wird.  » weiterlesen
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Wien

Haya Molcho und ihre Söhne gehören zu den ungewöhnlichsten, kreativsten und wohl auch deshalb erfolgreichsten Gastronomen unserer Zeit. Die in Israel geborene und in Deutschland aufgewachsene Köchin erkor Wien nach unzähligen Reisen zu ihrem Lebensmittelpunkt und begann hier auch schließlich ihre Karriere als Gastronomin, bevor sie ihre Söhne mit dazuholte. Dieses großformatige, wundervolle Kochbuch ist eine Hommage an Haya Molcho, ihr kulinarisches Werk und die Stadt Wien mit ihren …  » weiterlesen
  • 8,4 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Orangen
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mit Entenbrust
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in Orangen-Portwein-Sauce
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mit Beeren
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Mit Wassermelone
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mit Powidl
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mit Rosinen

Weitere Bücher des Verlags


Holistic Beauty

Holistic Beauty

Erschienen: 12. April 2021 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Größe: 205 x 275 mm
35,00 EUR
So grillt Österreich

So grillt Österreich

Erschienen: 12. April 2021 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 208
Größe: 195 x 245 mm
30,00 EUR
Das Wirtshaus

Das Wirtshaus

Erschienen: 12. April 2021 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 240
Größe: 195 x 245 mm
35,00 EUR
Umessen

Umessen

Autor: Lea Elci
Erschienen: 15. März 2021 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Größe: 195 x 245 mm
20,00 EUR
Restlos glücklich

Restlos glücklich

Autor: Paul Ivić
Erschienen: 4. Januar 2021 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 192
Größe: 195 x 245 mm
28,00 EUR
Der Duft von frischem Brot

Der Duft von frischem Brot

Erschienen: 30. November 2020 (1. Auflage, Sonderausgabe)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 208
Größe: 195 x 245 mm
45,00 EUR
Immer wieder vegan
rezensiert

Immer wieder vegan

Erschienen: 30. November 2020 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 192
Größe: 195 x 245 mm
28,00 EUR
Weihnachtszeit

Weihnachtszeit

Erschienen: 19. Oktober 2020 (1. Auflage)
Verlag: Brandstätter Verlag
Seiten: 192
Größe: 225 x 285 mm
35,00 EUR