Alles im Grünen

Das Kochbuch

Mit diesem Buch kann man die Jahreszeiten und ihre kulinarischen Schätze aus der Natur erleben und schmecken. Zu jeder Saison gibt es vier Abschnitte: Getränke, aromatische Helfer, Speisen und Dessert&Süßes.

Einige Beispiele der kreativen Rezepte sind Blütenkombucha, Fliedersirup, Wiesensalbei-Butter, Kräuter-Frühlingsrolle mit Erdnuss-Wipferl-Sauce, Urkorngetreide-Salat mit gepickeltem Spargel, marinierten Erdbeeren, Babyspinat und Holunderdressing; Gyoza mit Knoblauchsrauke oder wildes Sushi mit Giersch und Wasabi.

Ansprechende Bebilderung, gutes Layout.