Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (15. März 2026)
Bake all day
Grundlagen, Klassiker und neue Ideen von Brot über Kuchen bis Gebäck
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
Kochbücher

7,9 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Dieses Fermentationsbuch überzeugt von der ersten Seite an. Es hat ein angenehm handliches Format, ist stringent aufgebaut und überzeugt auch kulinarisch sehr.

8,0 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Es gibt zwar viele gute Kochbücher zur Levante-Küche, aber dass eines aus Deutschland stammen würde, ist selten. Dieses ist eine Ausnahme, eine sehr gute noch dazu. Denn Tarik Rose zeigt darin...
8,2 / 10
Kochbuch von
25,00 €
Er kann es einfach. Das ist der Eindruck, den man nach dem Kochbuch von Ali Güngörmüs hat. Der Spitzenkoch versteht es wie kaum jemand sonst mediterrane Gerichte in großer Abwechslung,...
8,8 / 10
Kochbuch von
33,00 €
Der Titel dieses Buches ist so ungewöhnlich wie treffend. Denn dies ist auch kein gewöhnliches Backbuch. Helen Goh, Chef-Rezeptentwicklerin von Yotam Ottolenghi, zeigt uns darin nicht nur rund 100...
7,0 / 10
Kochbuch von
24,99 €
Ein Blick in Vorratsschrank und Kühlschrank und schon kann´s losgehen. Dieses Kochbuch zeigt, wie man mit seinen Vorräten kreativ und lecker kochen kann. 
7,5 / 10
19,99 €
Dieses Kochbuch hatte uns schon bei seiner Kapitelaufteilung, die wunderbar kindgerecht ist und sich an dem Leben der kleinen Köchinnen und Köche orientiert: Frühstück, Proviant für Ausflug und...
8,0 / 10
32,00 €
Falls dies jemand liest, der nicht aus Österreich oder Wien kommt: Radatz ist der Name eines Unternehmens, das aus einer kleinen Fleischerei entstand. Es ist spezialisiert auf Fleisch und deren...
7,1 / 10
Kochbuch von
30,00 €
Dieses Kochbuch lebt vor allem von seiner atmosphärischen Anmutung. Seine hervorragende Fotografie setzt Rezepte wie den Apfel-Fenchel-Salat mit Johannisbeer-Vinaigrette, Erdbeer-Charlotte,...





