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Kochbuch-Rezension

Weihnachtsbäckerei vegan

7,3 / 10

Dieses vegane Backbuch überzeugt uns mit seiner hervorragenden Rezeptqualität. Denn es zeigt, wie gut man auch vegan weihnachtlich backen kann.

Statt Ei wird Apfelmus verwendet, statt Eiweiß Aquafaber (das Einweichwasser der Kichererbesen), statt Butter Margarine und statt Milch Pflanzendrinks.

Die Rezepte teilen sich auf in die Kapitel Klassische Plätzchen, kreative Kekse und Kuchen, Muffins & Co.

Einige Beispiele sind: Zimtsterne, Vanillekipferl, Kokosmakronen, Zimtschnecken-Cookies, Anis-Haselnuss-Cantuccini, gebrannte Pekannüsse, Brownies mit Chai-Frosting und Bananen-Walnuss-Scones.

Hervorragendes Layout mit schöner Fotografie und sehr guter Preis.

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Veröffentlicht am 01. September 2021, überarbeitet am 01. September 2021.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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