Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Sie sind aktuell der große Trend: Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei sind u.a. die Ernährungs-Docs Dr. Matthias Riedl und Anne Fleck oder Güldane Altekrüger mit ihrem Riesen-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“.


Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2020


Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Zucker ist nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungsmediziner das Übel Nr. 1 für Übergewicht, Diabetes und weitere Folgeerkrankungen. Die Ernährungs-Docs zeigen, wo sich Zucker versteckt, wie man ihn vermeidet, wie man ihn auf gesunde Weise ersetzen kann und ergänzen all das auch noch mit tollen Rezepten wie der Spinat-Quiche mit Parmesan, Möhren-Apfel-Porridge mit Zimt und den Mandelküchlein. » weiterlesen


  • 8,2 / 10 Scheren

19,99 EUR


Das Kochbuch der ersten 1000 Tage

Matthias Riedl, bekannt aus den „Ernährungs-Docs“, verfolgt einen spannenden Ansatz, wie der Grundstein für ein gesundes Leben schon früh gelegt werden kann. Denn nach seiner Auffassung, werden die Ernährungsvorlieben bereits im frühen Baby- und Kindesalter festgelegt. Diesen Ansatz erklärt er in einem Grundlagen-Buch zu dem es hier die … » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,00 EUR


Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch

Nico Rittenau hatte mit Vegan Klischee ade bereits eins der meistverkauften veganen Kochbücher der vergangenen Jahre geschrieben. Sein dazugehöriges Kochbuch kann mit großem Theorieteil überzeugen, das von guten Rezepten ergänzt wird. Mit dabei sind u.a. Kürbiskern-Oats mit Bratapfel, nordafrikanischer Paprika-Hirse-Salat und … » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,95 EUR


Die Lekutat-Methode

Carsten Lekutat beschreibt den Weg zu einer gesunden Ernährung wie einen Marathon: Statt eines Sprints mit zu hoch gesteckten Zielen soll man es eher langfristig und nachhaltig angehen. Dazu hat er schöne, leichte und zeitgemäße Rezepte aufgeschrieben, etwa das Lammfilet mit Pfannengemüse, das Schmorapfel-Trifle oder den Erbsen-Feta-Dip. » weiterlesen


  • 7,2 / 10 Scheren

19,95 EUR


Intervallfasten

Dies ist das aktuelle meistverkaufte Buch zum Intervallfasten. Zu Recht, wenn man sich seinen Inhalt ansieht. Denn dieser Ernährungsratgeber enthält alle wichtigten Informationen und Grundlagen und eine Anleitung für ein 14-tägiges Fastenprogramm, das jeder bewältigen kann. Hinzu kommen unkomplizierte aber leckere Rezepte, die mit einer traurigen „Diät“ nichts zu tun haben! » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

14,99 EUR


Tag für Tag leichter - das Kochbuch

Das Kochbuch zum dazugehörigen Ratgeber ist eine sehr überzeugende Sammlung von Rezepten, die Spaß machen. Vom Apfel-Porridge mit Mandeln und Zimt über den Graupen-Salat mit Paprika und Feta bis zur wohltuenden Gemüselasagne - diese Rezepte können sich sehen und schmecken lassen. » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,99 EUR


Clever Carb

Dies ist eines der besten Kochbücher für Low Carb-Ernährung. Denn Stefanie Hiekmann verbindet profundes Wissen mit genussreichen Rezepten und spannenden Interviews. So erklärt u.a. Ernährungs-Doc Matthias Riedl die langfristigen positiven Vorzüge einer kohlenhydratarmen Ernährung und Sternekoch Tim erzählt, weshalb er in seinen Restaurants fast vollständig auf Carbs verzichtet. » weiterlesen


  • 7,4 / 10 Scheren

19,95 EUR


Gesund und fit mit Frank Rosin

Auch Sternekoch Frank Rosin, der sonst andere Köche im TV coacht, hat die gesunde Ernährung für sich entdeckt und ein Kochbuch für gesunde Ernährung geschrieben. Die Rezepte sind nicht besonders innovativ, dafür gelingsicher, unkompliziert und lecker. » weiterlesen


  • 7 / 10 Scheren

19,95 EUR


Dr. Riedls 20:80 Expressküche

Dr. Matthias Riedls Versprechen klingt traumhaft: Nach seinem Konzept muss man nur 20% der eigenen Ernährungsgewohnheiten ändern, alles andere kann so bleiben. Und trotzdem lebt man gesünder, fitter und leichter. Und in diesem schönen Kochbuch findet man nicht nur Riedls Empfehlungen sondern auch ganz konkrete, sehr genussreiche Rezepte: Beeren-Vanille-Bowl, Möhren-Nuss-Porridge, Hähnchen-Spieße und Himbeer-Schokocreme. » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

16,99 EUR


Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2019


Abnehmen mit Brot und Kuchen, Teil 2

Der riesige Erfolg für Güldane Altekrüger geht weiter: Ihr neues Kochbuch zum Abnehmen mit Brot und Kuchen wurde von ihren Fans herbeigesehnt, nun verkauft es sich direkt von Beginn an wieder tausendfach. Das Erfolgsrezept sind unkomplizierte Rezepte, die dieses Mal auch Pizza, Pasta, Sausen und Aufstriche umfassen. Von diesem Kochbuch wird man noch viel hören. » weiterlesen


  • 7,3 / 10 Scheren

16,95 EUR


Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut

Egal ob Neurodermitis, Akne oder Schuppenflechte - schlechte oder kranke Haut hat ihren Ursprung oft in falscher Ernährung. Die Ernährungs-Docs nehmen sich mit ihrem neuen Buch dieser Krankheiten an und zeigen Wege auf, wie man mit einer Ernährungsumstellung und viel Genuss die Hautprobleme in den Griff bekommen kann. Die Rezepte sind erneut hervorragend. » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,99 EUR


Die Ernährungs-Docs - Diabetes heilen

Diabetes ist die Volkskrankheit Nr. 1. Die Ernährungs-Docs zeigen, wie man dieser Krankheit vorbeugt, sie heilt und die Beschwerden lindert. Mit erneut herausragenden theoretischen Hintergründen und schönen Rezepten wie dem Curry-Kokos-Eintopf mit Garnelen; gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark und Rindersteaks mit Pfannengemüse und Basilikumöl. » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,99 EUR


Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Dr. Anne Fleck, vielen bekannt aus der sehr erfolgreichen Ratgeber-Sendung „Die Ernährungs-Docs“ hat diesen Ratgeber geschrieben, der einer der erfolgreichsten der vergangenen Jahre ist. Thema: eine Ernährung, die die Darmgesundheit nach vorne bringt und so eine dauerhafte Gewichtsreduktion ermöglicht. Sehr fundiert geschrieben und zugleich leicht zu verstehen. » weiterlesen


  • 7,5 / 10 Scheren

12,00 EUR


Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Mit ihrem Kochbuch baut Anne Fleck auf ihr Grundlagenbuch auf und setzt dessen Empfehlungen in konkrete, gesunde und unkomplizierte Rezepte um. Beispiele sind der Lachs auf Zucchinigemüse, Pfannen-Frittata mit Parmesan, geröstete Nüssen und Kichererbsen, ein Eiweiß-Brot oder die Feldsalat-Bowl mit Hüttenkäse. Auch optisch gelungen. » weiterlesen


  • 7,5 / 10 Scheren

12,00 EUR


Das Kochbuch zum Intervallfasten

Nachdem Petra Bracht in ihrem Ratgeber erklärt hat, wie Intervallfasten richtig und erfolgreich gelebt wird, unterstützt sie die Ernährungsweise nun mit einem eigenen Kochbuch. Es ist sehr gut strukturiert, sodass man sich wunderbar orientieren und das Intervallfasten mit leckeren Rezepten praktizieren kann. » weiterlesen


  • 7,6 / 10 Scheren

19,99 EUR


Die Ernährungs-Docs - Supergesund mit Superfoods

Dieses Buch der extrem erfolgreichen Ernährungs-Docs dreht sich um Superfood. Schon wieder Chia und Acai-Samen? Keine Sorge. Hier geht es um die Superfoods, die bei uns vor der Tür wachsen: Brokkoli, Heidelbeeren, Walnüsse und viele weitere mehr. Sie alle werden in diesem gewohnt fundiert geschriebenen Buch vorgestellt, dazu kommen natürlich wieder sehr gute Rezepte von Frühstück bis Abendessen. » weiterlesen


  • 8,1 / 10 Scheren

19,99 EUR


Artgerechte Ernährung

Der bekannteste Ernährungsmediziner Deutschlands, Dr. Matthias Riedl, ist sich sicher: Die Gene des Menschen sind an die Nahrung von heutzutage nicht angepasst. Seine Lösung: die „artgerechte Ernährung“. Sie ist vor allem pflanzlich, besteht nur selten aus rotem und stattdessen eher weißem Fleisch (Geflügel und Fisch), dazu kommen Ballaststoffe, gesunde Fette und Öle, Kräuter und Nüsse. » weiterlesen


  • 7,3 / 10 Scheren

19,99 EUR


Der Ernährungskompass - Das Kochbuch

Jahrelang war der Ernährungskompass von Bas Kast (siehe unten) ganz vorne in der Bestseller-Liste. Nun ist endlich auch das dazu passende Kochbuch erschienen und erwartungsgemäß ganz oben eingestiegen. Sein Fundament sind die hervoragend wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse aus dem ersten Buch. Hinzu kommen alltagstaugliche und vor allem leckere Rezepte, die die Theorie in köstliche Praxis umsetzen. » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

22,00 EUR


Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2018


Abnehmen mit Brot und Kuchen, Teil 1

Güldane Altekrüger ist die Frau der Stunde. Mit ihrem Überraschungs-Bestseller beweist sie, wie man gesund abnehmen kann, ohne auf Brot und Kuchen verzichten zu müssen. Mit ihren Rezepten hat sie in einem Jahr 18 Kilo abgenommen. Das Geheimnis ihrer Brote und Kuchen: kein weißes Weizenmehl, stattdessen Dinkel, wenig Zucker und viel Eiweiß. » weiterlesen


  • 7,3 / 10 Scheren

16,95 EUR


Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

Hier gibt´s Tipps und alltagstaugliche Ratschläge der Ernährungs-Docs für eine gesunde Ernährung, die gegen Symptome, Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Reizdarm, Zöliakie und Morbus Crohn helfen sollen. Das Buch ist dabei gewohnt seriös, leicht verständlich und kulinarisch bemerkenswert lecker geschrieben. Das beweisen auch Rezepte wie das Mangold-Tomaten-Gemüse mit Schafskäse; Ofengemüse mit Hähnchen und Gemüse-Tagliatelle mit … » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,99 EUR


Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke

Fünf Millionen Deutsche leiden an Arthrose, die durch abgenutzte Gelenke entsteht, sagen die Ernährungs-Docs. Ursache ist oft eine falsche Ernährung. Deshalb haben die Ernährungs-Docs diesen Ratgeber Ratschlägen und Rezepten zu Bekämpfung dieser Beschwerden gewidmet. Mit tollen Rezepten wie Gemüse-Zartweizen-Risotto; Ofengemüse mit Kichererbsen-Püree und Asia-Gemüse-Wok mit Rindfleisch. » weiterlesen


  • 7,8 / 10 Scheren

24,99 EUR


Die Ernährungs-Docs

Dieses Buch ist der Anfang gewesen. Der Anfang der atemberaubenden Erfolgsgeschichte der Ernährungs-Docs. Ihr Erfolgsrezept: Krankheiten durch gesunde Ernährung vorbeugen oder dafür sorgen, dass sie gar nicht erst ausbrechen. Und damit die gute theoretische Basis nicht „trocken“ bleibt, kommen dazu 70 hervorragende Rezepte. » weiterlesen


  • 8 / 10 Scheren

29,80 EUR


365 Low-Carb-Rezepte

Dieses kleine Büchlein hält sich beständig seit seinem Erscheinen ganz vorne in allen Bestseller-Listen. Sein Vorteil: viele einfache Low Carb-Rezepte zu einem sehr kleinen Preis. Da greifen viele zu. » weiterlesen


  • 7,6 / 10 Scheren

9,99 EUR


Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2017


Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

Anne Fleck gehört zu dem supererfolgreichen Ernährungs-Docs-Trio und hat mit diesem Buch ihren ersten Bestseller gefeiert. Ihr Tipp: Fett macht nicht fett, es kommt nur darauf an, welches. Außerdem würden viele Menschen ihren Darm durch falsche Ernährung zu sehr belasten. Diese Methode ist daher dazu gedacht, ihn wieder auf Trab zu bringen und so auf gesunde Weise abzunehmen. » weiterlesen


  • 7,5 / 10 Scheren

12,00 EUR


Zuckerfrei

Hannah Freys erster Bestseller erklärt die Grundlagen der zuckerfreien Ernährung. Mit sehr guten Warenkunden und Einführungen in die unterschiedlichen Zuckerarten und -alternativen. Hinzu kommen eine ganze Reihe kreativer Rezepte. » weiterlesen


  • 6,7 / 10 Scheren

16,99 EUR


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