Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Sie sind der große Kochbuch-Trend: Ratgeber-Kochbücher für gesunde Ernährung. Ob Low-Carb, Intervallfasten oder zuckerfrei: die Auswahl ist riesig. Aber welche sind die besten? Wir verraten es in unserer Liste der besten Ernährungs-Ratgeber. Mit dabei ist u.a. Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl.
Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung

Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2024

Der Mehr-Gemüse-Masterplan

Kochbuch von
Neueste Forschungen zeigen: Ob Gemüse, Salat, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte – erst mit 30 verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln pro Woche kann man optimal von den Nährstoffen der grünen Küche profitieren. Man muss sich dafür nicht vegetarisch oder vegan ernähren. Vielmehr kommt es auf den richtigen bunten Mix an. Wie Sie den schaffen, zeigt NDR-Ernährungs-Doc Silja Schäfer in ihrem 2-Wochen-Programm mit mehr als 60 alltagstauglichen Rezepten. weiterlesen
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Doc Flecks Gesundküche

Kochbuch von
Dr. med. Anne Fleck ist Internistin und renommierte Präventiv- und Ernährungsmedizinerin mit Herz für Ursachenforschung – bekannt aus dem TV, aus ihrem vielfach ausgezeichneten Podcast, ihren Publikationen, Bestsellern und ihrem Online-Kurs-Programm. Für dieses Kochbuch hat sie die 100 beliebtesten und besten Rezepte für jeden Tag aus ihren erfolgreichsten Büchern zusammengestellt: besonders einfach, schnell und gesund! So gelingen abwechslungsreiche, stressfreie und köstliche Gerichte mühelos auch neben Arbeit, Familie und Freundeskreis. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Ab jetzt zuckerfrei

Kochbuch von
Seit 2016 kocht und backt Vanessa Busch ohne Industriezucker und gibt ihre Rezeptideen unter @primaskitchen an Tausende Follower weiter. Ihr Best-of an über 55 kulinarischen No-Sugar-Ideen gibt es jetzt als Buch: Von leckeren Frühstücksideen über Zwischendurch-Snacks bis hin zu köstlichen Hauptgerichten und Sweets. On top coacht Vanessa zu natürlichen Zuckeralternativen sowie verstecktem Zucker und zeigt ihren Leser*innen wie sie mit Low-Sugar-Produkten auf dem Kassenband wieder herauskommen. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Der Glukose-Masterplan

Kochbuch von
Deutschlands führender Ernährungsmediziner und Diabetologe, Ernährungs-Doc Matthias Riedl, zeigt, wie jeder sein Glukose-Management in nur vier Wochen verbessern kann, um fitter, schlanker und gesünder zu werden. Wer wenige Regeln beachtet, kann die Blutzuckerkurve flach halten, ohne zu verzichten. Alltagstaugliche Rezepte und zahlreiche nützliche Tipps unterstützen das Programm. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Essen für die Seele

Kochbuch von
Internist und Ernährungsmediziner Prof. Dr. Gustav Dobos plädiert dafür, zu den richtigen Lebensmitteln statt zu Psychopillen zu greifen. Als Pionier der Naturheilkunde kennt Professor Dobos sich mit gesunder Ernährung bestens aus: In seinen ganzheitlichen Behandlungskonzepten ist sie seit jeher eine feste Säule der Therapie. Dieses Buch erklärt nicht nur die Hintergründe der neuesten Forschung, sondern stellt auch abwechslungsreiche Rezepte für jeden Tag vor: Genuss für die Seele. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte

Kochbuch von
Von Diabetes über Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Arthrose bis zu Alzheimer oder Darmerkrankungen – chronische Entzündungen spielen bei der Entstehung vieler Zivilisationskrankheiten eine entscheidende Rolle. Ohne dass wir es merken, entflammen sie im Laufe des Lebens und bleiben viel zu lange unentdeckt, obwohl wir sie mit den richtigen Lebensmitteln frühzeitig im Keim ersticken könnten. Die Ernährungs-Docs präsentieren in diesem Super-Kochbuch ihre 100 besten Rezepten und halten sich dabei an ihr bewährtes Prinzip: „Die beste Medizin kommt aus dem Kochtopf“. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs – Unsere Anti-Jo-Jo-Methode

Kochbuch von
Die Ernährungs-Docs machen Schluss mit dem Diätwahn: Mit ihrer Anti-Jo-Jo-Methode präsentieren sie eine langfristige Ernährungsumstellung zum gesunden Abnehmen. Die renommierten TV-Ärzte setzen dabei auf die schlank machenden Eigenschaften von viel Gemüse, reichlich Eiweiß und ausreichend Ballaststoffen, mit denen man ganz von allein abnimmt – ohne zu hungern! Wer dranbleibt, wird bald feststellen, dass diese Ernährungsform sogar Spaß macht und garantiert keinen Jo-Jo-Effekt nach sich zieht. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Optimize your Sugar

Kochbuch von
Gesundheits-Ikone Barbara Becker setzt auf Anti-Aging von innen. Aus den Aha-Effekten ihres Selbstversuchs und aktuellen Studien entwickelte sie zusammen mit der Ernährungsexpertin Franca Mangiameli ein Lifestyle-Programm: Optimize your Sugar! In ihrem Buch zeigen die beiden, was Glukosespitzen fördert, wie man sie vermeidet und wie man davon gesundheitlich kurz- und langfristig profitiert. (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Endlich wieder im Gleichgewicht bei Hashimoto

Kochbuch von
In Deutschland leiden etwa 8 Mio. Menschen an Hashimoto, einer chronischen Entzündung der Schilddrüse. Vor allem Frauen zwischen 30 und 50 sind von der tückischen Autoimmunkrankheit betroffen. Ernährungs-Doc Klasen erläutert in seinem neuen Buch alles Wissenswerte rund um Hashimoto, gibt viele nützliche Tipps und serviert über 40 leckere Anti-Entzündungs-Rezepte: für ein leichteres und energiegeladeneres Leben! (Aus dem Pressetext zum Buch.) weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2023

Die Ernährungs-Docs - Gesund abnehmen mit der Darm-fit-Formel

8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Silja Schäfer
  • Jörn Klasen
  • Viola Andresen
Die Grundlage für die menschliche Gesundheit ist ein gesunder Darm. Er bestimmt, ob wir dick oder dünn, krank oder gesund sind. In ihrem Buch zeigen die Ernährungs-Docs, wie man mit einem gesunden Darm nachhaltig abnehmen kann, welche Lebensmittel empfehlenswert sind und warum weniger Zucker und längere Essenspausen gut für die Gesundheit sind. weiterlesen
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Der Hafer-Masterplan

8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigt mit seinem Ratgeber, was für ein wertvolles Lebensmittel Hafer ist. Im ersten Teil seines Kochbuches erklärt er die Basics: Was Hafer so gesund macht, warum sein Beta-Glucan so gut ist, wie Hafer heilend wirken kann und wie man eine Haferkur erfolgreich umsetzt. weiterlesen
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Essen gegen Schmerzen

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Petra Bracht
  • Johann Lafer
  • Roland Liebscher-Bracht
In ihrem gemeinsamen Bestseller zeigen Johann Lafer, Petra Bracht und ihr Mann Roland Liebscher-Bracht, wie man mit leckerer (in diesem Fall veganer) Ernährung gesund und ohne Schmerzen leben können soll. Mit interessanten medizinischen Erläuterungen und sehr guten Rezepten. weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2022

Die Ernährungs-Docs - Unsere Anti-Krebs-Strategie

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Jörn Klasen
  • Matthias Riedl
  • Silja Schäfer
Kann man sich so ernähren, dass das die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, geringert wird? Oder so, dass ein Krebsleiden zumindest gelindert wirt? Man kann, sagen die Ernährungs-Docs und zeigen mit über 70 Rezepten und einem guten Theorieteil, wie das gelingen kann. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm

7,9 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Silja Schäfer
  • Jörn Klasen
Die Ernährungs-Docs setzen ihre erfolgreiche Kochbuch-Reihe fort und widmen sich in diesem Band dem Bauchfett. Mit fundierten medizinischen Tipps und dazu passenden Rezepten wollen sie zeigen, wie man das Bauchfett zum Schmelzen bringt und auch insgesamt gesünder leben kann. Ein erneut empfehlenswerter Kochbuch-Ratgeber. weiterlesen
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Iss besser! LOW CARB

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Tarik Rose
  • Matthias Riedl
In ihrer sonntäglichen Sendung „Iss besser“ zeigen Tarik Rose und Ernährungs-Doc Dr. Matthias Rield, wie man sich gesund und unkompliziert ernähren kann. Koch Tarik Rose ist dabei für die kreativen und zeitgemäßen Rezepte zuständig, Matthias Riedl weiß, was an ihnen und ihren Zutaten gesund ist. Zu der Sendung ist nun das zweite Buch erschienen, dass sich auf kohlenhydratarme Gerichte fokussiert. weiterlesen
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Simpel mit Sampl

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Madlen Zeller
  • Thomas Sampl
Madlen Zeller und Thomas Sampl bilden seit einigen Jahren schon ein erfolgreiches Duo in der NDR-Gesundheitssendung „Visite“. Die Reporterin schleppt immer wieder anderes Gemüse und Obst heran und lässt sich von Gesundheitsexperten erklären, was da jeweils Gesundes drinsteckt. Und der Koch zeigt nebenbei, wie man daraus etwas Leckeres zubereitet. Mit der Zeit sind da eine Menge Rezepte zusammengekommen, die diese gute und leicht zu lesende Kochbuch-Ratgeber zusammenfasst. weiterlesen
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Gesünder geht’s kaum

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
  • Bettina Matthaei
Im neuen Ratgaber-Kochbuch von Anne Fleck stehen vegane Rezepte im Vordergrund. Smoothies, Frühstück, Bowls, Suppen, Powerballs und viele weitere Trend-Themen werden dabei von ihr und Rezeptautorin Bettina Matthaei aufgegriffen. Die Rezepte sind kreativ und kommen weitestgehend ohne Ersatzprodukte aus. weiterlesen
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Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Johann Lafer
  • Matthias Riedl
Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Spitzenkoch Johann Lafer haben sich erneut für ein Ernährungs-Kochbuch zusammengetan. Im Mittelpunkt steht dieses Mal eine antientzündliche Ernährung. Die abwechslungsreichen Rezepte ergeben zusammen mit dem aufschlussreichen Ratgeberteil ein gutes Buch. weiterlesen
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Weil's einfach gesünder ist

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Alexander Herrmann
Alexander Herrmann, einer der bekanntesten deutschen Fernsehköche, hat sein persönliches Lebensziel zur Grundlage seines neuen Kochbuches gemacht: „Ich will gesund sterben.“ Klingt morbide, soll aber lediglich aussagen, dass ihm ein gesundes Leben wichtig ist. Die kreativen Rezepte seines Kochbuches sollen das ermöglichen. An Originalität mangelt es ihen nicht. weiterlesen
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Einfach genial gesund

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Manke
  • Tarik Rose
Koch Tarik Rose und „Revierdoc“ Matthias Manke haben sich für diesen kulinarischen Sport- und Ernährungsratgeber zusammengetan. Der ist besonders aus kulinarischer Sicht überzeugend, dank der erkennbaren Handschrift von Tarik Rose mit Rezepten, die Spaß machen. weiterlesen
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Das Verjüngungs-Kochbuch

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Nina Ruge
  • Stephan Hentschel
Moderatorin Nina Ruge („Leute heute“) hat dieses Ratgeber-Kochbuch zusammen mit Sternekoch Stephan Hentschel geschrieben. Während wir uns beim theoretischen Teil stets mangels Expertise zurückhalten, können wir dem praktischen Rezept-Teil ein hohes kulinarisches Niveau bescheinigen. weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2021

Head full of Herbs

8 / 10
Kochbuch von
  • Sarah Hartel
  • Chiara Offermann
Sarah Hartel und Chiara Offermann hatten einen kleinen Traum: ein eigenes, großes Kochbuch. Macht ja nix, dass sie (bislang) keine bekannten Köchinnen sind. „Das wird schon“, werden sie sich gedacht haben. Und es wurde. Mit ihren Rezepten wollen sie Clean Eating neu interpretieren, Menschen zu genussvollem und gesundem Essen inspirieren, ein Bewusstsein für natürliche Lebensmittel schaffen und mit gesunden Mahlzeiten Körper und Geist verwöhnen. Große Ziele, aber das Ergebnis ist …weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - Gesund und schlank durch Intervallfasten

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
  • Silja Schäfer
Kaum ein Thema ist bei Ernährungsratgebern so beliebt wie das Intervallfasten. Das Prinzip der klar geregelten Essenszeiten hat den Ruf, die Pfunde sehr zuverlässig purzeln zu lassen. Nun haben auch die Ernährungs-Docs ein Buch zu dem Thema geschrieben und bleiben dem Erfolgs-Prinzip eines sehr verständlich geschriebenen Ratgeber-Teils in Verbindung mit leckeren, alltagstauglichen Rezepten treu. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - Starkes Herz

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Jörn Klasen
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Silja Schäfer
Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in westlichen Industrieländern. Mehr als 40% aller Todesfälle hängen hierzulande mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammen. Nach Meinung der Ernährungs-Docs wäre das durchaus zu vermeiden. Denn wiederum 90 Prozent aller Infarkte entstünden durch einen schlechten Lebensstil und könnten mit wenig Aufwand verhindert werden. Die vier Ärztinnen und Ärzte zeigen in ihrem neuen Buch daher, wie man sich im Alltag gesund und unkompliziert ernähren …weiterlesen
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Iss besser

7,7 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Tarik Rose
Kaum ein Thema ist bei Ernährungsratgebern so beliebt wie das Intervallfasten. Das Prinzip der klar geregelten Essenszeiten hat den Ruf, die Pfunde sehr zuverlässig purzeln zu lassen. Nun haben auch die Ernährungs-Docs ein Buch zu dem Thema geschrieben und bleiben dem Erfolgs-Prinzip eines sehr verständlich geschriebenen Ratgeber-Teils in Verbindung mit leckeren, alltagstauglichen Rezepten treu. weiterlesen
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Salate der Superlative

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
Geht es nach der beliebten Ernährungsmedizinerin Dr. Anne Fleck, sind Salate das gesündeste, was wir essen können. Sie sind vielseitig, in aller Regel roh, enthalten unter anderem gesunde Bitterstoffe, wirken antientzündlich und helfen der Darmgesundheit. Und damit sie auch noch besonders lecker schmecken, hat Doc Fleck zusammen mit Bettina Matthaei dieses Kochbuch mit sehr abwechslungsreichen und bunten Rezepten geschrieben. weiterlesen
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Heilsam kochen mit Ayurveda

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Dietrich Grönemeyer
  • Volker Mehl
Der beliebte Allgemeinmediziner Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und Koch Volker Mehl zeigen mit ihrem Ratgeber-Kochbuch, wie man sich auf Basis der Ayurveda-Lehre gesund ernähren kann. Ihr Buch ist aufschlussreich geschrieben und überzeugt mit guten und alltagstauglichen Rezepten. weiterlesen
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Medical Cuisine

6,8 / 10
Kochbuch von
  • Johann Lafer
  • Matthias Riedl
Johann Lafer und Matthias Riedl sind echte Größen ihres Fachs: Lafer in der Gourmetküche, Riedl ist als Mitglied der Ernährungs-Docs Deutschlands vermutlich bekanntester Ernährungsmediziner. Für dieses Ratgeber-Kochbuch haben sie sich zusammengetan, um zu beweisen, wie sich gesunde Ernährung im Alltag umsetzen lässt. Das liest sich zunächst interessant, ist aber nicht frei von Widersprüchen und kann uns auch kulinarisch nicht recht überzeugen. weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2020

Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

8,2 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
  • Silja Schäfer
Zucker ist nach den neuesten Erkenntnissen der Ernährungsmediziner das Übel Nr. 1 für Übergewicht, Diabetes und weitere Folgeerkrankungen. Die Ernährungs-Docs zeigen, wo sich Zucker versteckt, wie man ihn vermeidet, wie man ihn auf gesunde Weise ersetzen kann und ergänzen all das auch noch mit tollen Rezepten wie der Spinat-Quiche mit Parmesan, Möhren-Apfel-Porridge mit Zimt und den Mandelküchlein. weiterlesen
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Essen gegen Arthrose

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Johann Lafer
  • Petra Bracht
  • Roland Liebscher-Bracht
Johann Lafer litt jahrelang unter Arthrose - schmerzenden Gelenken. Also entschied er sich, mit Hilfe einer Ernährungsexpertin seine Ernährung umzustellen. Fortan lebte er vorwiegend vegan und hat aufgrund seiner positiven Erfahrungen dieses vegane Kochbuch geschrieben, dessen Rezepte Genuss und Gesundheit vorbildhaft miteinander verbinden. weiterlesen
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Das Kochbuch der ersten 1000 Tage

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
Matthias Riedl, bekannt aus den „Ernährungs-Docs“, verfolgt einen spannenden Ansatz, wie der Grundstein für ein gesundes Leben schon früh gelegt werden kann. Denn nach seiner Auffassung, werden die Ernährungsvorlieben bereits im frühen Baby- und Kindesalter festgelegt. Diesen Ansatz erklärt er in einem Grundlagen-Buch zu dem es hier die entsprechenden Rezepte gibt. weiterlesen
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Vegan-Klischee ade! Das Kochbuch

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Niko Rittenau
  • Sebastian Copien
Nico Rittenau hatte mit Vegan Klischee ade bereits eins der meistverkauften veganen Kochbücher der vergangenen Jahre geschrieben. Sein dazugehöriges Kochbuch kann mit großem Theorieteil überzeugen, das von guten Rezepten ergänzt wird. Mit dabei sind u.a. Kürbiskern-Oats mit Bratapfel, nordafrikanischer Paprika-Hirse-Salat und das Blumenkohl-Steak mit Miso-Marinade. weiterlesen
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Intervallfasten

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Petra Bracht
Dies ist das aktuelle meistverkaufte Buch zum Intervallfasten. Zu Recht, wenn man sich seinen Inhalt ansieht. Denn dieser Ernährungsratgeber enthält alle wichtigten Informationen und Grundlagen und eine Anleitung für ein 14-tägiges Fastenprogramm, das jeder bewältigen kann. Hinzu kommen unkomplizierte aber leckere Rezepte, die mit einer traurigen „Diät“ nichts zu tun haben! weiterlesen
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Tag für Tag leichter - das Kochbuch

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Marion Kiechle
  • Julie Gorkow
Das Kochbuch zum dazugehörigen Ratgeber ist eine sehr überzeugende Sammlung von Rezepten, die Spaß machen. Vom Apfel-Porridge mit Mandeln und Zimt über den Graupen-Salat mit Paprika und Feta bis zur wohltuenden Gemüselasagne - diese Rezepte können sich sehen und schmecken lassen. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - So stärken Sie Ihr Immunsystem

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
  • Matthias Riedl
  • Silja Schäfer
In diesem Buch widmen sich die Ernährungs-Docs dem Immunsystem. Um sich körpereigen gut gegen Viren und Infekte schützen zu können, benötigt man ein starkes Immunsystem. Wie man dieses gezielt durch eine ausgewogene Ernährung stärken kann, zeigen Dr. Anne Fleck, Dr. Jörn Klasen, Dr. Matthias Riedl und Dr. Silja Schäfer mit diesem kulnarisch hochwertigen Ratgeber.  weiterlesen
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Clever Carb

7,4 / 10
Kochbuch von
  • Stefanie Hiekmann
Dies ist eines der besten Kochbücher für Low Carb-Ernährung. Denn Stefanie Hiekmann verbindet profundes Wissen mit genussreichen Rezepten und spannenden Interviews. So erklärt u.a. Ernährungs-Doc Matthias Riedl die langfristigen positiven Vorzüge einer kohlenhydratarmen Ernährung und Sternekoch Tim erzählt, weshalb er in seinen Restaurants fast vollständig auf Carbs verzichtet. weiterlesen
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Vegan Low Budget

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Niko Rittenau
Niko Rittenau gehört zu den erfolgreichsten Autoren veganer Kochbücher. In seinem neuen Kochbuch zeigt er Wege und Rezepte zu einer günstigen und dennoch gesunden veganen Ernährung. Mit gut recherchierten Inhalten und abwechslungsreichen Rezepten. weiterlesen
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Abnehmen mit Brot und Kuchen Teil 3

Kochbuch von
  • Güldane Altekrüger
Die Erfolgsgeschichte von Zufalls-Bestsellerautorin Güldane Altekrüger geht weiter. Mit ihrem dritten Band wagt sie sich noch weiter vor und weitet die Vielfalt ihrer Rezepte deutlich aus. Nun sind auch Pizza, Nudeln, Saucen und Dips dabei. Direkt nach Erscheinen ist das Buch auf Platz 1 der Kochbuch-Bestseller gestürmt. weiterlesen
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Die Lekutat-Methode

7,2 / 10
Kochbuch von
  • Carsten Dr. med. Lekutat
Carsten Lekutat beschreibt den Weg zu einer gesunden Ernährung wie einen Marathon: Statt eines Sprints mit zu hoch gesteckten Zielen soll man es eher langfristig und nachhaltig angehen. Dazu hat er schöne, leichte und zeitgemäße Rezepte aufgeschrieben, etwa das Lammfilet mit Pfannengemüse, das Schmorapfel-Trifle oder den Erbsen-Feta-Dip. weiterlesen
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Abnehmen trotz 1000 Ausreden

7 / 10
Kochbuch von
  • Silja Schäfer
Schluss mit Ausreden, endlich nachhaltig und langfristig Abnehmen. Das ist das Versprechen von Ernährungs-Doc Silja Schäfer, die mit ihren alltagstauglichen Rezepten beweisen will, wie einfach gutes, gesundes und leckeres Kochen sein kann. Dazu zählen u.a. Gemüse-Eier-Muffins mit Schinken; rote Gazpacho mit Ricotta und Auberginen mit Tomaten und Mozarella. weiterlesen
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Gesund und fit mit Frank Rosin

7 / 10
Kochbuch von
  • Frank Rosin
Auch Sternekoch Frank Rosin, der sonst andere Köche im TV coacht, hat die gesunde Ernährung für sich entdeckt und ein Kochbuch für gesunde Ernährung geschrieben. Die Rezepte sind nicht besonders innovativ, dafür gelingsicher, unkompliziert und lecker. weiterlesen
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Schlank! und gesund – mit Dr. med. Anne Fleck

7 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
Dieses Buch ist quasi ein Best-Of der bekannten Kochbuch-Autorin Dr. Anne Fleck. Als Teil der Ernährungs-Docs hat sie mittlerweile zahlreiche Bestseller veröffentlicht, in diesem Buch bringt sie aber noch einmal ihre besten Rezepte zusammen. Gepaart mit Erklärungen, was gesunde Ernährung ausmacht, präsentieren sich die Rezepte anschaulich und lecker. Die Unkompliziertheit der einfachen Rezepte locken dann letztendlich auch den letzten Sportmuffel in die Küche. weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2019

Die Ernährungs-Docs - Supergesund mit Superfoods

8,1 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
Dieses Buch der extrem erfolgreichen Ernährungs-Docs dreht sich um Superfood. Schon wieder Chia und Acai-Samen? Keine Sorge. Hier geht es um die Superfoods, die bei uns vor der Tür wachsen: Brokkoli, Heidelbeeren, Walnüsse und viele weitere mehr. Sie alle werden in diesem gewohnt fundiert geschriebenen Buch vorgestellt, dazu kommen natürlich wieder sehr gute Rezepte von Frühstück bis Abendessen. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
Egal ob Neurodermitis, Akne oder Schuppenflechte - schlechte oder kranke Haut hat ihren Ursprung oft in falscher Ernährung. Die Ernährungs-Docs nehmen sich mit ihrem neuen Buch dieser Krankheiten an und zeigen Wege auf, wie man mit einer Ernährungsumstellung und viel Genuss die Hautprobleme in den Griff bekommen kann. Die Rezepte sind erneut hervorragend. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - Diabetes heilen

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
Diabetes ist die Volkskrankheit Nr. 1. Die Ernährungs-Docs zeigen, wie man dieser Krankheit vorbeugt, sie heilt und die Beschwerden lindert. Mit erneut herausragenden theoretischen Hintergründen und schönen Rezepten wie dem Curry-Kokos-Eintopf mit Garnelen; gefüllte Bulgur-Paprika mit Gurkenquark und Rindersteaks mit Pfannengemüse und Basilikumöl. weiterlesen
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Der Ernährungskompass - Das Kochbuch

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Bas Kast
Jahrelang war der Ernährungskompass von Bas Kast (siehe unten) ganz vorne in der Bestseller-Liste. Nun ist endlich auch das dazu passende Kochbuch erschienen und erwartungsgemäß ganz oben eingestiegen. Sein Fundament sind die hervorragend wissenschaftlich fundierten Erkenntnisse aus dem ersten Buch. Hinzu kommen alltagstaugliche und vor allem leckere Rezepte, die die Theorie in köstliche Praxis umsetzen. weiterlesen
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Das Kochbuch zum Intervallfasten

7,6 / 10
Kochbuch von
  • Petra Bracht
Nachdem Petra Bracht in ihrem Ratgeber erklärt hat, wie Intervallfasten richtig und erfolgreich gelebt wird, unterstützt sie die Ernährungsweise nun mit einem eigenen Kochbuch. Es ist sehr gut strukturiert, sodass man sich wunderbar orientieren und das Intervallfasten mit leckeren Rezepten praktizieren kann. weiterlesen
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Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
Dr. Anne Fleck, vielen bekannt aus der sehr erfolgreichen Ratgeber-Sendung „Die Ernährungs-Docs“ hat diesen Ratgeber geschrieben, der einer der erfolgreichsten der vergangenen Jahre ist. Thema: eine Ernährung, die die Darmgesundheit nach vorne bringt und so eine dauerhafte Gewichtsreduktion ermöglicht. Sehr fundiert geschrieben und zugleich leicht zu verstehen. weiterlesen
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Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
Mit ihrem Kochbuch baut Anne Fleck auf ihr Grundlagenbuch auf und setzt dessen Empfehlungen in konkrete, gesunde und unkomplizierte Rezepte um. Beispiele sind der Lachs auf Zucchinigemüse, Pfannen-Frittata mit Parmesan, geröstete Nüssen und Kichererbsen, ein Eiweiß-Brot oder die Feldsalat-Bowl mit Hüttenkäse. Auch optisch gelungen. weiterlesen
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Abnehmen mit Brot und Kuchen, Teil 2

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Güldane Altekrüger
Der riesige Erfolg für Güldane Altekrüger geht weiter: Ihr neues Kochbuch zum Abnehmen mit Brot und Kuchen wurde von ihren Fans herbeigesehnt, nun verkauft es sich direkt von Beginn an wieder tausendfach. Das Erfolgsrezept sind unkomplizierte Rezepte, die dieses Mal auch Pizza, Pasta, Sausen und Aufstriche umfassen. Von diesem Kochbuch wird man noch viel hören. weiterlesen
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Artgerechte Ernährung

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
Der bekannteste Ernährungsmediziner Deutschlands, Dr. Matthias Riedl, ist sich sicher: Die Gene des Menschen sind an die Nahrung von heutzutage nicht angepasst. Seine Lösung: die „artgerechte Ernährung“. Sie ist vor allem pflanzlich, besteht nur selten aus rotem und stattdessen eher weißem Fleisch (Geflügel und Fisch), dazu kommen Ballaststoffe, gesunde Fette und Öle, Kräuter und Nüsse. weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2018

Die Ernährungs-Docs

8 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
  • Matthias Riedl
  • Jörn Klasen
Dieses Buch ist der Anfang gewesen. Der Anfang der atemberaubenden Erfolgsgeschichte der Ernährungs-Docs. Ihr Erfolgsrezept: Krankheiten durch gesunde Ernährung vorbeugen oder dafür sorgen, dass sie gar nicht erst ausbrechen. Und damit die gute theoretische Basis nicht „trocken“ bleibt, kommen dazu 70 hervorragende Rezepte. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Jörn Klasen
  • Anne Fleck
Hier gibt´s Tipps und alltagstaugliche Ratschläge der Ernährungs-Docs für eine gesunde Ernährung, die gegen Symptome, Unverträglichkeiten und Krankheiten wie Reizdarm, Zöliakie und Morbus Crohn helfen sollen. Das Buch ist dabei gewohnt seriös, leicht verständlich und kulinarisch bemerkenswert lecker geschrieben. Das beweisen auch Rezepte wie das Mangold-Tomaten-Gemüse mit Schafskäse; Ofengemüse mit Hähnchen und Gemüse-Tagliatelle mit Lachs. weiterlesen
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Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke

7,8 / 10
Kochbuch von
  • Matthias Riedl
  • Anne Fleck
  • Jörn Klasen
Fünf Millionen Deutsche leiden an Arthrose, die durch abgenutzte Gelenke entsteht, sagen die Ernährungs-Docs. Ursache ist oft eine falsche Ernährung. Deshalb haben die Ernährungs-Docs diesen Ratgeber Ratschlägen und Rezepten zu Bekämpfung dieser Beschwerden gewidmet. Mit tollen Rezepten wie Gemüse-Zartweizen-Risotto; Ofengemüse mit Kichererbsen-Püree und Asia-Gemüse-Wok mit Rindfleisch. weiterlesen
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365 Low-Carb-Rezepte

7,6 / 10
Dieses kleine Büchlein hält sich beständig seit seinem Erscheinen ganz vorne in allen Bestseller-Listen. Sein Vorteil: viele einfache Low Carb-Rezepte zu einem sehr kleinen Preis. Da greifen viele zu. weiterlesen
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Abnehmen mit Brot und Kuchen, Teil 1

7,3 / 10
Kochbuch von
  • Güldane Altekrüger
Güldane Altekrüger ist die Frau der Stunde. Mit ihrem Überraschungs-Bestseller beweist sie, wie man gesund abnehmen kann, ohne auf Brot und Kuchen verzichten zu müssen. Mit ihren Rezepten hat sie in einem Jahr 18 Kilo abgenommen. Das Geheimnis ihrer Brote und Kuchen: kein weißes Weizenmehl, stattdessen Dinkel, wenig Zucker und viel Eiweiß. weiterlesen
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Die besten Kochbücher für gesunde Ernährung 2017

Schlank! und gesund mit der Doc Fleck Methode

7,5 / 10
Kochbuch von
  • Anne Fleck
Anne Fleck gehört zu dem supererfolgreichen Ernährungs-Docs-Trio und hat mit diesem Buch ihren ersten Bestseller gefeiert. Ihr Tipp: Fett macht nicht fett, es kommt nur darauf an, welches. Außerdem würden viele Menschen ihren Darm durch falsche Ernährung zu sehr belasten. Diese Methode ist daher dazu gedacht, ihn wieder auf Trab zu bringen und so auf gesunde Weise abzunehmen. weiterlesen
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Zuckerfrei

6,7 / 10
Kochbuch von
  • Hannah Frey
Hannah Freys erster Bestseller erklärt die Grundlagen der zuckerfreien Ernährung. Mit sehr guten Warenkunden und Einführungen in die unterschiedlichen Zuckerarten und -alternativen. Hinzu kommen eine ganze Reihe kreativer Rezepte. weiterlesen
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