Kochbuch-Rezension

Der Hafer-Masterplan

Das 2-Wochen-Programm für mehr Gesundheit und Energie

8 / 10

Das Kochbuch

Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigt mit seinem Ratgeber, was für ein wertvolles Lebensmittel Hafer ist. Im ersten Teil seines Kochbuches erklärt er die Basics: Was Hafer so gesund macht, warum sein Beta-Glucan so gut ist, wie Hafer heilend wirken kann und wie man eine Haferkur erfolgreich umsetzt.

Im kulinarischen Teil zeigt Riedl leckere, zeitgemäße und unkomplizierte Rezepte. Beispiele sind das Frühlingsgemüse mit Hafer-Risotto, Gemüsecurry mit Cashews, Hähnchen-Schnitzel mit Tomatensalsa, Spinatknödel, orientalischer Hafereintopf, Haferflocken-Zwetschgenkuchen, Baked Oats und cremige Hafer-Shakes mit Obst.

Kleines, handliches Format, gutes Layout und schöne Foodfotografie.

Veröffentlicht am 14. Juni 2023, überarbeitet am 14. Juni 2023.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Matthias Riedl

Die Ernährungs-Docs - Gute Verdauung

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Die Ernährungs-Docs - Gesund und schlank durch Intervallfasten

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Blumenkohlcremesuppe

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Blumenkohl-Pizza

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