Riedl Abnehmen 20-80 Prinzip.jpg
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Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (01. Mai 2019)

Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip

20 % Verhalten ändern, 80 % Essgewohnheiten behalten


Klingt das nicht genial: Laut dem Prinzip von Ernährungs-Doc Matthias Riedl genügt es, nur ein Fünftel der Essgewohnheiten zu ändern, die restlichen 80 Prozent aber beizubehalten um abzunehmen und gesünder zu leben. Dazu hat er einen sehr gut nachvollziehbaren Theorieteil geschrieben und ihn mit tollen Rezepten für Frühstück, Zwischenmahlzeiten, kalte und warme Hauptspeisen und Desserts ergänzt. Beispiele sind der Kokos-Skyr mit Obstsalat, Gemüse-Hack-Bällchen, Avocadosalat mit Hähnchen und Quarkcreme mit Pfirsich. Sehr spannend!

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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