Die aktuellen Bücher der Ernährungs-Docs

Ob Sie unter Zivilisationskrankheiten, Schmerzen, Übergewicht oder vorzeitigen Alterserscheinungen leiden oder Ihnen einfach nur Energie fehlt: Die unentbehrlichen Kraftstoffe können zu echten „Rettern“ werden – Sie müssen davon nur genug und in der richtigen Zusammensetzung aufnehmen. Wie das gelingt, welche Lebensmittel bieten, was Sie benötigen, und wann Nahrungsergänzungsmittel doch sinnvoll sind: All das erklären die NDR- Ernährungs-Docs in ihrem neuen Buch.

Sie haben schon öfter versucht, überschüssige Pfunde loszuwerden, haben aber langfristig keinen Erfolg? Das liegt nicht unbedingt an mangelnder Disziplin. Eventuell stecken nämlich stille Entzündungen dahinter. Solche Prozesse entwickeln sich im Körper über einen längeren Zeitraum und richten dabei großen Schaden an. Die renommierten TV-Mediziner haben ein Programm entwickelt, bei dem Sie sich mit erstklassigen antientzündlichen Lebensmitteln dauerhaft schlank essen können.

Studien zeigen: Vorsätze wie „Ab heute esse ich nie wieder Kuchen“ sind zum Scheitern verurteilt. Stattdessen gilt es, mit kleinen Veränderungen große Effekte zu erzielen: zum Beispiel herkömmliche Pasta gegen Hülsenfrucht-Nudeln zu tauschen, auf pflanzliche statt auf tierische Proteine zu setzen oder lieber Nüsse als Süßes zu snacken. Und auch, was das Selberkochen angeht, gibt es ab jetzt keine Ausreden mehr: Denn die Ernährungs-Docs präsentieren 40 gesunde 5-Zutaten-Rezepte, die schneller auf dem Tisch stehen, als der Pizzadienst liefern kann.

Gegen zu viel Bauchfett lässt sich einiges tun. Das Gute ist: Für eine schlanke Silhouette muss man nicht hungern, im Gegenteil! Man kann dem Bauchfett durchaus genussvoll zu Leibe rücken. Wie das geht, zeigen die renommierten TV-Ärzte in ihrem neuen Kochbuch – mit 100 alltagstauglichen Rezepten, die den perfekten Nährstoff-Mix für eine Anti-Bauchfett-Küche bieten: inklusive fettverbrennender Superfoods, Ballaststoffen für einen gesunden Darm und ausreichend Eiweiß, um immer gut satt zu werden. Kochen Sie sich schlank und gesund!

Mit der Detox-Formel der Ernährungs-Docs können Sie ganz unkompliziert die Reset-Taste drücken. Ob Saftfasten, fünftägiges Scheinfasten oder Nahrungsverzicht auf Zeit – hier findet jeder ein Detox-Programm, das zu ihm passt. Sie werden staunen, wie schnell Sie sich körperlich fitter, geistig frischer, wacher und zufriedener fühlen. Neben Rezepten und präzisen Plänen erfahren Sie, wie Sie sich außerdem mit Heilkräutern, Massagen, Wickeln und Co. Gutes tun können.

Gesundes Essen ist nachweislich einer der wichtigsten Eckpfeiler in der Diabetes-Therapie: Im Blut landet weniger Zucker, starke Blutzuckerschwankungen lassen nach, die Insulinproduktion wird wieder angekurbelt und das Abnehmen fällt leichter. Mit 100 alltagstauglichen Rezepten zeigen die renommierten TV-Ärzte in diesem Kochbuch, wie man den Blutzucker genussvoll in den Griff bekommen kann.

Neueste Forschungen zeigen: Ob Gemüse, Salat, Obst, Nüsse, Hülsenfrüchte oder Vollkornprodukte – erst mit 30 verschiedenen pflanzlichen Lebensmitteln pro Woche kann man optimal von den Nährstoffen der grünen Küche profitieren. Man muss sich dafür nicht vegetarisch oder vegan ernähren. Vielmehr kommt es auf den richtigen bunten Mix an. Wie Sie den schaffen, zeigt NDR-Ernährungs-Doc Silja Schäfer in ihrem 2-Wochen-Programm mit mehr als 60 alltagstauglichen Rezepten.

Kennen Sie das? Sie haben mit viel Disziplin und einer strengen Diät ein bisschen abgenommen. Doch kaum kehren Sie zu Ihrem alten Essverhalten zurück, sind auch die verlorenen Pfunde wieder da. Schlimmstenfalls sogar noch mehr als vorher. Der gefürchtete Jo-Jo-Effekt hat zugeschlagen. Kein Wunder, dass die meisten Abnehmprogramme, die hohe Gewichtsverluste in kurzer Zeit versprechen, genau daran scheitern. Die Ernährungs-Docs machen jetzt Schluss mit dem Diätwahn: Mit ihrer Anti-Jo-Jo-Methode präsentieren sie eine langfristige Ernährungsumstellung zum gesunden Abnehmen. Mehr als 70 alltagstaugliche Rezepte unterstützen die guten Vorsätze. (Aus dem Pressetext).

Besser leben, länger fit bleiben, überschüssige Pfunde verlieren und seltener unter Schmerzen leiden: Wer regelmäßig die richtigen Nahrungsmittel auf den Teller bringt, kann sich diesen Wunsch ganz leicht und lecker erfüllen. Die Zauberformel dafür ist eine antientzündliche Ernährung, wie die renommierten Ernährungs-Docs sie empfehlen: Essen, das nicht nur satt macht, sondern gleichzeitig auch heilt, indem es das Immunsystem stärkt, wichtige Stoffwechselprozesse in Gang hält und die Lebensqualität verbessert. Die TV-Ärzte und Bestseller-Autoren präsentieren in diesem Super-Kochbuch ihre 100 besten Rezepten und halten sich dabei an ihr bewährtes Prinzip: „Die beste Medizin kommt aus dem Kochtopf.“ (Aus dem Pressetext).

Ernährungs-Doc Matthias Riedl zeigt mit seinem Ratgeber, was für ein wertvolles Lebensmittel Hafer ist. Im ersten Teil seines Kochbuches erklärt er die Basics: Was Hafer so gesund macht, warum sein Beta-Glucan so gut ist, wie Hafer heilend wirken kann und wie man eine Haferkur erfolgreich umsetzt.

Die Grundlage für die menschliche Gesundheit ist ein gesunder Darm. Er bestimmt, ob wir dick oder dünn, krank oder gesund sind. In ihrem Buch zeigen die Ernährungs-Docs, wie man mit einem gesunden Darm nachhaltig abnehmen kann, welche Lebensmittel empfehlenswert sind und warum weniger Zucker und längere Essenspausen gut für die Gesundheit sind.

Die Ernährungs-Docs setzen ihre erfolgreiche Kochbuch-Reihe fort und widmen sich in diesem Band dem Bauchfett. Mit fundierten medizinischen Tipps und dazu passenden Rezepten wollen sie zeigen, wie man das Bauchfett zum Schmelzen bringt und auch insgesamt gesünder leben kann. Ein erneut empfehlenswerter Kochbuch-Ratgeber.

Herzerkrankungen sind die häufigste Todesursache in westlichen Industrieländern. Mehr als 40% aller Todesfälle hängen hierzulande mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zusammen. Nach Meinung der Ernährungs-Docs wäre das durchaus zu vermeiden. Denn wiederum 90 Prozent aller Infarkte entstünden durch einen schlechten Lebensstil und könnten mit wenig Aufwand verhindert werden. Die vier Ärztinnen und Ärzte zeigen in ihrem neuen Buch daher, wie man sich im Alltag gesund und unkompliziert ernähren kann und dem Herzen damit etwas Gutes tut.

Kaum ein Thema ist bei Ernährungsratgebern so beliebt wie das Intervallfasten. Das Prinzip der klar geregelten Essenszeiten hat den Ruf, die Pfunde sehr zuverlässig purzeln zu lassen. Nun haben auch die Ernährungs-Docs ein Buch zu dem Thema geschrieben und bleiben dem Erfolgs-Prinzip eines sehr verständlich geschriebenen Ratgeber-Teils in Verbindung mit leckeren, alltagstauglichen Rezepten treu.

Das Immunsystem schützt unseren Körper von innen heraus vor Viren und Infekten. Wie wir unser Immunsystem gezielt stärken können, zeigen die Ernährungs-Docs in diesem Ratgeber. Dabei bleibt das kulinarische Niveau aber keines Falls auf der Strecke. Mit leckeren und gesunden Rezepten zeigen die Docs, wie man sich auch körpereigen vor viralen Erkrankungen schützen kann, farbenfroh, zeitgemäß und ganz unkompliziert.

Zucker gilt in der aktuellen Ernährungswissenschaft als größter Risikofaktor und Dickmacher. Immer mehr Menschen ernähren sich daher zuckerreduziert oder sogar zuckerfrei. Die Ernährungs-Docs geben dazu sehr hilfreiche Tipps und Anleitungen für den Alltag. Außerdem identifizieren sie die größten Zuckerfallen, checken Zuckeralternativen und zeigen tolle Rezepte ohne Zucker.

Silja Schäfer ist die neue bei den Ernährungs-Docs. In ihrem schönen Ratgeber-Kochbuch zeigt sie, wie man bekannte Verhaltensweisen nachhaltig  durchbrechen kann und so langfristig zu seinem Wunschgewicht gelangt. Die Rezepte, die sie dazu zeigt, sind einfach, unkompliziert und alltagstauglich. Zum Beispiel die Chia-Bowl mit Erdbeeren; Pancakes mit Erdbeer-Salat oder Gemüserührei mit Bergkäse.

Die Haut ist das größte Organ des Menschen. Und nicht nur Spiegel seiner Seele sondern auch seiner Ernährung. Reizt man sie mit falscher Ernährung, macht sich das bald optisch und physisch bemerkbar. Und so haben die Ernährungsdocs die besten Tipps, Ratschläge und 60 Rezepte in diesem Buch versammelt, mit denen man seine Hautbeschwerden lindern kann.

Die wichtigste Nachricht zuerst: Diabetes kann geheilt oder zumindest gelindert werden. Denn in 90% aller Fälle ist der falsche Lebensstil Grund für dieses Leiden. Wie man sein Leben und seine Ernährung perfekt umstellt, sodass man auch ohne zusätzliches Insulin ein gesundes Leben führen kann, erklärt dieses erneut hochspannende Buch. Und seine mehr als 60 Rezepte helfen, die Ratschläge im Alltag in leckere Gerichte umzusetzen.

Dieses Kochbuchbuch der Ernährungs-Docs thematisiert sogenanntes Superfood. Allerdings nicht die Superfoods, die aus fernen Ländern sondern die, die wachsen: zum Beispiel Brokkoli, Heidelbeeren, Walnüsse und viele weitere mehr. Sie alle werden in diesem sehr informativen Buch vorgestellt. Abgerundet wird das Ganze durch tolle Rezepte von Frühstück bis Abendessen.

Dieses Buch ist der Anfang der atemberaubenden Erfolgsgeschichte der Ernährungs-Docs. Ihr Erfolgsrezept: Krankheiten durch gesunde Ernährung vorbeugen oder dafür sorgen, dass sie gar nicht erst ausbrechen. Und wenn doch, sie dann mit gesunder Ernährung zu bekämpfen. Und dafür, dass man die Ratschläge der Ärzte auch im Alltag umsetzen kann, sorgen die mehr als 70 hervorragenden Rezepte.

Wenn es knirscht im Gebälg, dann stimmt etwas mit den Gelenken nicht. Auch hier kann der Grund in der falschen Ernährung liegen. Deshalb haben die Ernährungs-Docs nützliche Tipps und Ratschläge für gesunde Gelenke. Das Buch gliedert sich in einen hervorragenden Info-Teil mit viel lesenswertem Medizin-Wissen, danach folgen herrliche Rezepte, die auch noch wunderschön fotografiert sind.

Eine gute Verdauung ist die Grundlage für einen gesunden Körper. Anhand dieses Grundprinzips haben die Ernährungs-Docs ihre Empfehlungen weiterentwickelt und auf die Darmgesundheit bezogen. Das Ergebnis ist medizinisch-wissenschaftlich erneut hervorragend und auch die Rezepte gehören natürlich wieder zu den Besten im Bereich Ernährungsratgeber.

Es ist ein echtes Erfolgsrezept von Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl - Sein 20:80-Prinzip. Obwohl man nur ein Fünftel seiner Ernährungsgewonheiten ändert, kann man gesünder und schlanker leben. Damit das auch im Alltag klappt, gibt´s in Riedels neuem Kochbuch dazu schöne Anregungen für unkomplizierte Gerichte von Frühstück bis zum Hauptgericht.

Auch Anne Fleck schreibt sehr erfolgreiche Bestseller. Einer ihrer wichtigsten Tipps: Fett macht nicht fett! Es kommt viel mehr darauf an, welches man zu sich nimmt. Außerdem belasten viele Menschen ihren Darm durch falsche Ernährung, sagt sie. Dieses Buch ist daher dazu gedacht, die Verdauung und damit unseren Motor wieder auf Trab zu bringen. Und auf diese Weise auch noch ganz natürlich abzunehmen.

Aufbauend auf ihrem ersten Bestseller erklärt Doc Fleck in diesem Buch, wie sich die darmgesunde Ernährung auch im Berufsalltag umsetzen lässt. Zusammen mit der Spitzen-Köchin Su Vössing hat sie sehr schöne, lebensfrohe und bunte Rezepte aufgeschrieben, die mehr Spaß als Mühe machen und zur gesunden Ernährung beitragen.

Der bekannteste Ernährungsmediziner Deutschlands, Dr. Matthias Riedl, ist sich sicher: Die Gene des Menschen sind an die Nahrung von heutzutage nicht angepasst. Seine Lösung ist die „artgerechte Ernährung“: Viel Gemüse und Obst, nur selten rotes Fleisch und stattdessen eher weiße Fleisch (Geflügel und Fisch). Außerdem viele Ballaststoffe, gesunde Fette und Öle, Kräuter und Nüsse.