Das Kochbuch
Das neue Buch der Ernährungs-Docs ist da! Und es ist erneut sehr gut geworden. Dieses Mal dreht sich alles um Superfood. Allerdings nicht das, an das man zunächst denken würde: Goji-Beeren, Acai-Beeren etc.. Denn, hier stehen zehn heimische Produkte im Vordergrund, die laut den Ernährungsdocs mindestens genauso gesund sind: Apfel, Weißkohl, Hering, Linsen, Spinat, Blaubeeren, Kürbis, Walnüsse, Brokkoli und Leinsamen. Um sie drehen sich auch die tollen Rezepte.
Die Rezepte
Der Theorieteil fällt dieses Mal etwas kleiner aus, zum Vorteil der vielen Rezepte. Von ihnen finden sich reichlich in diesem Buch und sie alle drehen sich um das heimische Superfood. Ein paar Beispiele: Apple-Crumble mit Nuss-Crunch, Blaubeer-Mandel-Pancakes, Brokkoli-Kokossuppe, Kräuter-Matjes mit Bohnen-Bratkartoffeln, Leinsamen-Energy-Balls, Linsen-Kokos-Curry, Spinat-Omelett mit Rucola-Salat, Auberginen mit Walnuss-Paste oder Coleslaw mit Cevapcici.
Das beste Rezept
...könnte der grüne Fitness-Smoothie mit Mandelmus, Apfel, Gurke und Spinat sein. Knallgrün und sehr lecker.
Die Autoren
Die drei Ernährungs-Docs gelten als Deutschlands beste Ernährungsmediziner, wenn es darum geht, eine gesunde Ernährungsumstellung ohne viele Dogmen und mit alltagstauglichen Rezepten zu gestalten. Das beweisen auch ihre Bücher.
Die Zielgruppe
Alle, die sich gesund ernähren und lecker kochen wollen und dabei auch noch etwas lernen.
Der Schwierigkeitsgrad
Easy!
Die Optik
Gewohnt schöne Optik, hell, freundlich, appetitanregend!
Die Zutaten
...findet man im Supermarkt.
Das Fazit
Ein unkompliziertes Ernährungs-Kochbuch mit schönen Rezepten, das seinen kleinen Preis wert ist! Nicht nur gesund sondern auch noch richtig lecker.
