Matthias Riedl

Dr. med. Matthias Riedl ist ärztlicher Direktor der von ihm 2008 gegründeten medicum Hamburg MVZ GmbH, die einzigartig in Europa die Diabetologie mit der Ernährungsmedizin und neun angrenzenden Facharztrichtungen ganzheitlich verbindet. Der Internist, Diabetologe und Ernährungsmediziner ist außerdem als Publizist für Fachzeitschriften und Verlage, Berater für Firmen und Krankenkassen sowie als Dozent auf internationalen Kongressen und Lehrbeauftragter zweier Universitäten tätig. Im Vorstand des Bundesverbands Deutscher Ernährungsmediziner (BDEM e. V.) engagiert er sich für die Förderung der Ernährungstherapie. 2013 nahm ihn das Magazin „Focus“ in seine Empfehlungsliste „Top-Mediziner“ auf.
Dr. med. Jörn Klasen ist Facharzt für innere Medizin mit Schwerpunkt Magen-, Darm- und Lebererkrankungen sowie Arzt für anthroposophische Medizin und Naturheilverfahren. Er kombiniert die konventionelle Medizin mit komplementärmedizinischen Methoden. Über 15 Jahre war er Chefarzt und zehn Jahre stellvertretender ärztlicher Direktor am Asklepios Westklinikum Hamburg. Seit 2015 ist er leitender Arzt des Zentrums für integrative Medizin am Medizinikum Hamburg (Klinikum am Stephansplatz). Er hat außerdem zahlreiche Buchbeiträge verfasst, ist Lehrbeauftragter an der Universität Hamburg, hat Lehraufträge in Athen, Sofia und Zürich und ist Diplom-Heilpädagoge.
Dr. med. Anne Fleck ist seit Jahren auf dem Gebiet der innovativen Ernährungs- und Präventionsmedizin tätig. Als Fachärztin für innere Medizin und Rheumatologie mit Expertise in Naturheilverfahren und ganzheitlichen Heilmethoden verfolgt sie seit Jahren den Ansatz, modernste Spitzenmedizin, Zuwendung und Naturheilkunde effektiv zu kombinieren. Vorsorgemedizinisch berät sie Unternehmen, Botschaften und Privatpersonen im In- und Ausland. Seit 2013 lebt und arbeitet sie im Herzen Hamburgs. Anne Fleck ist Mitglied in internationalen Fachgesellschaften, Autorin für Fachzeitschriften und tritt als Dozentin auf Kongressen und Fortbildungsveranstaltungen auf.

Rezensionen

Die Kochbuch-Bestseller 2019

Von: Jamie Oliver, Tim Mälzer, Hannah Frey, Yotam Ottolenghi, Sophia Thiel, Matthias Riedl, Anne Fleck, Güldane Altekrüger

Dies sind die offiziell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2019 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 11.10.2019. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.  weiterlesen

Die aktuellen Ernährungsratgeber-Bestseller

Von: Güldane Altekrüger, Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen, Petra Bracht, Hannah Frey, Sophia Thiel, Hellmut Lützner, Anastasia Zampounidis, Bas Kast

Dies sind die aktuell meistverkauften Bestseller und Kochbücher zum Thema gesunde Ernährung in Deutschland. Mit dabei: u.a. die Bücher der extrem erfolgreichen Ernährungs-Docs, der Ernährungskompass und der Überraschungs-Bestseller „Abnehmen mit Brot und Kuchen“. Die Auswertung basiert auf offiziellen Daten des Börsenvereins des Deutschen Buchhandels, erhoben von Media Control.  weiterlesen

Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut

Von: Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen

Es gibt vermutlich kein Symptom und keine Krankheit, die sich nicht durch eine gesunde Ernährung verbessern oder sogar heilen ließen. Logisch, dass das auch auf die Haut zutrifft und logisch auch, dass sich die Ernährungs Docs der Sache annehmen. Mit einem Ratgeber, der wie immer fundiert geschrieben ist und obendrein tolle Rezepte enthält.  weiterlesen

• 7,8 / 10 Scheren

Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip

Von: Matthias Riedl

Klingt das nicht genial: Laut dem Prinzip von Ernährungs-Doc Matthias Riedl genügt es, nur ein Fünftel der Essgewohnheiten zu ändern, die restlichen 80 Prozent aber beizubehalten um abzunehmen und gesünder zu leben. Dazu hat er einen sehr gut nachvollziehbaren Theorieteil geschrieben und ihn mit tollen Rezepten für Frühstück, Zwischenmahlzeiten, kalte und warme Hauptspeisen und Desserts ergänzt. Beispiele sind der Kokos-Skyr mit Obstsalat, Gemüse-Hack-Bällchen, Avocadosalat mit Hähnchen und Quarkcreme mit Pfirsich.  weiterlesen

Die aktuellen Bücher der Ernährungs-Docs

Von: Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen

Die drei Ernährungsmediziner Dr. Anne Fleck, Dr. Matthias Riedl und Dr. Jörn Klasen sind zusammen die Ernährungs-Docs. In ihrer Fernsehsendung und ihren Bestsellern geben sie Tipps zur gesunden Ernährung und der Bekämpfung vieler Krankheiten durch eine Ernährungsumstellung. Dies sind die aktuellen Bücher der Ernährungs-Docs.  weiterlesen

Iss dich gesund mit Dr. Riedl

Von: Matthias Riedl

Dies ist das Standardwerk von Ernährungs-Doc Matthias Riedl. Sein Credo: mit der richtigen Ernährung gesund leben. „Gesund essen ist die einfachste und beste Vorsorge für ein langes, beschwerdefreies Leben“, sagt er. Dazu erklärt der Mediziner das aktuelle Ernährungswissen unkompliziert und auf anschauliche Art. Welche Nahrung ist gesund und was muss ich essen, um bestimmte Krankheiten zu lindern oder sogar zu heilen? Das alles rundet Riedl mit schönen, einfachen Rezepten für jede Tageszeit ab.  weiterlesen

Die Ernährungs-Docs - Diabetes heilen

Von: Matthias Riedl, Anne Fleck, Jörn Klasen

Diabetes ist eine der häufigsten Volkskrankheiten. Das Gute: mit der richtigen Ernährung kann man sie nicht nur eindämmen sondern sogar heilen! Doch wie? Das verraten die Ernährungs-Docs, mit diesem tollen Kochbuch. Denn Diabetes ist ihre Kernkompetenz! Das Kochbuch enthält nicht nur einen herausragend geschriebenen Ratgeber-Teil mit allem Wissenswertem sondern auch noch einfache und köstliche Alltagsrezepte, die sehr schön fotografiert sind.  weiterlesen

Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch

Von: Matthias Riedl

„Artgerechte Ernährung“ nennt Ernährungs-Doc Matthias Riedl die Ernährungsweise, die dem Menschen von Natur aus entspricht. Konkret: unverarbeitete, natürliche und frische Lebensmittel. Wenig Fleisch, viel Gemüse und keine Fertiggerichte. Doch wie soll man das im Alltag umsetzen? Mit diesem Kochbuch zeigt Matthias Riedl die besten Rezepte zu seinem Ernährungskonzept. Lecker, gesund und auch noch schnell gemacht.  weiterlesen

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Rezepte von Matthias Riedl

Der Ernährungsdocs - Fitness Smoothie

mit Spinat und Gurke

Parmesanschnitzel

mit Kohlrabi

Blumenkohl-Pizza

mit Bohnen, Paprika und Gouda

Weitere Bücher von Matthias Riedl

Die Ernährungs-Docs - Zuckerfrei gesünder leben

Autoren: Anne Fleck, Matthias Riedl, Jörn Klasen und Silja Schäfer

Erschienen: 10. Januar 2020 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 188 x 240 cm

19,99 EUR

Dr. Riedls 20:80 Expressküche

Autor: Matthias Riedl

Erschienen: 2. Dezember 2019 (1. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 160

16,99 EUR

Die Ernährungs-Docs - Gesunde Haut

Autoren: Anne Fleck, Jörn Klasen und Matthias Riedl

Erschienen: 10. September 2019 (2. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 188 x 240 cm

24,99 EUR

Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch

Autoren: Matthias Riedl und Anna Cavelius

Erschienen: 6. März 2019 (2. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 172 x 236 cm

19,99 EUR

Die Ernährungs-Docs - Diabetes heilen

Autoren: Matthias Riedl, Anne Fleck und Jörn Klasen

Erschienen: 4. Februar 2019 (2. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 188 x 240 cm

24,99 EUR

Artgerechte Ernährung

Autor: Matthias Riedl

Erschienen: 8. Januar 2019 (4. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 216
Größe: 172 x 234 cm

19,99 EUR

Die Ernährungs-Docs - Supergesund mit Superfoods

Autoren: Matthias Riedl, Jörn Klasen und Anne Fleck

Erschienen: 7. Januar 2019 (5. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 193 x 245 cm

19,99 EUR

Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige

Autor: Matthias Riedl

Erschienen: 11. Dezember 2018 (4. Aufl.)
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 174 x 238 cm

16,99 EUR

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