Kochbuch-Rezension

Die Ernährungs-Docs - Unser Anti-Bauchfett-Programm

Gesund und fit mit einer schlanken Körpermitte

7,9 / 10

Das Kochbuch

Die Ernährungs-Docs setzen ihre erfolgreiche Kochbuch-Reihe fort und widmen sich in diesem Band dem Bauchfett. Mit fundierten medizinischen Tipps und dazu passenden Rezepten wollen sie zeigen, wie man das Bauchfett zum Schmelzen bringt und auch insgesamt gesünder leben kann. Ein erneut empfehlenswerter Kochbuch-Ratgeber.

Der Inhalt

Das Buch folgt mit seiner inhaltlichen Aufteilung der bewährten 1:4 Aufteilung. Ein Fünftel des Buches widmet sich der medizinischen Seite, vier Fünftel der kulinarischen Umsetzung.

Der theoretische Teil beantwortet alle relevanten Fragen rund um das Bauchfett: Warum ein dicker Bauch gefährlich ist. Wie man herausfindet, ob der Bauch zu dick ist. Wie aus einem dicken Bauch eine Fettleber entsteht. Wie man sich gesünder und antientzündlich ernährt. Was die besten Lebensmittel dafür sind, wie Eiweiß dabei hilft und Zucker schadet. Außerdem werden gesunde Fette und Gewürze vorgestellt

Die Rezepte

Die Rezepte sind unterteilt in Frühstück, Sattmacher und Low Carb-Gerichte. Dies sind einige Beispiele für die sehr zeitgemäßen, kreativen und unkomplizierten Gerichte:

Leinölfrühstücksquark mit Beeren, Knuspermüsli ohne Zucker, kerniges Knäckebrot, Brot mit Erbsenmus und Spiegelei, Kefir-Pancakes, Reis-Linsen-Salat mit Mangold, Spinat-Crespelle, Tomatenrisotto mit Ricottanocken, Quinoa-Buddha-Bowl, Chicken Nuggets mit Rahmkürbis, Ofenwurzelgemüse mit Bohnendip und die rote Linsen Kokossuppe.

Die Ernährungs-Docs

Die vier Ernährungs-Docs sind Deutschlands erfolgreichste TV-Ärzte. Mit ihrer Sendung im NDR helfen sie Zuschaurn, sich besser zu ernähren und gesünder zu leben. Alle ihre bisherigen Bücher sind sehr erfolgreiche Bestseller geworden.

Die Zielgruppe

Hobbyköche mit Spaß und Interesse an unkomplizierter und gesunder Ernährung. 

Der Schwierigkeitsgrad

…ist für den Alltagsgebrauch gemacht und sehr unkompliziert.

Die Optik

Gewohnte Qualität auch hier: Das Buch ist hell und freundlich gestaltet, sehr übersichtlich und das Foodstyling ist sehr ästhetisch.

Die Zutaten

…findet man in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Wie immer fällen wir bei Gesundheitsratgebern kein Urteil über den medizinischen Teil. Was den kulinarischen Teil angeht können wir jedoch versichern: So macht gesunde Ernährung wirklich Spaß.

Schlagwort:
Veröffentlicht am 06. September 2022, überarbeitet am 06. September 2022.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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