Das Kochbuch
Koch Tarik Rose und „Revierdoc“ Matthias Manke haben sich für diesen kulinarischen Sport- und Ernährungsratgeber zusammengetan. Der ist besonders aus kulinarischer Sicht überzeugend, dank der erkennbaren Handschrift von Tarik Rose mit Rezepten, die Spaß machen.
Der Inhalt
Mit ihrem Buch wollen die beiden Autoren zu mehr Bewegung, einem gesünderen Lebens-Stil und besserer Ernährung motivieren. In den ersten 40 Seiten liest man zu diesen Themen allerlei Tipps vom Küchenwissen bis zum Muskelaufbau. Den größten Teil machen die Rezepte aus, den Schluss bilden verschiedene Work outs. Wie immer bei Ernährungs-Ratgebern enthalten wir uns beim medizinischen Teil mangels Expertise einer Beurteilung.
Die Rezepte
Die Rezepte von Tarik Rose schließen an seine ausgezeichneten vorherigen Bücher an. Sie wandeln bekannte Gerichte modern und kreativ ab und greifen aktuelle Trends auf.
Beispiele sind das Granola mit Sauerampfer-Joghurt, Kohlrabi-Rohkost mit Mandeln, rotgebeizte Forelle mit Dill-Gurken, norddeutsches Curry mit Wurzelgemüsen und Lamm oder das Bananenbrot mit Quark.
Die Autoren
Tarik Rose betreibt in Hamburg das Restauranf „Café Engel“ direkt auf dem Anleger Teufelsbrück. Im Fernsehen ist er in einer Vielzahl verschiedener Sendungen zu sehen, u.a. in „Iss besser“ (NDR) oder Chefkoch TV (RTL).
Matthias Manke ist Orthopäde und Unfallchirurg aus Bochum, war Mannschaftsarzt vom FC Schalke 04 und ist ebenfalls in verschiedenen Formaten im Fernsehen zu sehen.
Der Schwierigkeitsgrad und die Zielgruppe
Hobbyköche mit Spaß an gesunden, unkomplizierten Gerichten.
Die Optik
Hell, freundlich und klar, schöne Foodfotografie von Wolfgang Schardt.
Die Zutaten
…findet man in jedem guten Supermarkt.
Das Fazit
Ein Kochbuch mit positiver, motivierender Ausstrahlung, das besonders in kulinarischer Hinsicht überzeugt.
