Kochbuch-Rezension

Die Lekutat-Methode

In kleinen Schritten zu gesunder Ernährung und zum Wunschgewicht

7,2 / 10
19,95 €

Das Kochbuch

Der Allgemein- und Sportmediziner Carsten Lekutat weiß beim Thema gesunde Ernährung und Gewichtsreduktion aus eigener Erfahrung, was für einen langen Atem man für eine langfristige und nachhaltige Ernährungsumstellung haben muss. Sein Weg zum Ziel beschreibt er wie einen Marathon: statt eines Sprints mit zu hochgesteckten Zielen hat er nach und nach ungesundes durch gesundes ersetzt und nach diesem Prinzip dieses gute Ratgeber-Kochbuch geschrieben.

Der Inhalt und die Rezepte

Den Beginn machen knapp 50 entspannt zu lesende Ratgeber-Seiten („Vergessen Sie Diäten, ändern sie ihre Ernährung“ oder „tun sie nichts, außer einzelne Dinge weglassen oder tauschen“), danach folgen diese Rezeptkapitel:

  • Müslis, Brot, Aufstriche und Dips, u.a. mit: Müsli mit Karotten und Kokosflocken, Birchermüsli, Porridge mit Trockenfrüchten, Erbsen-Feta-Dip, Karotten-Walnuss-Brot
  • Salate und Suppen, u.a. mit: Bohnen-Thunfisch-Salat; Salat mit Spargel, Kürbiskernen und Parmesan; Karotten-Erdnuss-Suppe
  • Hauptgerichte, u.a. mit: Blumenkohl-Frittata; Bauernfrühstück mit Topinambur; Pfannengemüse mit Lammfilet
  • Festtagsgerichte und Desserts für zwei Personen, u.a. mit: Schweinefilet mit Orangensauce und Butterkarotten; Schmorapfel-Trifle; Mango-Kokos-Eiscreme

Die Zielgruppe

Ein Kochbuch-Ratgeber für alle, die keine Lust auf Diäten aber dafür auf leckere, gesunde und unkomplizierte Küche haben.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist einfach.

Die Optik

Sehr freundlich und ästhetisch.

Die Zutaten

…findet man im Supermarkt.

Das Fazit

Unkomplizierte, gesunde Ernährung leicht gemacht.

Veröffentlicht am 01. Oktober 2019, überarbeitet am 01. Oktober 2019.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Carsten Dr. med. Lekutat

Die Lekutat-Methode

Die Lekutat-Methode

7,2 / 10
19,95 €
Der Allgemein- und Sportmediziner Carsten Lekutat weiß beim Thema gesunde Ernährung und Gewichtsreduktion aus eigener Erfahrung, was für einen langen Atem man für eine langfristige und nachhaltige Ernährungsumstellung haben muss. Sein Weg zum Ziel beschreibt er wie einen Marathon: statt eines…weiterlesen