Kochbuch-Rezension

365 Low-Carb-Rezepte

Low Carb Rezepte für ein ganzes Jahr

7,6 / 10

Das Kochbuch

LowCarb-Ernährung gilt aktuell als die beste und bewährteste Form, sich gesund zu ernähren und Gewicht zu verlieren. Der Verzicht auf Kohlenhydrate muss dabei nicht schwerfallen, denn die Vielfalt der Rezepte aus diesem Buch ist riesig. Die große Auswahl und sein günstiger Preis machen dieses Kochbuch zu einem sehr populären Bestseller, der sich schon eine gefühlte Ewigkeit in den oberen Rängen hält.

Die Rezepte

Wir sind von der Qualität der Rezepte positiv überrascht. Sie sind fast nie altbacken, sondern zeitgemäß, abwechslungsreich und machen Spaß. Dies sind die Rezept-Kapitel und einige Beispiele aus ihnen:

  • Veggie-Hauptgerichte: Rucola-Frittata mit Ziegenfrischkäse, Couscous mit Avocado und Currycreme, Butternut-Kürbis mit Pesto und Feta
  • Hauptgerichte mit Fleisch: Gremolata-Steaks, Speckhühnchen mit Spargelsalat, Lammbälchen mit Bohnen
  • Hauptgerichte mit Fisch: Lachsfilet auf Kürbiscreme, Sesam-Lachs mit Champignons, Kabeljau in Senfsauce
  • Suppen und Eintöpfe: Paprikasuppe mit Gruyere, Kokossuppe mit Möhrenspaghetti, marrokanische Möhren-Linsen-Suppe
  • Kleine Gerichte und Snacks: Kürbisspalten aus dem Ofen, Gorgonzola-Spargel, Lammspieße mit Hummus-Dip
  • Salate und Rohkost: Kürbisspaghetti mit Ricotta und Kürbiskernen, griechischer Salat mit Schafkäse, Thai-Hähnchen-Salat
  • Frühstück: Saatenbrötchen, Quarkweckchen, Nuss-Saaten-Brot, Rote Bete-Aufstrich
  • Desserts: Mandelwaffeln, Himbeer-Quark, Cheesecake im Glas
  • Kuchen&Gebäck: Quarkmuffins mit Heidelbeeren, Nusskuchen im Glas, Schoko-Avocadokuchen

Der Schwierigkeitsgrad

Easy!

Die Optik

Ein schön übersichtlich gestaltetes Kochbuch mit freundlicher Optik und Ausstrahlung.

Die Zutaten

…findet man in jedem guten Supermarkt. Und manchmal reicht sogar die Auswahl eines Discounters.

Das Fazit

Viele schöne Rezepte für kleines Geld!

Veröffentlicht am 01. Mai 2019, überarbeitet am 01. Mai 2019.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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