Kochbuch-Rezension

Die Ernährungs-Docs - Unsere Anti-Krebs-Strategie

Was Ernährung bei der Prävention, Behandlung und Nachsorge wirklich leisten kann

7,9 / 10

Das Kochbuch

Kann man sich so ernähren, dass das die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, geringert wird? Oder so, dass ein Krebsleiden zumindest gelindert wirt? Man kann, sagen die Ernährungs-Docs und zeigen mit über 70 Rezepten und einem guten Theorieteil, wie das gelingen kann.

Der Inhalt

Der Theorieteil des Buches besteht aus zwei Teilen: Vorbeugen gegen Krebs und eine Krebs-Therapie unterstützen.

Im ersten Abschnitt werden u.a. folgende Themen angesprochen: Was ist Krebs für eine Krankheit? Prävention und Nachsorge bei Darmkrebs, welche Ernährung gegen Krebs hilft und was schadet, die besten Lebensmittel zur Krebsprävention, Mythen über Krebs und Ernährung.

Im zweiten Abschnitt folgen u.a. ein Überblick über die wichtigsten Krebs-Therapien, die richtige Ernährung nach der Krebs-Diagnose, das Zusammenspiel von Schulmedizin und Komplementärmedizin, Neuigkeiten aus der Forschung, Antworten auf häufige Patientenfragen.

Die Rezepte

Eines haben alle Ernährungs-Docs-Kochbücher gemeinsam: Ihre Rezepte sind gleichsam modern, kreativ, abwechslungsreich und unkompliziert. Und so finden sich auch in diesem Buch schöne Gerichte für Frühstück, Mittag und Abendessen. Beispiele sind das Overnight-Erdbeermüsli, Kichererbsen-Salat mit Halloumi oder die Porridge-Buddha-Bowl mit Avocado.

Der Autor

Die Ernährungs-Docs sind vermutlich die bekanntesten Ernährungsmediziner Deutschlands. Dank ihrer Sendung im NDR sind sie einem Millionenpublikum bekannt. Kein Wunder und nicht unverdient, dass jedes ihrer Bücher ein Bestseller geworden ist.

Die Zielgruppe

Alle Hobbyköche, die sich gerne gesund und abwechslungsreich ernähren. Auch jenseits aller Krebsdiagnosen.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist einfach.

Die Optik

Sehr klar, sehr frisch, sehr appetitlich.

Die Zutaten

…findet man in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Wie immer enthalten wir uns eines Urteiles über den medizinischen Teil. Für den kulinarischen können wir jedoch versichern: Diese gesunde Ernährung schmeckt sehr gut!

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Schlagwort:
Veröffentlicht am 08. Oktober 2022, überarbeitet am 08. Oktober 2022.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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