Kochbuch-Rezension

Die Ernährungs-Docs - Unsere Anti-Krebs-Strategie

Was Ernährung bei der Prävention, Behandlung und Nachsorge wirklich leisten kann

7,9 / 10

Das Kochbuch

Kann man sich so ernähren, dass das die Wahrscheinlichkeit, an Krebs zu erkranken, geringert wird? Oder so, dass ein Krebsleiden zumindest gelindert wirt? Man kann, sagen die Ernährungs-Docs und zeigen mit über 70 Rezepten und einem guten Theorieteil, wie das gelingen kann.

Der Inhalt

Der Theorieteil des Buches besteht aus zwei Teilen: Vorbeugen gegen Krebs und eine Krebs-Therapie unterstützen.

Im ersten Abschnitt werden u.a. folgende Themen angesprochen: Was ist Krebs für eine Krankheit? Prävention und Nachsorge bei Darmkrebs, welche Ernährung gegen Krebs hilft und was schadet, die besten Lebensmittel zur Krebsprävention, Mythen über Krebs und Ernährung.

Im zweiten Abschnitt folgen u.a. ein Überblick über die wichtigsten Krebs-Therapien, die richtige Ernährung nach der Krebs-Diagnose, das Zusammenspiel von Schulmedizin und Komplementärmedizin, Neuigkeiten aus der Forschung, Antworten auf häufige Patientenfragen.

Die Rezepte

Eines haben alle Ernährungs-Docs-Kochbücher gemeinsam: Ihre Rezepte sind gleichsam modern, kreativ, abwechslungsreich und unkompliziert. Und so finden sich auch in diesem Buch schöne Gerichte für Frühstück, Mittag und Abendessen. Beispiele sind das Overnight-Erdbeermüsli, Kichererbsen-Salat mit Halloumi oder die Porridge-Buddha-Bowl mit Avocado.

Der Autor

Die Ernährungs-Docs sind vermutlich die bekanntesten Ernährungsmediziner Deutschlands. Dank ihrer Sendung im NDR sind sie einem Millionenpublikum bekannt. Kein Wunder und nicht unverdient, dass jedes ihrer Bücher ein Bestseller geworden ist.

Die Zielgruppe

Alle Hobbyköche, die sich gerne gesund und abwechslungsreich ernähren. Auch jenseits aller Krebsdiagnosen.

Der Schwierigkeitsgrad

…ist einfach.

Die Optik

Sehr klar, sehr frisch, sehr appetitlich.

Die Zutaten

…findet man in jedem Supermarkt.

Das Fazit

Wie immer enthalten wir uns eines Urteiles über den medizinischen Teil. Für den kulinarischen können wir jedoch versichern: Diese gesunde Ernährung schmeckt sehr gut!

Schlagwort:
Veröffentlicht am 08. Oktober 2022, überarbeitet am 08. Oktober 2022.
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

Kochbücher von Jörn Klasen, Matthias Riedl und Silja Schäfer

Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch

Artgerechte Ernährung – Das Kochbuch

Kochbuch von
19,99 €
„Artgerechte Ernährung“ nennt Ernährungs-Doc Matthias Riedl die Ernährungsweise, die dem Menschen von Natur aus entspricht. Konkret: unverarbeitete, natürliche und frische Lebensmittel. Wenig Fleisch, viel Gemüse und keine Fertiggerichte. Doch wie soll man das im Alltag umsetzen? Mit diesem…weiterlesen
Die Ernährungs-Docs

Die Ernährungs-Docs

8 / 10
Kochbuch von
29,80 €
Wenn ein Kochbuch sich derart lange an der Spitze der Verkaufscharts hält, verdient es einen genaueren Blick. Angesichts vieler vorangegangener kulinarischer Enttäuschungen in diesem Kochbuch-Segment haben wir uns diesem Buch zur gleichnamigen TV-Serie mit einiger Skepsis genähert. Doch die erwies…weiterlesen
Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke

Die Ernährungs-Docs – Starke Gelenke

7,8 / 10
Kochbuch von
24,99 €
Nach Angaben der Ernährungs-Docs leiden fünf Millionen Deutsche an Arthrose, die durch abgenutzte Gelenke entsteht. Die extrem populären Ernährungs-Docs sehen die Ursache dafür auch in der falschen Ernährung, weshalb sie ihr drittes Buch Ratschlägen und Rezepten zu Bekämpfung dieser Beschwerden…weiterlesen
Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

Medical Cuisine - das Anti-Entzündungskochbuch

7,7 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Deutschlands bekanntester Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl und Spitzenkoch Johann Lafer haben sich erneut für ein Ernährungs-Kochbuch zusammengetan. Im Mittelpunkt steht dieses Mal eine antientzündliche Ernährung. Die abwechslungsreichen Rezepte ergeben zusammen mit dem aufschlussreichen…weiterlesen

Rezepte von Jörn Klasen, Matthias Riedl und Silja Schäfer

Quarkwaffeln

Leckere Waffeln, frisches Obst und eine Schoko-Sauce mit Kick! Dieses Rezept der Ernährungs-Docs hat alles und ist obendrein noch besonders…weiterlesen
Parmesanschnitzel

Kohlrabi ist so gesund, wie er schmeckt. Neben Vitamin C enthält er viel zellschützendes Beta-Carotin, außerdem immun stärkendes Selen und reichlich…weiterlesen
Chia-Mandel-Pudding „de luxe“

Die nährstoffgeladenen Chiasamen sorgen für einen Kickstart am Morgen. Joghurt, Mandel-Mix und Früchte dazu – fertig ist das Powerfrühstuck! weiterlesen
Birchermüsli

Das Birchermüsli ist ein klassiker am deutschen Frühstückstisch und wird in dieser Variante schmackhaft mit fruchtiger Papaya serviert.weiterlesen
Blumenkohlcremesuppe

Eine vegane Variante der Blumenkohl-Cremesuppe der Ernährungs-Docs mit Sellerie und Mandelmusweiterlesen
Blumenkohl-Pizza

Die Ernährungs-Docs sagen: „Die Low-Carb-Variante des Italo-Klassikers bringt mit reichlich sekundären Pflanzenstoffen, Vitamin C und Zink das…weiterlesen

Weitere Kochbücher von Jörn Klasen, Matthias Riedl und Silja Schäfer

Die Ernährungs-Docs – Unsere Anti-Jo-Jo-Methode

Die Ernährungs-Docs – Unsere Anti-Jo-Jo-Methode

Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 5. Januar 2024
24,99 €
Iss dich gesund mit Dr. Riedl

Iss dich gesund mit Dr. Riedl

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 3. März 2018
32,00 €
Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte

Die Ernährungs-Docs – Unsere 100 besten antientzündlichen Rezepte

Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 4. Mai 2024
27,90 €
Die Ernährungs-Docs – Anti-Aging fürs Gehirn

Die Ernährungs-Docs – Anti-Aging fürs Gehirn

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 2. September 2023
26,99 €
Die Ernährungs-Docs – Diabetes heilen – Unsere 100 besten Rezepte

Die Ernährungs-Docs – Diabetes heilen – Unsere 100 besten Rezepte

Kochbuch von
Verlag: ZS - ein Verlag der Edel Verlagsgruppe
Erschienen: 7. September 2024
27,90 €
Die Macht der ersten 1000 Tage

Die Macht der ersten 1000 Tage

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 4. Februar 2020
10,00 €