Around the World in 80 Meatballs

Das Kochbuch

Es gibt ein paar Dinge auf der Welt, die haben (vermeintlich) unterschiedlichste Regionen und Kulturen als verbindendes Element gemeinsam. Dazu zählen auch – Überraschung – Fleischbällchen! Klar, man kennt Köttbullar und Köfte. Aber was es auf der Welt noch alles zwischen Südamerika und Asien gibt ahnt man nicht. Bis man dieses schöne Kochbuch durchblättert.

Die Rezepte

„Around the world“ ist hier durchaus wörtlich zu verstehen. Denn hier finden sich Rezepte von allen Kontinenten. Sehr sinnvoll ist neben dem klassischen Rezeptverzeichnis auch die Übersicht nach Zubereitungsweisen von Suppen über Ofengerichte und Currys bis zu Partysnacks.

Ein paar konkrete Beispiele: Kotletai in Dillbrühe (Litauen), Jok Moo (Thailand), Hasanpasha Köfte (Türkei), Kafta mit Tahin-Sauce (Palästina), Fesenjoon (Iran), Korme Kofta (Afghanistan), Fiskefrikadeller (Dänemark), Boulets de Liège (Belgien), Teriyaki Tsukune (Japan), Polpette in Sugo (Italien), Sogan Dolma (Bosnien).

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Der Schwierigkeitsgrad

… variiert zwischen sehr einfach und etwas aufwändiger. Richtig kompliziert wird es bei keinem Rezept.

Die Zielgruppe

Ein Buch für weltoffene Hobbyköchinnen und -köche mit Spaß an kulinarischen Entdeckungsreisen.

Die Zutaten

… findet man in jedem guten Supermarkt.

Die Autorin

Geboren und aufgewachsen in Melbourne als Tochter eines ungarischen Vaters und einer halbrussischen Mutter, verschmähte Bunny in ihrer Kindheit fast jedes Essen auf ihrem Teller - Fleischbällchen waren eine der wenigen Ausnahmen. Around the World in 80 Meatballs ist ihr erster Ausflug in die Welt des Food-Journalismus, inspiriert von ihrer interkulturellen Liebesbeziehung zu den Fleischbällchen, die auf der ganzen Welt gern gegessen werden und die Menschen verbinden.

Die Optik

Handliches Format mit sehr schöner Foodfotografie und gutem, klarem Layout.

Das Fazit

Wir meinen das ohne Übertreibung ernst: Dieses Buch kann zur Völkerverständigung beitragen. Denn es zeigt, wie nah wir uns zum Teil doch sind und wie Essen verbinden kann.