Die besten Bücher für Cocktails, Tee und Co.

Dieses beeindruckende Standardwerk führt in die chinesische Tee-Kultur ein. Man lernt die Geschichte des Tees kennen, seine Herstellung (weißer, gelber, grüner, Oolong Tee, schwarzer Tee und postfermentierter Tee), das bewusste Genießen und die beste Zubereitung des Tees. Hinzu kommen 30 schöne Rezepte, die den Tee als prägnante aromatische Ergänzung einsetzen: u.a. Grünteekuchen, Kombucha und Tee-Granola. » weiterlesen

Dieses fast quadratische, 400 Seiten starke Werk ist eine Hommage an den Drink der vergangenen (und wohl auch noch kommenden) Jahre. Peter Jauch konzentriert sich darin nicht nur auf den Gin selbst, sondern lässt die Menschen zu Wort kommen, die ihn herstellen, mit ihm arbeiten und seine Popularität maßgeblich vorangetrieben haben. Eine äußerst lesenswerte Reise durch die Welt der Wacholder-Spirituose. » weiterlesen

In diesem kleinen Buch steckt eine Menge drin. Genauer gesagt die wichtigsten Drinks und Cocktails. Wunderbar klar und übersichtlich blättert man sich von Klassiker zu Klassiker und lernt die perfekte Rezeptur und Herstellung von Martini, Cosmopolitan, White Russian, Negroni und vielen weiteren Bar-Klassikern kennen. » weiterlesen

Mit diesem umfangreichen Buch können Einsteiger und erfahrenere Whiskey-Trinker in die Welt des Whiskeys eintauchen. Anhand von fünf ausführlichen Kapiteln werden sie Schritt für Schritt an den Genuss herangeführt. Und damit das Ganze nicht zu theoretisch bleibt, werden die Kapitel durch insgesamt 19 Tastings ergänzt, die das beschriebene erlebbar machen. » weiterlesen

Kaum eine Spirituose hat in den vergangenen Jahren einen vergleichbaren Hype erlebt wie der Gin. Seine Basis besteht zwar immer aus Wacholder, doch die Botanicals (die aromatisierenden Zutaten, die noch hinzukommen), geben ihm seinen persönlichen Charakter. Und weil die Gin-Herstellung weltweit so unterschiedlich ist und überall andere spannende Aromen hervorbringt, unternimmt dieser Atlas eine Reise zu den besten Gins aus 50 Ländern. » weiterlesen

Dieses Buch ist die perfekte Einführung ins Cocktail-Thema. Ganz nach dem Prinzip der bekannten Simplissime-Bücher kommen die Rezepte für abwechslungsreiche Cocktails mit maximal fünf Zutaten aus. Durch die simplen Rezepte ist Platz für eine große Auswahl an Rezepten geboten. Ganze 100 Klassiker oder neue Drinks, mit oder ohne Alkohol, bietet dieses praktische Nachschlagewerk. » weiterlesen

Cihan Anadologlu hat mit diesem umfangreichen Buch ein Standardwerk hingelegt, das beeindrucken kann. Es führt nicht nur spannend und informativ in die Barkultur ein, sondern zeigt auch die wichtigsten und besten Drinks der Welt. Dazu noch alles Wissenswerte um Ausstattung und Technik eines guten Bartenders. Das ist so gut gemacht, dass es auch Laien und Nicht-Bartender fasziniert. » weiterlesen