Die besten Bücher für Tee und Kaffee

Wasser, dass durch die Samen einer Frucht aus Afrika seinen besonderen Geschmack und seine Wirkung erhält. Das ist die wohl nüchterndste Beschreibung, die es für Kaffee gibt. Wieviel mehr das Getränk doch ist und wie unterschiedlich Kaffee auf der ganzen Welt getrunken wird, erfährt man in diesem sehr empfehlenswerten und faszinierenden Buch. weiterlesen

Wenn man sich für Tee interessiert, oder jemanden beschenken möchte, den Tee fasziniert, dann hätten wir hier eine Empfehlung. Denn dieses sehr gute Buch enthält alles, was man für einen guten Überblick wissen muss: Warenkunden, Hintergründe zum Anbau, die wichtigsten Tee-Sorten und Tipps zum richtigen Verkosten. weiterlesen

Dieses beeindruckende Standardwerk führt in die chinesische Tee-Kultur ein. Man lernt die Geschichte des Tees kennen, seine Herstellung (weißer, gelber, grüner, Oolong Tee, schwarzer Tee und postfermentierter Tee), das bewusste Genießen und die beste Zubereitung des Tees. Hinzu kommen 30 schöne Rezepte, die den Tee als prägnante aromatische Ergänzung einsetzen: u.a. Grünteekuchen, Kombucha und Tee-Granola. weiterlesen