Die besten Frühstücks-Kochbücher

„Das Frühstück ist der Inbegriff der israelischen Kochkunst. Einst begleiteten herzhafte Speisen die harte Arbeit auf den Feldern – inzwischen erfreuen sich Menschen weltweit an der vielfältigen Frühstückskultur.“ Das schreibt Tom Franz über das Thema seines Kochbuches und wir können nur ergänzen: Wir erfreuen uns an seinem Werk! Denn es enthält wundervolle Inspirationen für ein (herzhaftes) Frühstück mit levantinischem Charakter.

So kann der Tag beginnen: Anna und Rasmus Axelsson aus Schweden zeigen, wie man genussvoll und gesund in den Tag startet. In ihrem Kochbuch gibt es Inspirationen in sieben Kapiteln: Vorrat, Joghurt, Smoothiebowl und Chiapudding, Overnight Oats und Birchermüsli, Porridge, Ei und Brot, Süßes und Getränke.

Wenn es darum geht, was einen morgens glücklich machen kann, dann kennt Sandrine Saadi die Antwort. In ihrem Buch zeigt sie so genussvolle Rezepte, dass man eigentlich am liebsten den ganzen Tag nichts anderes machen würde, als zu frühstücken.

Einfach mal Gas geben, mit allem was Spaß macht. Dieses Frühstückskochbuch lässt alle Bedenken zu Kalorien und vermeintlich gesunden Ersatzprodukten außen vor und konzentriert sich auf das, was beim Frühstück den meisten Spaß macht: Süße, Herzhaftigkeit und davon gerne viel. Das gelingt unter anderem mit dem knusprigen Avocado-Eier-Brot und dem Melonen-Ricotta-Toast oder Tramezzini mit Salatcreme und Eiern.

„Pimp my breakfast“ könnte das Motto dieses Kochbuches lauten. Es hebt bekannte Frühstücks-Rezepte wie Pancakes oder Egg Benedict auf ein neues, gourmettaugliches Level. Zum Beispiel Apple Crumble Pancakes, Bacon Pancakes, Omelette de Luxe, Bratapfel-Porridge, Ahorn-Cranberry-Schnecke, Bread´n´Butter-Tiramisu, Cheesecake-Waffeln.

Dieses ist bis heute das beste Kochbuch für selbstgemachtes Frühstück. Die Rezepte darin sind so kreativ und genussvoll, dass schon das Lesen eine reine Freude ist. Oder wie geht es Ihnen, wenn sie diese Köstlichkeiten lesen: Croissants, Möhrenbrot, Apfel-Zimt-Knoten, Röstbrot mit Miso-Hummus und Sumach-Radieschen, griechisches Rührei, Kokosmilchreis, herzhaftes Porridge mit Ei und Avocado oder Macadamia-Matcha-Latte.