Der Deutsche Kochbuchpreis 2024: Publikumspreis
Kochbuch-Rezension
von (16. Februar 2024)

Relaxt vegan

Wie ich zurück zum Genuss fand

7,6 / 10

Das Kochbuch

Wenn Schriftstellerin Alexa Hennig von Lange neben dem Schreiben für ihre Familie kocht, dann vegan und bunt. In ihrem Kochbuch teilt sie nun einige ihrer Lieblingsrezepte. Diese überzeugen uns mit einer großen Vielfalt in Farbe, Aroma und Variantenreichtum.

Beispiele sind die Haferflocken-Bratlinge mit Gurkengemüse, Bananen-Schoko-Chia-Overnight, grüne Bowl mit Crispy Tofu, Pellkartoffeln mit Chicorée, Gemüsequiche mit Seidentofu und Bananenmuffins.

Der Schwierigkeitsgrad ist durchweg einfach, die Zutaten gibt es in jedem guten (Bio-)Supermarkt und die Optik ist sehr gelungen: Sinnliche, ästhetische Foodfotografie.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Alexa Hennig von Lange

Relaxt vegan

Relaxt vegan

7,6 / 10
30,00 €
Wenn Schriftstellerin Alexa Hennig von Lange neben dem Schreiben für ihre Familie kocht, dann vegan und bunt. In ihrem Kochbuch teilt sie nun einige ihrer Lieblingsrezepte. Diese überzeugen uns mit einer großen Vielfalt in Farbe, Aroma und Variantenreichtum. weiterlesen