Relaxt vegan

Das Kochbuch

Wenn Schriftstellerin Alexa Hennig von Lange neben dem Schreiben für ihre Familie kocht, dann vegan und bunt. In ihrem Kochbuch teilt sie nun einige ihrer Lieblingsrezepte. Diese überzeugen uns mit einer großen Vielfalt in Farbe, Aroma und Variantenreichtum.

Beispiele sind die Haferflocken-Bratlinge mit Gurkengemüse, Bananen-Schoko-Chia-Overnight, grüne Bowl mit Crispy Tofu, Pellkartoffeln mit Chicorée, Gemüsequiche mit Seidentofu und Bananenmuffins.

Der Schwierigkeitsgrad ist durchweg einfach, die Zutaten gibt es in jedem guten (Bio-)Supermarkt und die Optik ist sehr gelungen: Sinnliche, ästhetische Foodfotografie.