Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (04. Dezember 2019)

Jamies 5-Zutaten-Küche

Quick & Easy

8,4 / 10

Das Kochbuch

Ja, Jamie Oliver hat viele Trends gesetzt. Nein, diesen nicht: Kochbücher mit wenigen bzw. fünf Zutaten sind aktuell der Trend. Weitere Beispiele sind zum Beispiel die "Simplissime"-Bücher oder "5 Zutaten - 10 Minuten". Nur logisch, dass Jamie sich nicht lange hat bitten lassen und diesen Trend aufgreift. Wer hier der Erste war, ist aber nebensächlich. Entscheidend ist schließlich nur, ob ein Buch gut ist. Und das ist es. Jamie liefert - mal wieder. Und wer jetzt spottet, das 5-Zutaten-Kochen sei gar kein Kochen, dem sei gesagt, dass man sich da nichts falsches vormachen sollte: Auch in manchen Spitzenrestaurant bestehen manche Gänge nur aus äußert wenigen Komponenten. Nur dass es sich da nicht „einfach Küche“ nennt, sondern „Reduktion auf´s Wesentliche“ betitelt wird.

Die Rezepte

Viel Geschmack mit wenig Aufwand –  das klappt hier ganz hervorragend. Die mehr als 130 Rezepte spielen die gesamte Klaviatur von Salaten über Pasta, Eier, Hähnchen, Fisch bis hin zu Desserts. Manche Rezepte brauchen eine halbe Stunde, manche nur 10 Minuten. Nicht alle Rezepte sind auch komplette Mahlzeiten, einige wenige auch einfach nur leckere Kombinationen einiger weniger Produkte. Praktisch: Personenzahl und Zubereitungszeit stehen bei jedem Rezept drüber.

Das beste Rezept

Den gebratenen Lachs kombiniert Jamie mit Chorizo und Tomaten. Eine köstliche, mediterrane Variante!

Der Autor

Man sehe uns nach, dass wir uns hier die Mühe sparen, etwas zu schreiben.

Die Zielgruppe

Jeder, egal ob blutiger Anfänger oder Halbprofi, kommt mal in die Verlegenheit, schnell kochen zu müssen. Also ist dieses Buch auch praktisch für jeden etwas.

Der Schwierigkeitsgrad

Easypeasy!

Das Neue

Wie bereits geschrieben: der Erste ist Jamie mit dem 5-Zutaten-Prinzip nicht. Aber dafür hat er es sehr gut umgesetzt.

Die Optik

Überzeugt auf ganzer Linie: auf der linken Seite gibt es links eine Spalte mit den fünf Zutaten, daneben der Text und auf der rechten Seite ein ganzseitiges Rezeptbild. Gut!

Die Zutaten

...sind genauso leicht zu beschaffen wie die Rezepte zu kochen sind.

Das Fazit

Keine Ausreden mehr! Mit diesem Buch kann wirklich jeder locker und entspannt kochen.

Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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