TV-Koch
Kochbücher zum Thema TV-Koch
Heimat schmeckt am besten.
Heimat – was sonst!? Neben Tim Mälzer und Nelson Müller hat auch Hans Jörg Bachmeier sie als Kochbuch-Thema entdeckt. Mit einer Mischung aus bayerischer und internationaler Küche bleibt er ihr zwar nicht immer ganz treu, setzt dafür aber Akzente mit sympathisch eigenständiger Küche und Kreativität. weiterlesen
- 7,7 / 10 Scheren
Durchgeblättert 34: Zwei Kochbücher von TV-Köchen, Dampfgaren und die Geschichte des Essens
Heute mit dabei: Die Kochbücher der TV-Köche Mario Kotaska und Alex Kumptner, einfache Rezepte zum Dampfgaren und die Geschichte des Essens und der wichtigsten Produkte. weiterlesen
Der Vorkoster
„Der Vorkoster“ ist eine erfolgreiche Verbrauchersendung im WDR, präsentiert von Sternekoch Björn Freitag. In jeder Folge widmet er sich seit 2010 einem Thema, das er unter die Lupe nimmt. Vom Käse über die Kartoffel bis zu Wurst und Fertigprodukten. Stets mit dabei sind neben der Recherche auch Freitags Rezepte, die in diesem Buch zusammengefasst sind. Dank seiner Warenkunden hat das Vorkoster-Kochbuch darüber hinaus einen guten Mehrwert und gefällt uns durch seine Optik. weiterlesen
- 7,8 / 10 Scheren
Die besten Kochbücher der TV-Köche 2018
Jedes Jahr erscheinen diverse Kochbücher von TV-Köchen. Meistens passend zu einer Kochsendung, manchmal auch ohne. Aber wie gut sind solche Kochbücher wirklich? Wir stellen die besten Kochbücher der prominenten TV-Köche 2018 vor. weiterlesen
Durchgeblättert 32: Das Glück vom Brot backen, das perfekte Dinner, New York und Heimathäppchen
Heute mit dabei: ein besonderes Buch von Lutz Geißler über das Brot backen, die Siegerrezepte aus dem perfekten Dinner, spannende Trends aus New York und echte Klassiker aus Nordrhein-Westphalen. weiterlesen
Salz. Fett. Säure. Hitze.
Dies ist alles andere als ein gewöhnliches Kochbuch. Samin Nosrat geht die Sache ganz grundlegend an. In Salz, Fett, Säure und Hitze hat sie die vier Grundelemente guten Kochens ausgemacht. Und statt einer kompliziert zu lesenden wissenschaftlichen Abhandlung hat sie ein launig und wunderbar leicht zu lesendes Buch geschrieben, das die Augen öffnet: Was sind die unterschiedlichen Salzarten und wie wirken sie? Warum schmeckt uns Fett so gut und was ist so wichtig an der Säure? Das macht Spaß und neugierig auf´s kochen. Und wer ist nun eigentlich Samin Nosrat? Eine iranisch-amerikanische Köchin und Autorin, die unter anderem für das … weiterlesen
- 8,2 / 10 Scheren
Küche rockt
„Pfeift auf alles, was euch einengen könnte – akzeptiert keine Grenzen“, sagt der Mann mit Stirnband, Ziegenbart und dicker Brille. Stefan Marquard ist ein echter Querkopf. Einer, der der Köche-Zunft zu Farbe und Aufmerksamkeit verholfen hat. Und einer, der möchte, dass es immer weiter geht, mit neuen Ideen, neuen Konzepten. Insofern ist sein Buch auch ein Appell an den Nachwuchs, der sich nicht anpassen und stattdessen seinen eigenen Weg gehen soll. Klingt etwas abgegriffen, ergibt aber Sinn, wenn man dieses Buch liest es und als Inspiration für unkonventionelles Kochen ansieht. weiterlesen
- 8,6 / 10 Scheren
Neue Heimat
Alle zwei Jahre bringt Tim Mälzer ein neues Kochbuch heraus. Dieses Mal ist es der zweite Teil bzw. der Nachfolger des ersten „Heimat“-Kochbuches von 2014. Was man Mälzer zu Gute halten muss: er könnte ein plattereres, gefälligeres Kochbuch machen. Eines, das lieblicher anzuschauen ist und populärere Rezepte enthält. Stattdessen bleibt er seiner Linie eines zum Teil recht rau wirkenden Buches treu. Eigentlich ein Widerspruch, will es doch „Wohlfühlrezepte“ präsentieren. weiterlesen
- 7,8 / 10 Scheren
Kulinarisches zum Thema TV-Koch
Gruß aus der Küche
Ab und zu haben wir das Vergnügen, Köche persönlich zu treffen. Und dies haben wir von den Treffen mitgebracht.
Rezepte zum Thema TV-Koch
Weitere Bücher zum Thema TV-Koch
Johanns Küche
Autor: Johann Lafer
Erschienen: 1. Juli 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Verlag: Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
19,99 EUR
Die Küchenschlacht
Erschienen: 13. November 2018 (4. Auflage, Ungekürzte Ausgabe)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 193 x 245 cm
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 193 x 245 cm
19,99 EUR
Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr
Autor: Enie van de Meiklokjes
Erschienen: 21. August 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 96
Größe: 205 x 241 x 16 cm
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 96
Größe: 205 x 241 x 16 cm
12,99 EUR
