TV-Koch


Kochbücher zum Thema TV-Koch


Durchgeblättert 34: Zwei Kochbücher von TV-Köchen, Dampfgaren und die Geschichte des Essens

Heute mit dabei: Die Kochbücher der TV-Köche Mario Kotaska und Alex Kumptner, einfache Rezepte zum Dampfgaren und die Geschichte des Essens und der wichtigsten Produkte.  weiterlesen

Der Vorkoster

„Der Vorkoster“ ist eine erfolgreiche Verbrauchersendung im WDR, präsentiert von Sternekoch Björn Freitag. In jeder Folge widmet er sich seit 2010 einem Thema, das er unter die Lupe nimmt. Vom Käse über die Kartoffel bis zu Wurst und Fertigprodukten. Stets mit dabei sind neben der Recherche auch Freitags Rezepte, die in diesem Buch zusammengefasst sind. Dank seiner Warenkunden hat das Vorkoster-Kochbuch darüber hinaus einen guten Mehrwert und gefällt uns durch seine Optik.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Die besten Kochbücher der TV-Köche 2018

Jedes Jahr erscheinen diverse Kochbücher von TV-Köchen. Meistens passend zu einer Kochsendung, manchmal auch ohne. Aber wie gut sind solche Kochbücher wirklich? Wir stellen die besten Kochbücher der prominenten TV-Köche 2018 vor.  weiterlesen

Durchgeblättert 32: Das Glück vom Brot backen, das perfekte Dinner, New York und Heimathäppchen

Heute mit dabei: ein besonderes Buch von Lutz Geißler über das Brot backen, die Siegerrezepte aus dem perfekten Dinner, spannende Trends aus New York und echte Klassiker aus Nordrhein-Westphalen.  weiterlesen

Salz. Fett. Säure. Hitze.

Dies ist alles andere als ein gewöhnliches Kochbuch. Samin Nosrat geht die Sache ganz grundlegend an. In Salz, Fett, Säure und Hitze hat sie die vier Grundelemente guten Kochens ausgemacht. Und statt einer kompliziert zu lesenden wissenschaftlichen Abhandlung hat sie ein launig und wunderbar leicht zu lesendes Buch geschrieben, das die Augen öffnet: Was sind die unterschiedlichen Salzarten und wie wirken sie? Warum schmeckt uns Fett so gut und was ist so wichtig an der Säure? Das macht Spaß und neugierig auf´s kochen. Und wer ist nun eigentlich Samin Nosrat? Eine iranisch-amerikanische Köchin und Autorin, die unter anderem für das …  weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren

Küche rockt

„Pfeift auf alles, was euch einengen könnte – akzeptiert keine Grenzen“, sagt der Mann mit Stirnband, Ziegenbart und dicker Brille. Stefan Marquard ist ein echter Querkopf. Einer, der der Köche-Zunft zu Farbe und Aufmerksamkeit verholfen hat. Und einer, der möchte, dass es immer weiter geht, mit neuen Ideen, neuen Konzepten. Insofern ist sein Buch auch ein Appell an den Nachwuchs, der sich nicht anpassen und stattdessen seinen eigenen Weg gehen soll. Klingt etwas abgegriffen, ergibt aber Sinn, wenn man dieses Buch liest es und als Inspiration für unkonventionelles Kochen ansieht.  weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren

Neue Heimat

Alle zwei Jahre bringt Tim Mälzer ein neues Kochbuch heraus. Dieses Mal ist es der zweite Teil bzw. der Nachfolger des ersten „Heimat“-Kochbuches von 2014. Was man Mälzer zu Gute halten muss: er könnte ein plattereres, gefälligeres Kochbuch machen. Eines, das lieblicher anzuschauen ist und populärere Rezepte enthält. Stattdessen bleibt er seiner Linie eines zum Teil recht rau wirkenden Buches treu. Eigentlich ein Widerspruch, will es doch „Wohlfühlrezepte“ präsentieren.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Jamie kocht Italien

Jamie hat eine große Liebe. Klar auch seine Frau Jooles und die fünf Kinder. Aber kulinarisch gesehen kann es nur eine geben: Italien. Seit jeher war es die italienische Küche, die Jamie und seine Arbeit geprägt hat. Das kann man an jedem seiner Bücher erkennen. ​​​​​​​Da ist es nur logisch, dass er der italienischen Küche nun erneut ein ganzes Buch widmet. Es ist wieder ein überdurchschnittlich gutes Kochbuch geworden. Auch wenn wir eines vermissen....  weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema TV-Koch


Gruß aus der Küche

Ab und zu haben wir das Vergnügen, Köche persönlich zu treffen. Und dies haben wir von den Treffen mitgebracht.

Rezepte zum Thema TV-Koch


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mit knusprigen Steinpilzbröseln
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MIT POMMES
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mit Kräuter- Kartoffel- Salat
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mit Honig-Pfeffer-Glasur und Spitzkohlsalat

Weitere Bücher zum Thema TV-Koch


Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten.

Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten.

Erschienen: 26. April 2019 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 197 x 255 cm
22,99 EUR
Klein, aber fein

Klein, aber fein

Erschienen: 4. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 188 x 240 cm
19,99 EUR
Die Küchenschlacht

Die Küchenschlacht

Erschienen: 13. November 2018 (1. Auflage, Ungekürzte Ausgabe)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 193 x 245 cm
19,99 EUR
Alex kocht

Alex kocht

Erschienen: 5. Oktober 2018 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 176
Größe: 193 x 245 cm
19,99 EUR
Küche rockt
rezensiert

Küche rockt

Erschienen: 25. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Matthaes Verlag
Größe: 240 x 290 x 30 cm
79,90 EUR
Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr

Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr

Erschienen: 21. August 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Größe: 205 x 241 cm
12,99 EUR
Laekker! Die skandinavische Küche des verrückten Dänen

Laekker! Die skandinavische Küche des verrückten Dänen

Autor: Brian Bojsen
Erschienen: 4. Mai 2018 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 202 x 260 cm
24,99 EUR
Tarik kocht dich fit
rezensiert

Tarik kocht dich fit

Autor: Tarik Rose
Erschienen: 8. Februar 2018 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 176
Größe: 188 x 240 cm
19,99 EUR