TV-Koch


Kochbücher zum Thema TV-Koch


Schuhbecks Feinschmeckerei

Schuhbecks neues Kochbuch ist da und dreht sich um... Ja, um was eigentlich? Wir können das Thema nicht ganz ausmachen, und auch das Vorwort bleibt wolkig unkonkret. „Feinschmeckerei“ – das soll hier bedeuten: von Schuhbeck himself gekocht, mit Sorgfalt und bayerischen Anklängen. Nicht besonders modern, aber zuverlässig.  weiterlesen
  • 7,3 / 10 Scheren

Johanns Küche

Es ist erst wenige Monate her, da gab Johann Lafer bekannt, sich aus der Sternegastronomie zurückzuziehen. Passend dazu ist nun auch sein neues Kochbuch deutlich schnörkelloser, einfacher, bodenständiger geworden. Die vielseitigen, weltoffenen Rezepte darin sind nun tatsächlich schneller und mit weniger Aufwand zu bewältigen und obendrein noch sehr kreativ. Gefällt uns!  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Heimat schmeckt am besten.

Heimat – was sonst!? Neben Tim Mälzer und Nelson Müller hat auch Hans Jörg Bachmeier sie als Kochbuch-Thema entdeckt. Mit einer Mischung aus bayerischer und internationaler Küche bleibt er ihr zwar nicht immer ganz treu, setzt dafür aber Akzente mit sympathisch eigenständiger Küche und Kreativität.  weiterlesen
  • 7,7 / 10 Scheren

Durchgeblättert 34: Zwei Kochbücher von TV-Köchen, Dampfgaren und die Geschichte des Essens

Heute mit dabei: Die Kochbücher der TV-Köche Mario Kotaska und Alex Kumptner, einfache Rezepte zum Dampfgaren und die Geschichte des Essens und der wichtigsten Produkte.  weiterlesen

Der Vorkoster

„Der Vorkoster“ ist eine erfolgreiche Verbrauchersendung im WDR, präsentiert von Sternekoch Björn Freitag. In jeder Folge widmet er sich seit 2010 einem Thema, das er unter die Lupe nimmt. Vom Käse über die Kartoffel bis zu Wurst und Fertigprodukten. Stets mit dabei sind neben der Recherche auch Freitags Rezepte, die in diesem Buch zusammengefasst sind. Dank seiner Warenkunden hat das Vorkoster-Kochbuch darüber hinaus einen guten Mehrwert und gefällt uns durch seine Optik.  weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren

Durchgeblättert 32: Das Glück vom Brot backen, das perfekte Dinner, New York und Heimathäppchen

Heute mit dabei: ein besonderes Buch von Lutz Geißler über das Brot backen, die Siegerrezepte aus dem perfekten Dinner, spannende Trends aus New York und echte Klassiker aus Nordrhein-Westphalen.  weiterlesen

Salz. Fett. Säure. Hitze.

Dies ist alles andere als ein gewöhnliches Kochbuch. Samin Nosrat geht die Sache ganz grundlegend an. In Salz, Fett, Säure und Hitze hat sie die vier Grundelemente guten Kochens ausgemacht. Und statt einer kompliziert zu lesenden wissenschaftlichen Abhandlung hat sie ein launig und wunderbar leicht zu lesendes Buch geschrieben, das die Augen öffnet: Was sind die unterschiedlichen Salzarten und wie wirken sie? Warum schmeckt uns Fett so gut und was ist so wichtig an der Säure? Das macht Spaß und neugierig auf´s kochen. Und wer ist nun eigentlich Samin Nosrat? Eine iranisch-amerikanische Köchin und Autorin, die unter anderem für das …  weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren

Küche rockt

„Pfeift auf alles, was euch einengen könnte – akzeptiert keine Grenzen“, sagt der Mann mit Stirnband, Ziegenbart und dicker Brille. Stefan Marquard ist ein echter Querkopf. Einer, der der Köche-Zunft zu Farbe und Aufmerksamkeit verholfen hat. Und einer, der möchte, dass es immer weiter geht, mit neuen Ideen, neuen Konzepten. Insofern ist sein Buch auch ein Appell an den Nachwuchs, der sich nicht anpassen und stattdessen seinen eigenen Weg gehen soll. Klingt etwas abgegriffen, ergibt aber Sinn, wenn man dieses Buch liest es und als Inspiration für unkonventionelles Kochen ansieht.  weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema TV-Koch


Gruß aus der Küche

Ab und zu haben wir das Vergnügen, Köche persönlich zu treffen. Und dies haben wir von den Treffen mitgebracht.

Rezepte zum Thema TV-Koch


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mit knusprigen Steinpilzbröseln
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MIT POMMES
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mit Kräuter- Kartoffel- Salat
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mit Honig-Pfeffer-Glasur und Spitzkohlsalat

Weitere Bücher zum Thema TV-Koch


Johanns Küche
rezensiert

Johanns Küche

Autor: Johann Lafer
Erschienen: 1. Juli 2019 (3. Aufl.)
Verlag: Gräfe und Unzer Autorenverlag ein Imprint von GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 216 x 272 cm
19,99 EUR
Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten.
rezensiert

Einfach. Gut. Bachmeier. Heimat schmeckt am besten.

Erschienen: 26. April 2019 (2. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 202 x 260 cm
24,99 EUR
Klein, aber fein
rezensiert

Klein, aber fein

Erschienen: 4. April 2019 (1. Aufl.)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 160
Größe: 193 x 245 cm
19,99 EUR
Die Küchenschlacht

Die Küchenschlacht

Erschienen: 13. November 2018 (4. Auflage, Ungekürzte Ausgabe)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 193 x 245 cm
19,99 EUR
Alex kocht

Alex kocht

Erschienen: 5. Oktober 2018 (3. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 176
Größe: 193 x 245 cm
19,99 EUR
Küche rockt
rezensiert

Küche rockt

Erschienen: 25. September 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Matthaes Verlag
Größe: 240 x 290 x 30 cm
79,90 EUR
Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr

Sweet and Easy – Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr

Erschienen: 21. August 2018 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 96
Größe: 205 x 241 x 16 cm
12,99 EUR
Laekker! Die skandinavische Küche des verrückten Dänen

Laekker! Die skandinavische Küche des verrückten Dänen

Autor: Brian Bojsen
Erschienen: 4. Mai 2018 (1. Auflage)
Verlag: ZS Verlag GmbH
Seiten: 192
Größe: 202 x 260 cm
24,99 EUR
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