Kochbuch-Rezension
von (01. Januar 2016)

GENIAL GESUND

Superfood for Family & Friends

7 / 10
Werbung

Das Kochbuch

Wir haben aufgehört zu zählen, das wievielte Kochbuch von Jamie Oliver es ist. Aber wichtiger als die Quantität ist ja auch die Qualität. Und da muss man sagen: er hat´s schon drauf. Auch wenn uns nicht jedes einzelne Rezept gefällt, ist das Buch eins, das Lust auf´s Kochen macht. Und darum geht’s ja schließlich. Dass dieses Buch nun „Superfood“ im Namen trägt, ist dabei nicht weiter relevant. Anhand der Rezepte würde man es von anderen Oliver-Büchern kaum unterscheiden können.

Der Autor

Wir sind jetzt einfach mal faul und sparen uns die Mühe an dieser Stelle. Jamie Oliver: wer den Namen nicht kennt, weiß vermutlich auch nicht, wie eine Tomate aussieht.

Die Zielgruppe

Hobby-Köche, mit Ambitionen wie ein Sternekoch, werden Bücher von Jamie Oliver aus grundsätzlichen Erwägungen immer mit einem leicht verächtlichen Blick links liegen lassen. Allen anderen können mit Büchern wie diesem eine gute Zeit in der Küche und danach haben.

Die Rezepte

...sind der typische Jamie-Rundflug vom Mittelmeer (sizilianische Fischpfanne, über Südamerika (peruanische Kartoffelsuppe), Orient (persischer Gemüsepilaw) und Asien (gebackenes Tarka-Dal) bis zurück nach Europa und England (rustikale Winterlasagne mit Wirsing und cremigem Hähnchenragout).

Der Schwierigkeitsgrad

Easy! Manches Rezept braucht vielleicht etwas Zeit im Ofen, aber nur wenig Mühe.

Das beste Rezept

Garnelen-Avocado-Salat, Frühkartoffeln, Knackiges Gemüse und Kresse. Knackig, cremig, frisch, köstlich.

Das Neue

Never change a winning Kochbuchkonzept! Daran hält sich Jamie seit Jahren. Zu lasten der Innovation.

Die Optik

Auch hier bleibt alles beim alten. Schöne matte Fotos mit kräftigen Farben, fotografiert auf bunten Tellern und rauem Holzuntergrund. Was wir mögen: die Rezepte sind nicht „tot-gestylt“, könnten so tatsächlich auch bei uns auf dem Teller landen.

Die Struktur

Die Kapitel lauten Frühstück, schnell gemacht, gesunde Klassiker, Salate, Currys&Eintöpfe, Aus dem Ofen, Pasta&Risotto, Suppen und Kochen auf Vorrat. Dazu hinten noch ein paar Ratgeber-Seiten. Aber wo bitte sind denn die Desserts!?

Die Zutaten

Wenn Sie nur den einen Supermarkt um die Ecke haben, könnte es schwer werden. Internationale Rezepte, internationale Produkte! Aber die Suche nach neuen Läden kann ja auch etwas schönes sein.

Werbung

Empfehlung von Kaisergranat

Mörser mit Stößel aus Granit, 16,8x15,8x15,6 cm
Mörser mit Stößel aus Granit, 16,8x15,8x15,6 cm
Olivers Küche ist häufig recht intensiv gewürzt, oft mit Mischungen. Und dann ist es natürlich gut, wenn man sie sich selbst zusammen mörsern kann...
Bild
geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Jamie Oliver

Together – Alle an einem Tisch

Together – Alle an einem Tisch

8,3 / 10
Kochbuch von
29,95 €
Wenn jemand das gemeinsame, ungezwungene und lustvolle Essen zelebrieren kann, dann ist es ohne jeden Zweifel Jamie Oliver. Sein Talent, die Sinnlichkeit und Faszination des Kochens zu vermitteln, spürt man auch in seinem neuen Kochbuch. Es feiert das gemeinsame Essen mit opulenten und größtenteils…weiterlesen
Die besten Kochbücher für italienische Küche

Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.weiterlesen
Die Kochbuch-Bestseller 2025

Die Kochbuch-Bestseller 2025

Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2025 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 11.06.2025. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels mit dem Titel „Ratgeber Essen - Trinken - Ernährung“. Die Kurztexte stammen von den Verlagen.weiterlesen
Easy Air Fryer

Easy Air Fryer

8,3 / 10
Kochbuch von
24,95 €
Muss man jeden Trend mitmachen? Darüber kann man trefflich streiten. Auch unsere erste Reaktion auf das Thema des neuen Jamie Oliver-Kochbuchs war skeptisch. Doch weil wir ergebnisoffen an unsere Rezensionen herangehen, stellen wir fest: Dies ist ein durchweg gutes Kochbuch mit guten,…weiterlesen

Rezepte von Jamie Oliver

Gemüse-Tajine

Ein aromatisches vegetarisches Gericht orientalischen Ursprungs von Starkoch Jamie Oliver, serviert mit Safran, eingelegter Zitrone, Aprikosen,…weiterlesen
Jamie Olivers Pikante Pastinakensuppe

Stückig oder glatt, jenachdem wie man diese Suppe von Starkoch Jamie Oliver püriert entfaltet sie unterschiedliche Geschmackserlebnisse. Auch etwas…weiterlesen
Garnelen-Avocado-Salat

Anders als beim klassischen Garnelencocktail mit fetter Mayo sorgen hier Joghurt und Avocado für ein herrlich cremiges Dressing.weiterlesen
Spaghetti Carbonara

Jamie Oliver schreibt: „Eines der berühmtesten römischen Pastagerichte, doch ist die Kombination aus Speck und Eiern längst in ganz Italien eine…weiterlesen
Linguine

Ein fabelhaftes Rezept von Jamie Oliver, fertig in nur 15 Minuten.weiterlesen
Jamie Oliver's Spinatpfannkuchen

Diese herzhaften Pfannkuchen von Jamie Oliver strotzen nur so vor gesunden Zutaten. Genau der richtige Energieschub für den Mittag.weiterlesen

Weitere Kochbücher von Jamie Oliver

Eat Yourself Healthy

Eat Yourself Healthy

Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 11. September 2025
32,00 €
Jamies 30 Minuten Menüs

Jamies 30 Minuten Menüs

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 1. Oktober 2010
26,95 €
Zu Gast bei Jamie

Zu Gast bei Jamie

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: Oktober 2011
24,95 €
Kochen mit Jamie Oliver – Von Anfang an genial

Kochen mit Jamie Oliver – Von Anfang an genial

Kochbuch von
Verlag: Dorling Kindersley
Erschienen: Januar 2010
16,95 €
Essen ist fertig!

Essen ist fertig!

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 1. Februar 2005
24,95 €
Genial italienisch

Genial italienisch

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 11. Januar 2006
24,90 €