italienisch


Anzeige

Kochbücher zum Thema italienisch


Bild

Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
BildBildBildBild

Durchgeblättert 56: schnelle Italienküche, Provence, internationales Backen und Familienrezepte

Gennaro Contaldo, der große Lehrmeister von Jamie Oliver in Sachen italienischer Küche, hat dieses neue Kochbuch geschrieben. Und gemäß dessen Titel geht es in ihm um die schnelle Küche. Bedeutet das hohe Tempo eine Verfälschung der Rezepte? Keinesfalls. Contaldo reduziert sie einfach auf das Wesentliche und heraus kommen einfache, aber sehr leckere Rezepte, die sich fast im Handumdrehen kochen lassen. Verschiedene Risotto-Variationen, Fisch mit Zitrone und Kapern oder eine lockere Mascarponemousse gehören dazu.  » weiterlesen
Bild

Big Mamma

480 Seiten voll italienischer Küche. Und zwar voll mit der, die so richtig Spaß macht. Mit Kohlenhydraten, Fett und Pasta. Selten ist uns ein so lustvolles, Freude versprühendes Buch untergekommen. Es liefert zwar nur wenige Infos über die Rezepte hinaus, dafür sind die aber umso besser und im besten Sinne massentauglich. Denn diese Gerichte dürften wirklich jedem gefallen. Auf ins Vergnügen!  » weiterlesen
  • 8,2 / 10 Scheren
Bild

Gemüse

Ein Buch voll mediterraner Aromen. Mit über 120 Rezepten bringt uns der altehrwürdige Antonio Carluccio die mediterrane Gemüseküche nah. Ungekünstelt, authentisch und stets voller Geschmack. Eine echte Seelenküche.  » weiterlesen
  • 7,2 / 10 Scheren
Bild

GENIAL GESUND

Wir haben aufgehört zu zählen, das wievielte Kochbuch von Jamie Oliver es ist. Aber wichtiger als die Quantität ist ja auch die Qualität. Und da muss man sagen: er hat´s schon drauf. Auch wenn uns nicht jedes einzelne Rezept gefällt, ist das Buch eins, das Lust auf´s Kochen macht. Und darum geht’s ja schließlich. Dass dieses Buch nun „Superfood“ im Namen trägt, ist dabei nicht weiter relevant. Anhand der Rezepte würde man es von anderen Oliver-Büchern kaum unterscheiden können.  » weiterlesen
  • 7 / 10 Scheren
Bild

Italia

Vermutlich gibt es zu keiner Küche mehr Kochbücher als zur italienischen. Insofern muss man schon was vorlegen, um sich gegen die riesige Konkurrenz durchzusetzen. Diesem Buch gelingt das ganz ordentlich: die Freude über authentisch-einfache und trotzdem kreative Rezepte wird nur durch die etwas altbackene Fotografie getrübt.  » weiterlesen
  • 6 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema italienisch


Eine Woche in der Fattoria La Vialla

Wie sieht es dort aus, wo für Deutsche Kunden Bio-Produkte nach Demeter-Standard hergestellt werden?
Sie ist der Betrieb, bei dem viele genussaffine Kunden aus Deutschland und Europa Lebensmittel vom Olivenöl über Wein bis zur Peperonata in Bio-Qualität kaufen: Die Fattoria La Vialla. Dieses Jahr ist sie 40 Jahre alt geworden. Aber wie kann das gehen, Produkte in so einem großen Maßstab herzustellen und trotzdem den strengen Demeter-Anforderungen gerecht zu werden? Und warum produziert die Fattoria nur für Deutschland und andere europäische Länder aber nicht für italienische Kunden? Ich habe eine Woche in dem Betrieb zwischen Arezzo und Florenz verbracht.

Rezepte zum Thema italienisch


Bild
mit Salbeibutter
Bild
mit Mokka-Karamell-Sauce
Bild
mit Butter und Salbei

Weitere Bücher zum Thema italienisch


1 Dose Tomaten - 33 Gerichte, in denen Dosentomaten bzw. Paradeiser die Hauptrolle spielen. Mit wenigen weiteren Zutaten. Das Kochbuch für eilige Genießer
Le ricette di Maria

Le ricette di Maria

Erschienen: 30. Juli 2020 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 48
Größe: 170 x 220 x 3 mm
16,99 EUR
Atlas Cookbook

Atlas Cookbook

Erschienen: 25. Juni 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 210 x 240 mm
28,00 EUR
Pasta e basta!

Pasta e basta!

Erschienen: 24. Juni 2020 (Neue Auflage 2020)
Verlag: Christian München
Größe: 227 x 274 mm
29,99 EUR
Das große Italien Backbuch
rezensiert

Das große Italien Backbuch

Erschienen: 24. März 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 320
Größe: 230 x 298 mm
36,00 EUR
The Vegetarian Silver Spoon

The Vegetarian Silver Spoon

Erschienen: 10. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Phaidon
Seiten: 376
Größe: 180 x 270 mm
45,00 EUR
ITALIEN - La dolce vita

ITALIEN - La dolce vita

Erschienen: 3. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Größe: 210 x 260 mm
29,90 EUR
Mangi Con Me

Mangi Con Me

Autor: Masot Rinamo
Erschienen: 2. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: epubli
Seiten: 36
Größe: 210 x 297 mm
12,99 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +