Das Kochbuch
Steffen Henssler is back. Nach seinem Riesenerfolg mit dem ersten Band seiner „Schnellen Nummer“, folgt nun der zweite Teil. Das Erfolgsprinzip ist geblieben: Wenige Zutaten, wenig Zeit, viel Geschmack. Funktioniert das? Ja. Schmeckt das auch? Ja.
Die Rezepte
Hensslers Versprechen für die über 100 Rezepte geht so: Maximal fünf Zutaten, maximal 15 Minuten Zubereitungszeit. Aufgeteilt sind die Gerichte auf diese Kapitel: Brot, Salate und Suppen, Fisch und Meeresfrüchte, Gemüse, Fleisch, Pasta, Vegan und Desserts.
Zu jedem Rezept gibt es einen QR-Code, der zu einem Rezeptvideo führt. Sogar das Vorwort gibt es in diesem Buch nur noch als Video. Und während bei anderen Büchern noch überlegt wird, ob man Print und digital miteinander verbinden soll, macht Henssler einfach vor, wie es geht. Sein Humor macht die Sache umso leichter verdaulich.
Und was wird gekocht? Eine sehr bunte Mischung aus unterschiedlichsten Küchen-Richtungen: Mal deutsch, mal mediterran, mal asiatisch, mal alles zusammen. Insgesamt wirkt das manchmal recht kalorienreich, aber auch in den allermeisten Fällen im positiven Sinne mehrheitsfähig.
Hier ein paar Beispiele: Lauwarmer Salami-Croque, Avocado-Ziegenkäse-Stulle, Parmesan-Zucchini-Suppe, Feta-Melonen-Salat, Flammkuchen mit Lachs-Sashimi, italienische Garnelen-Brot-Pfanne, Shakshuka, Ofen-Bete mit Burrata, Brokkoli „Asia-Style“, Rumsteak „Greek Style“, Tandoori-Chicken, Bratwurstpfanne, Kürbis-Hack-Pfanne, Teriyaki-Bratnudeln, Käsespätzle, Veggie-Bolo, Auberginen-Curry, Arme Ritter de Luxe, Blitz-Tiramisu, Himbeereis mit weißer Schokolade.
Der Autor
Steffen Henssler – muss man ihn wirklich noch vorstellen?
Die Zielgruppe
Dies ist das perfekte Feierabend-Kochbuch für Hobbyköche.
Der Schwierigkeitsgrad
Sehr einfach. Alles andere wäre auch eine Überraschung, oder?
Die Optik
Bunt und „laut“, aber absolut im Rahmen.
Die Zutaten
…findet man jederzeit an (fast) jedem Ort.
Das Fazit
Hensslers neues Buch ist wie seine Videos: Laut und bunt. Aber eben auch sehr gut gemacht. Denn es erfüllt sein Versprechen zu 100%: Unkomplizierte, schnelle und dabei noch kreative Küche für jeden Tag.
