Rezept

Spaghetti mit Meatballs

von Steffen Henssler

Echtes Soulfood aus dem Kochbuch „Hensslers schnelle Nummer“: Spaghetti mit saftigen Fleischbällchen und würziger Tomatensauce.
Ein Rezept von

Zutaten

Für 2 Personen

  • 2 Scheiben Toastbrot
  • 1 kleine weiße Zwiebel
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Knoblauchzehe (gerieben)
  • 1 rote Chili (gehackt)
  • 500 g passierte Tomaten
  • 150 g Spaghetti
  • 2 EL gehackte glatte Petersilie
  • Parmesan (grob gerieben)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
Anzeige

Zubereitung

Koch-/Backzeit: 25 Minuten
Zeit (gesamt): 25 Minuten
Schwierigkeit: einfach

Das Toastbrot entrinden und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.

Hackfleisch, Toast, Zwiebel, Knoblauch und Chili mit 2 EL passierten Tomaten vermengen.

Die Masse mit Salz und Pfeffer würzen und etwa 30 g schwere Hackbällchen daraus formen.

Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen darin ringsum kräftig anbraten. Die restlichen passierten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Hackbällchen etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze und mit geschlos- senem Deckel garen.

Inzwischen die Nudeln nach Packungsangabe in stark gesalzenem Wasser al dente kochen. Die Nudeln in ein Sieb abgießen, zu den Hackbällchen in die Pfanne geben und durchschwenken .

Die Pasta auf zwei Tellern anrichten, die Hackbällchen daraufsetzen und mit Petersilie und Parmesan bestreuen .

Das Buch zum Rezept:
Hensslers schnelle Nummer
Kochbuch von  
7,5 / 10
€ 24,00
weiterlesen
Thema: Fleisch, Pasta
Schlagwörter: , ,
Veröffentlicht am 05. November 2021, überarbeitet am 05. November 2021.

Weitere Rezepte

Ochsenbacken

Beim Garen der Ochsenbacken ist Geduld gefragt. 26 Stunden bleiben sie im Wasserbad, sind dafür aber dann butterzart. Wem das zu lange dauert, der…weiterlesen
Spinat-Ravioli

Gefüllte Pasta wie Ravioli, Cannelloni oder Crespelle bieten eine gute Möglichkeit zur Resteverwertung. Eine Füllung aus Spinat und Ricotta ist,…weiterlesen
Grillkäse

Knuspriger Grillkäse von Spitzenkoch Christian Henze mit cremigem Parmesa-Spinat.weiterlesen
Marillenknödel

Diese Kugeln sollten Sie sich geben: Lockerer Topfenteig mit Fruchtfüllung zu Knödeln geformt, im Wasserbad gegart und mit zuckriger Bröselbutter…weiterlesen
Baguette

Dies ist das perfekte Baguette-Rezept. Inspiriert durch Jean-Pierre Cohier und Jean-Noël Julien, die Bäcker für französische Präsidenten.weiterlesen

Kochbücher von Steffen Henssler

Die Kochbuch-Bestseller 2023

Die Kochbuch-Bestseller 2023

Dies sind die offiziell und aktuell meistverkauften Kochbücher des Jahres 2023 - Die Kochbuch-Bestseller! Aktueller Stand: 24.01.2023. Grundlage der Liste ist eine Auswertung von Media Control für den Börsenverein des deutschen Buchhandels.weiterlesen
Grill den Henssler - Das Finale

Grill den Henssler - Das Finale

7 / 10
Kochbuch von
19,99 €
Die Show ist vorbei. Steffen Henssler hat „Grill den Henssler“ verlassen, damit geht (zumindest aus Quotensicht) eine Erfolgsstory zu Ende. Natürlich gibt es dazu nochmal ein letztes Kochbuch. Und wie gut ist es? Es ist (erwartbarer Weise) eine reine Rezeptsammlung. Die können sich allerdings…weiterlesen
Hensslers schnelle Nummer

Hensslers schnelle Nummer

7,5 / 10
Kochbuch von
24,00 €
Steffen Henssler hatte vor einiger Zeit eine clevere Idee. Er begann als Moderator während der Sendungen „Die Küchenschlacht“ und „Topfgeldjäger“ einfache Rezepte mit schneller Zubereitung und wenigen Zutaten zu zeigen und nannte sie „Hensslers schnelle Nummer.“ Später, zu Beginn der ersten…weiterlesen
Hensslers schnelle Nummer 2

Hensslers schnelle Nummer 2

7,8 / 10
Kochbuch von
26,90 €
Steffen Henssler is back. Nach seinem Riesenerfolg mit dem ersten Band seiner „Schnellen Nummer“, folgt nun der zweite Teil. Das Erfolgsprinzip ist geblieben: Wenige Zutaten, wenig Zeit, viel Geschmack. Funktioniert das? Ja. Schmeckt das auch? Meistens. weiterlesen

Weitere Kochbücher von Steffen Henssler

Hensslers Küche

Hensslers Küche

Kochbuch von
Verlag: ZS Verlag GmbH
Erschienen: Oktober 2006
19,95 €
Schnell, schneller, Henssler

Schnell, schneller, Henssler

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: Februar 2012
19,95 €
Krümelmonster Foodie Truck mit Steffen Henssler

Krümelmonster Foodie Truck mit Steffen Henssler

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 4. Mai 2023
17,99 €
Hauptsache lecker!

Hauptsache lecker!

Kochbuch von
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Erschienen: 22. März 2022
19,95 €
Grill den Henssler - Das Kochbuch

Grill den Henssler - Das Kochbuch

Kochbuch von
Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH
Erschienen: 5. September 2015
19,99 €
Hauptsache lecker

Hauptsache lecker

Kochbuch von
Verlag: Dorling Kindersley
Erschienen: Februar 2011
24,95 €