Pasta


Kochbücher zum Thema Pasta


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Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
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a mano

Langsam vermischen sich Wasser und Mehl, Semolina und Eigelb. Erst kleben sie an Fingern und Arbeitsplatte, dann entfalten sich Kleber und Stärke, der Teig wird elastischer, hört auf zu kleben und ist irgendwann so samtig und gleichzeitig fest, dass aus ihm köstliche Pasta entstehen kann. Dieser etwas missglückte Versuch, die Pasta-Werdung zu beschreiben, soll in etwa erklären, was Claudio del Principe in seinem neuen Kochbuch viel besser gelingt: Die sinnliche Erzählung und …  » weiterlesen
  • 8,6 / 10 Scheren
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Sizilien in meiner Küche

Die Sonne, die Schroffheit des Ätnas, das Meer, die köstlichen Produkte. Sizilien ist geprägt von seinen Gegensätzen, seinem warmen Klima und den Schätzen, die auf dieser Insel heranwachsen und reifen. Daraus haben die Sizilianer über die Jahrhunderte eine Küche entwickelt, die ebendiese Gegensätze in sich vereint. Salzigkeit, Süße, Frucht gepaart mit Herzhaftigkeit. Dieses Kochbuch übersetzt das alles in wunderbare Rezepte. Doch es nur auf seine Rezepte zu reduzieren, würde ihm nicht …  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 41: Snacks, griechische Küche und Pasta

Heute mit dabei: ein sehr gutes Kochbuch für kleine Snacks, die neue griechische Küche, leckere Pastagerichte und Kochen ohne Fett.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 39: Pasta, Gemüse-Rezepte, Vorratskochen und Abnehmen

Heute mit dabei: ein sehr gutes Pasta-Kochbuch, einfache Gemüseküche und Kochen auf Vorrat.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 36: Italienische Wohlfühlküche, Sauerteig-Brote, 70 Saucen und Kohlrouladen

Heute mit dabei: Der Lehrmeister von Jamie Oliver und sein neues Kochbuch, eine gute Einführung ins Thema Sauerteig, inklusive Anleitung zum selber züchten, eine Saucen-Kochschule und Kohlrouladen in diversen Varianten.  » weiterlesen
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Durchgeblättert 25: Italien, Pasta mal anders und Cookies

Heute mit dabei: Authentische Gerichte aus Italiens Gasthäusern, Pasta aus ungewöhnlichen Zutaten, Cookies aus der Pfanne und Toskanische Küche.  » weiterlesen
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Venedig

Manchmal braucht man gar nicht viel zu sagen oder zu schreiben. Denn dann spricht ein Buch einfach für sich. Dieses über die Lagunenstadt Venedig gehört zu den schönsten und besten italienischen Kochbüchern des Jahres. Hier stimmt eigentlich alles: schlichte aber edle Rezeptbilder, schöne Impressionen aus der Stadt und gute, authentische Rezepte.  » weiterlesen
  • 7,4 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema Pasta


Vom Duft der Hartweizenfelder und Zitronenbäume

Unterwegs in der sardischen „Marmilla"
Tagsüber Olivenhaine, Mandelbäume und wilde Kräuter, nachmittags eine Tour durch den Gemüsegarten und abends ein Kochkurs mit authentisch-sardischer Küche. Der erste Teil meiner kulinarischen Sardinien-Reise.

Rezepte zum Thema Pasta


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mit Zucchini und Zitrone
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mit knusprigen Steinpilzbröseln
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mit Mascarpone
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Ravioli con Spinaci
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mit Pilzen und Madeira-Miso-Sahne

Weitere Bücher zum Thema Pasta


Grundkochbuch Vegetarisch

Grundkochbuch Vegetarisch

Erschienen: 6. März 2020 (1. Auflage)
Verlag: Dr. Oetker ein Imprint von ZS Verlag
Seiten: 248
Größe: 196 x 265 mm
22,99 EUR
ITALIEN - La dolce vita

ITALIEN - La dolce vita

Erschienen: 3. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Seiten: 320 (gebunden)
Größe: 210 x 260 mm
29,90 EUR
Kochen ohne Blabla Low Budget

Kochen ohne Blabla Low Budget

Autor: Anna Austruy
Erschienen: 20. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 144
Größe: 190 x 230 x 15 mm
9,95 EUR
Kochen ohne Blabla Express

Kochen ohne Blabla Express

Autor: Anna Austruy
Erschienen: 20. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 144
Größe: 190 x 230 x 15 mm
9,95 EUR
Italienische Klassiker

Italienische Klassiker

Erschienen: 20. Februar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Ueberreuter
Seiten: 224
Größe: 200 x 240 mm
20,00 EUR
Kochen ohne Blabla Veggie

Kochen ohne Blabla Veggie

Autor: Anna Austruy
Erschienen: 20. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 144
Größe: 190 x 230 x 15 mm
9,95 EUR
Kochen ohne Blabla Light

Kochen ohne Blabla Light

Autor: Anna Austruy
Erschienen: 20. Februar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Dorling Kindersley
Seiten: 144
Größe: 190 x 230 x 15 mm
9,95 EUR
Pasta Tradizionale – Die Originalrezepte aus ganz Italien

Pasta Tradizionale – Die Originalrezepte aus ganz Italien

Erschienen: 18. Februar 2020 (1. Auflage)
Verlag: Edition Michael Fischer / EMF Verlag
Seiten: 256
Größe: 190 x 248 mm
30,00 EUR
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