Schulkochbuch vegetarisch
Standardwerk für fleischlosen Genuss – einfache, kreative und alltagstaugliche Rezepte für die ganze Familie. Mit Warenkunde, Tipps und Grundlagen zur vegetarischen Ernährung.
Das Kochbuch
Verlässlichkeit, Vielseitigkeit und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis – das sind drei der Eigenschaften, die die Dr. Oetker Schulkochbücher auszeichnen. So ist es auch bei dieser Ausgabe, die sich komplett auf vegetarische Gerichte konzentriert.
Auf fast 400 Seiten findet man darin Anregungen für Suppen und Eintöpfe, Salate, Saucen und Dips, Gemüse, Kartoffeln, Nudeln und Körner, Eier, Tofu und Tempeh, Süßspeisen und Desserts.
Zu den Rezepten zählen Klassiker ebenso wie kreative Gerichte und viele internationale Gerichte aus unterschiedlichsten Länderküchen.
Der Schwierigkeitsgrad hält sich bis auf sehr wenige Ausnahmen sehr in Grenzen, sodass das Buch auch wunderbar für Einsteiger geeignet ist.
Auch die Zutaten sind zum größten Teil sehr einfach und günstig zu beschaffen.
Optisch ist das Buch eher sachlich gehalten, aber das ist hier kein Manko. Ein Kochbuch, das bestens für den Alltag geeignet ist.
Benjamin Cordes
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