Mediterran genießen
Verwöhnrezepte rund ums Mittelmeer
Das Kochbuch
Muss man zu mediterraner Kücher noch viel sagen? Vermutlich nicht. Hier sind allerhand Klassiker versammelt, von der orientalischen Küche bis zu spanischen Gerichten. Sicherlich lecker, aber auch nicht besonders aufregend.
Der Autor
Cornelia Schinharl gehört mit zu den erfolgreichsten Kochbuch-Autorinnen im deutschsprachigen Raum. Ihr Output ist enorm, die Bücher in der Regel gutes Mittelmaß.
Die Rezepte
Die Klassiker der mediterranen Küche. That´s it.
Die Zielgruppe
Die vermutlich weitgefassteste Zielgruppe, die es gibt. Oder kennen Sie jemanden, dem Mittelmeerküche nicht schmeckt!?
Der Schwierigkeitsgrad
Kein Rezept, das nicht auch ein Anfänger hinbekäme. Diese Rezepte kocht man nicht wegen der Herausforderung sondern wegen ihrer Einfachheit nach. Ist ja auch was.
Das Neue
Fehlanzeige.
Die Optik
Ebenso klassisch wie die Rezepte ist auch die Optik. Das ist aber keinesfalls negativ gemeint, schließlich ist alles schön übersichtlich und die Rezeptfotos machen Appetit.
Die Struktur
Wie würden Sie das Buch aufbauen? Richtig, genau so hat es die Autorin auch gemacht: Vorpeise, Hauptgang, Dessert, Gemüse, Beilagen, Fleisch und Fisch. Macht ja auch Sinn.
Die Zutaten
Alles nötige bekäme man zwar auch im Supermarkt, aber warum nutzen Sie nicht mal die Gelegenheit, um mal wieder ihren Wochenmarkt oder den Metzger zu besuchen? Die freuen sich bestimmt.
Das beste Rezept
Die Artischocken mit Aioli verkörpern perfekt, wofür die Mittelmeerküche steht: wenige Zutaten, einfache Zubereitung, maximaler Genuss.
Hübsche Form aus Terrakotta, die sofort in jede spanische Finca passen würde. Und zu Gerichten aus diesem Buch erst recht!
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Benjamin Cordes
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