Spanien


Anzeige

Kochbücher zum Thema Spanien


Bild

Zu Gast auf Mallorca

Nach und nach nimmt sich der Callwey-Verlag lebens- und sehenswerte Orte und Länder vor und portraitiert sie auf kulinarische Weise. Mit Mallorca hat er sich dabei in dieser Folge für eine Insel entschieden, die dabei ist, sich vom Massentourismus zu emanzipieren und gleichzeitig das Niveau ihrer Gastronomie in die Höhe schraubt. Wie gut und individuell man auf der Insel mittlerweile essen kann, lernt man in dieser Kreuzung aus Reiseführer und Kochbuch kennen.  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
Bild

Katalonien. Das Kochbuch

Die spanische Region Katalonien und ihre Küche sind von ihrer Vielseitigkeit geprägt. Fische aus dem Mittelmeer, Lamm aus den Pyrenäen, dazu noch Wild, Geflügel, Schwein und bestes Gemüse. In 95 Rezepten und sehr lesenswerten Hintergründen porträtiert dieses Kochbuch diese Region und ihre Esskultur. Dazu zählen der schwarze Reis „Arròs Negre“, der mit Sepiatinte gefärbt wird, ebenso wie das Thunfisch-Tartar, geschmortes Lamm und die weltberühmte Crema Catalana mit dem tollen Aroma von …  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
Bild

Andalusien

Viele Sonnenstunden, hohe Temperaturen, alte Kulturschätze und Köstlichkeiten aus den Töpfen. Die Region  Andalusien zwischen Mittelmeer und Atlantik im Süden Spaniens ist touristisch zwar erschlossen, kulinarisch ist über sie bislang aber eher wenig bekannt. José Pizarro ändert das mit diesem Kochbuch zur andalusischen Küche und zeigt, wie herzhaft und variantenreich die Küche ist. Mit einem Salat aus roter Beete, Blutorangen, Granatapfel und Ziegenkäse, mit Garnelen aus der …  » weiterlesen
  • 7,8 / 10 Scheren
BildBildBildBild

Durchgeblättert 28: Österreich, Drinks, Mediterrane Küche und Portugal

Heute mit dabei: Erstklassige österreichische Familienküche, einfache Drinks zum selber mixen, mediterrane Klassiker und portugiesische Küche.  » weiterlesen
Bild

Anarkia

Der Preis für das größte, dickste und schwerste Kochbuch der aktuellen Kochbuch-Saison geht an: Anarkia! Aber wie ist der Inhalt? Er hat genauso viel Gewicht. Denn viel mehr Inhalt und Rezepte (450!!!) kann man kaum in ein Kochbuch bringen. Und worum geht’s genau? Um ein monumentales Werk der Patisserie-Kunst.  » weiterlesen
  • 8,9 / 10 Scheren
Bild

Viva Mallorca

Elke Clörs hatte da eine nette Idee: Die Lieblingsinsel der Deutschen anhand ihrer Bewohner zu beschreiben und kulinarisch vorzustellen. Allerdings nicht mit Einheimischen sondern Zugezogenen aus unterschiedlichsten Ländern von Holland über Norwegen und Indien bis Deutschland. Herausgekommen sind kurzweilige Portraits der Familien und Paare, deren Lebensweg und aktuelle Beschäftigung auf der Insel erzählt werden. Dazu steuern alle Protagonisten ein paar sommerliche Rezepte bei.  » weiterlesen
  • 7 / 10 Scheren
Bild

Spanien vegetarisch

Auch beim mittlerweile sechsten Band der „vegetarisch“-Reihe kann man nur staunen, welche Vielfalt und Facetten die Länderküchen Europas (und der USA) bieten. Und auch dieses Buch schafft es wieder hervorragend, sie in Rezepte zu fassen und übersichtlich und klar aufzubereiten. Das klingt jetzt etwas unromantisch, aber fangen Sie erstmal an, die Rezepte nachzukochen. Dann werden Sie schon merken, was diese Rezepte mit einem machen!  » weiterlesen
  • 8,3 / 10 Scheren
Bild

Mediterran genießen

Muss man zu mediterraner Kücher noch viel sagen? Vermutlich nicht. Hier sind allerhand Klassiker versammelt, von der orientalischen Küche bis zu spanischen Gerichten. Sicherlich lecker, aber auch nicht besonders aufregend.  » weiterlesen
  • 5 / 10 Scheren

Kulinarisches zum Thema Spanien


Mercado Mallorquin

Ein Abend mit der Kitchen Guerilla und mallorquinischer Küche
Die Kitchen Guerilla hat zu einem mallorquinischen Abend geladen. Wir waren dabei und haben spannende Produkte und Gerichte kennen gelernt. Es wird Zeit, mal wieder selbst hinzufliegen!

Rezepte zum Thema Spanien


Bild
mit Sobrasada

Weitere Bücher zum Thema Spanien


Mallorca – Das Kochbuch

Mallorca – Das Kochbuch

Erschienen: 25. August 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 240
Größe: 197 x 252 x 25 mm
28,00 EUR
Rosins Low Carb Bibel Vol. 9

Rosins Low Carb Bibel Vol. 9

Erschienen: 24. Juli 2020 (Erstauflage)
Verlag: Nova MD
Seiten: 116
Größe: 210 x 280 mm
9,95 EUR
101 x Tapas Rezepte

101 x Tapas Rezepte

Erschienen: 27. Mai 2020 (1. Aufl.)
Verlag: BoD – Books on Demand
Seiten: 114
Größe: 155 x 220 x 7 mm
9,99 EUR
Simply Tapas

Simply Tapas

Erschienen: 23. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: DK Verlag Dorling Kindersley
Seiten: 160
Größe: 178 x 224 x 20 mm
16,95 EUR
Zu Gast auf Mallorca
rezensiert

Zu Gast auf Mallorca

Erschienen: 16. März 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Callwey
Größe: 250 x 280 mm
39,95 EUR
Thüringer Tapas

Thüringer Tapas

Erschienen: 10. März 2020 (Auflage)
Verlag: Rhino
Größe: 80 x 115 mm
5,95 EUR
Tapas

Tapas

Erschienen: 28. Januar 2020 (1. Aufl.)
Verlag: Naumann & Göbel
Seiten: 96
Größe: 210 x 240 mm
8,00 EUR
Tapas

Tapas

Autor: Juan Amador
Erschienen: 4. November 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Tre Torri Verlag
Größe: 280 x 290 mm
69,90 EUR
+ + Einmal im Monat die wichtigsten Rezensionen + +
+ + + Jeden Monat die wichtigsten Rezensionen und Kochbuch-Verlosungen + + +