Die Küche von Andalusien

Das Kochbuch

Andalusien – wer denkt da nicht an Sommer, Sonne, Urlaub. Und da kommt es doch wie gerufen, dass man sich mit diesem Kochbuch ein Stück vom spanischen Lebensgefühl nachhause holen kann. Es enthält viele Klassiker und Neu-Entdeckungen. Beispiele sind Paella, Wolfsbarsch in Salzkruste, Linseneintopf mit Chorizo, Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme, Vanille-Turrón-Eis und Milchreis mit Zitrone.

Die Rezepte sind überwiegend unkompliziert, die Zutaten einfach erhältlich und die Optik gut gelaunt-bunt. Eine Empfehlung für alle, die Spanien lieben.