Gerstenberg Verlag


Rezensionen


Durchgeblättert 55: Kochen und die Welt verändern, Alm-Rezepte und Gewürze aus aller Welt

Was hat Ernährung mit dem Klima(wandel) zu tun? Die Antwort: Viel! Denn die Erzeugung unseres Essens erzeugt jede Menge Emissionen. Doch nicht jedes Lebensmittel gleich viel. Tiere zu ernähren anstatt auf den Flächen Lebensmittel für die Menschen anzubauen ist flächenintensiv, Monokulturen tragen ihr übriges zur Verschlechterung der Umwelt bei. Johan Rockström leitet seit 2018 das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und hat dieses spannende Kochbuch herausgebracht. Mit Rezepten und Produkten die laut Verlag „sowohl unserem Planeten als auch uns selbst guttun.“ Erfreulich: das Genuss-Niveau leidet nicht unter diesem lobenswerten Ansatz. Denn ob Cheesecake, gebackene Süßkartoffel oder Frühstücksbrötchen mit Körnern: das schmeckt alles. Ein sehr spannendes Kochbuch, bei dem nicht nur die Rezepte lesenswert sind...  weiterlesen

Durchgeblättert 37: Spannende Käse, Brotkunde, Desserts und französische Kolonien.

Heute mit dabei: Käse-Spezialistin Ursula Heinzelmann, spannende Brotkunde, leckere Desserts und eine Reise in französische Kolonien.  weiterlesen

Durchgeblättert 23: Frühstück, Kohl, Skandinavien und Kochen für Freunde

Heute mit echt britischem Frühstück, alles rund um Kohl, ein Ausflug nach Skandinavien und schöne Rezepte für eine Feier mit Freunden.  weiterlesen

Durchgeblättert 11: bunte Tartes, gesunde Küche, Rezepte aus dem Orient und jüdische Küche

Hübsch dekorierte Tartes, grüne Küche mit gesunden Ölen, die Rezepte des Orients oder jüdische Küche: unsere elfte „Durchgeblättert“-Ausgabe ist wie gewohnt wieder sehr vielseitig.  weiterlesen

Gemüse

Ein Buch voll mediterraner Aromen. Mit über 120 Rezepten bringt uns der altehrwürdige Antonio Carluccio die mediterrane Gemüseküche nah. Ungekünstelt, authentisch und stets voller Geschmack. Eine echte Seelenküche.  weiterlesen
  • 7,2 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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Ravioli con Spinaci

Weitere Bücher des Verlags


150 Bars, die man gesehen habe sollte

150 Bars, die man gesehen habe sollte

Erschienen: Juni 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 175 x 235 x 28 cm
26,00 EUR
Rote Früchtchen

Rote Früchtchen

Erschienen: Juni 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 190 x 255 cm
24,00 EUR
Eat Good

Eat Good

Erschienen: Februar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 215 x 260 cm
34,00 EUR
Wodka

Wodka

Erschienen: Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 130 x 195 cm
26,00 EUR
Brodetto für alle

Brodetto für alle

Erschienen: Januar 2019 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 195 x 235 cm
26,00 EUR
Frühstück im Wolseley

Frühstück im Wolseley

Erschienen: 27. August 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 150 x 210 x 19 cm
18,00 EUR
Rum

Rum

Erschienen: 25. Juni 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 135 x 200 x 32 cm
30,00 EUR
Himmlische Desserts

Himmlische Desserts

Erschienen: 25. Juni 2018 (1. Aufl.)
Verlag: Gerstenberg Verlag
Größe: 197 x 242 x 17 cm
20,00 EUR
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