Gerstenberg Verlag

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Rezensionen

Pasta et al

Pasta et al

7,7 / 10
Kochbuch von
38,00 €
Alec Morris, Australier mit italienischem Familien-Hintergrund, lebt eine schöne Tradition. Regelmäßig formt und kocht er mit seinen Söhnen Pasta. So wie er es von seiner Großmutter gelernt hat. Daraus wurde nun dieses Buch, in dem man viel über die verschiedenen Pasta-Formen und ihre beste…weiterlesen
Klassiker der französischen Küche

Klassiker der französischen Küche

7,8 / 10
36,00 €
Dieses großformatige Kochbuch enthält die bekanntesten und beliebtesten Klassiker der französischen Küche.weiterlesen
Tava

Tava

7,8 / 10
38,00 €
Wie und was bäckt man eigentlich in Osteuropa? Das verrät dieses Kochbuch, das mit seinem Inhalt einzigartig ist. Denn es zeigt süße Gebäcke aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern. weiterlesen
Schwedenzauber

Schwedenzauber

7,4 / 10
36,00 €
Dieses ästhetische Backbuch mit anmutiger Foodfotografie zeigt vielseitige vegane Backrezepte mit skandinavischem Touch. weiterlesen
Zu Gast in Cornwall

Zu Gast in Cornwall

7 / 10
35,00 €
Cornwall ist einer der schönsten britischen Sehnsuchtsorte. Die südwestlichste Landzunge Englands ist berühmt für ihre atemberaubende Atlantikküste, lange Sandstrände und hügelige Landschaft. Mit fünf sehr schönen Kapiteln widmet sich dieses Buch der Grafschaft und stellt ihre kulinarischen…weiterlesen
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Patisserie vom Feinsten

Patisserie vom Feinsten

7,4 / 10
28,00 €
Dieses wundervolle und prächtige Kochbuch erklärt die hohe Kunst der französischen Patisserie. Schritt für Schritt mit vielen Abbildungen und präzischen Beschreibungen. Hier fehlt keine Köstlichkeit.weiterlesen
Durchgeblättert 55: Kochen und die Welt verändern, Alm-Rezepte und Gewürze aus aller Welt

Durchgeblättert 55: Kochen und die Welt verändern, Alm-Rezepte und Gewürze aus aller Welt

Was hat Ernährung mit dem Klima(wandel) zu tun? Die Antwort: Viel! Denn die Erzeugung unseres Essens erzeugt jede Menge Emissionen. Doch nicht jedes Lebensmittel gleich viel. Tiere zu ernähren anstatt auf den Flächen Lebensmittel für die Menschen anzubauen ist flächenintensiv, Monokulturen tragen ihr übriges zur Verschlechterung der Umwelt bei. Johan Rockström leitet seit 2018 das Potsdam-Institut für Klimafolgenforschung und hat dieses spannende Kochbuch herausgebracht. Mit Rezepten und…weiterlesen

Rezepte

Birnen-Frangipane-Schoko-Kuchen

Meine Mutter bereitete früher alle möglichen Kuchen und Desserts mit Marzipan und Mandeln zu – aber ich mochte mit meinem typisch kindlichen…weiterlesen
Spinat-Ravioli

Gefüllte Pasta wie Ravioli, Cannelloni oder Crespelle bieten eine gute Möglichkeit zur Resteverwertung. Eine Füllung aus Spinat und Ricotta ist,…weiterlesen

Weitere Kochbücher