Kochbuch-Rezension

Tava

Süße Köstlichkeiten aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern

7,8 / 10

Das Kochbuch

Wie und was bäckt man eigentlich in Osteuropa? Das verrät dieses Kochbuch, das mit seinem Inhalt einzigartig ist. Denn es zeigt süße Gebäcke aus Rumänien und anderen osteuropäischen Ländern. 

Die Kapitel lauten: Kekse und Plätzchen; Gedeckte Kuchen und Fladenbrote; Hefegebäck; Strudel, Tartes und gefülltes Gebäck; Crepes, Knödel, Nudeln und Getreidespeisen; Krapfen und Schmalzgebäck; Biskuit- und Mürbeteigkuchen; Torten und nostalgisches Konditoreigebäck; Gluten- und laktosefrei; Süße Snacks und Mitbringsel.

Das handwerkliche und kulinarische Niveau der Rezepte ist durchweg gut. Die vielen verschiedenen Gebäcke kennenzulernen, macht großen Spaß.

Auch optisch überzeugt das Buch mit klarem Layout und sehr stimmungsvoller Foodfotografie.

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Veröffentlicht am 16. März 2023, überarbeitet am 16. März 2023.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Journalist und beschäftigt sich beruflich ausschließlich mit kulinarischen Themen. Als Autor recherchiert er Beiträge über die Qualität von Lebensmitteln und Restaurants für das NDR Fernsehen.

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