Thema »Osteuropa«
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Rezensionen

Die besten Kochbücher für osteuropäische Küche
Wir zeigen euch die besten Kochbücher aus Ländern östlich von Deutschland: Aus dem Baltikum, Polen, Rumänien, der Ukraine, vom Balkan und aus Armenien.weiterlesen

Frisch aus Polen
Alles andere als erwartbar ist dieses polnische Kochbuch. Denn wer hier „typisch polnisch“ sucht, wird möglicherweise enttäuscht. Denn Michał Korkosz beschreibt ausführlich, wie er eine Art kulinarische Identitätssuche durchmachte und mit klassischen polnischen Produkten und Gerichten fremdelte.…weiterlesen

Oma, was kochst du da?
Richard Cwiertnia, der bei Instagram über 400.000 Fans hat, zeigt mit seiner Oma traditionelle Familienrezepte aus Osteuropa. In dem Buch finden sich Suppen, Salate, Hauptspeisen, Teigtaschen, Beilagen und Süßspeisen.
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Vilnius
Wir mögen es, wenn Kochbücher weiße Flecken auf der kulinarischen Landkarte mit Leben füllen. So ist es auch mit „Vilnius“, dem Kochbuch von Denise Wachter. Es ist benannt nach der litauischen Hauptstadt (sprich: Vilnus) und verbindet die traditionelle litauische Küche mit modern interpretierten…weiterlesen

Iummi!
Dieses Kochbuch macht einen kurzweiligen Ausflug in die Balkan-Küche. Mit 50 authentischen Rezepten, die Spaß machen.weiterlesen

Polska
So kann sie aussehen! Die neue polnische Küche mit traditionellen Rezepten einerseits und neuen Kreationen andererseits. Zuza Zaks Kochbuch überzeugt uns mit Zutaten- und Aromenkombinationen, die man so sonst nur selten findet. Da sind echte Entdeckungen dabei!
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Yerevan
Die Geschichte dieses Kochbuches ist besonders sympathisch. Marianna Deinyan und Anna Aridzanjan lernten sich über Twitter kennen und sind schon lange befreudet. Beide sind in Armenien geboren, beide arbeiten als Journalistin. Zusammen haben sie dieses Werk geschrieben, das durch seine tolle…weiterlesen

Pierogi
Piroggen sind ein elementarer Bestandteil der polnischen Esskultur. In diesem Kochbuch findet man 50 schöne Rezepte für traditionelle und moderne Varianten der Teigtaschen und einige verwandte Gerichte.
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