Das Kochbuch
So kann sie aussehen! Die neue polnische Küche mit traditionellen Rezepten einerseits und neuen Kreationen andererseits. Zuza Zaks Kochbuch überzeugt uns mit Zutaten- und Aromenkombinationen, die man so sonst nur selten findet. Da sind echte Entdeckungen dabei!
Beispiele dafür sind die Ente mit Apfel-Walnuss-Sauce, sahnige Erdbeer-Rhabarber-Suppe, kleine Klösschen mit brauner Butter, Frühjahrskohl mit Dill und Speck, Kreuzkümmel-Babkas mit marinierten Paprika, Blumenkohl nach Warschauer Art mit Rosenkohl, jüdisches Pascha-Dessert, Kisiel mit Baiser-Wölkchen.
Die Zutaten bekommt man in jedem guten (Bio-)Supermarkt, die Optik ist wohlig-warm. Sehr schön!
