Knesebeck


Rezensionen


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Die besten Kochbücher für italienische Küche

Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.  » weiterlesen
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Ibrik

Während die Küche des Mittelmeerraums und der Levante schon in vielen Kochbüchern thematisiert wurden, ist das mit der Balkanküche bislang eher nicht der Fall gewesen. Dieses schöne Kochbuch schließt diese Lücke mit Rezepten von Griechenland bis Ungarn, von der Türkei bis Moldawien und von Rumänien bis Griechenland. Mit Rezepten, die die kulinarische Identität der Länder und ihre Gemeinsamkeiten zeigen.  » weiterlesen
  • 7,4 / 10 Scheren
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Algarve

Auf mehr als 300 Seiten nimmt dieses Reise- und Genussbuch seine Leser mit an die Algarve. Es porträtiert die Esskultur, die Landwirtschaft mit ihren typischen Produkten und die Menschen, die sie anbauen und herstellen. Dazu kommen authentische Rezepte der Algarve-Küche mit einfachen und bodenständigen Gerichten ebenso wie mit anspruchsvollen Kreationen von Spitzenköchen. Geschmälert wird der Eindruck durch eine gewisse Überhöhung, die sich in oft etwas gestelzt wirkender Sprache …  » weiterlesen
  • 7,1 / 10 Scheren
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Vier gute italienische Genuss-Bücher

Unsere heutige Reise geht nach Italien. Mit einem wundervollen Reise-Roman und drei Kochbüchern für unkomplizierten italienischen Genuss.  » weiterlesen
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Vier spannende internationale Kochbücher

Heute geht es auf eine Reise! Mit authentischen Rezepten aus Mexiko, Indien, Nigeria und in den USA.  » weiterlesen
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Das kleine Handbuch der Tartes und Torten

Diesem Backbuch liegt eine bestechend gute Idee zu Grunde. Schritt für Schritt, Bild für Bild und Illustration für Illustration wird hier gezeigt, wie die eindrucksvollen Tartes und Torten aufgebaut sind. Das macht die ohnehin schon beeindruckenden, aber nicht übermäßig komplexen Rezepte, noch anschaulicher und spannender. Sehr gut.  » weiterlesen
  • 8,1 / 10 Scheren
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Durchgeblättert 119: Sauerteig, Winterkochbuch, Heilen mit Lebensmitteln, Power Fasten

Annabelle Knaur, Köchin und Ernährungsberaterin, hat ein Kochbuch geschrieben, das gut in die Zeit passt. Es zeigt für jeden Wochentag einen tollen Menüvorschlag mit Rezepten, die stets kreativ sind, aber garantiert allen schmecken. Vom asiatischen Rindseintopf über die französische Casserole bis zu den Macadamia-Schokoladen-Keksen.  » weiterlesen
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Pasta fantastica

Beste Pasta selbst machen – Mateo Zielonka, der von seinen Fans auch „The Pasta Man“ genannt wird, zeigt mit seinem sehr guten Kochbuch, wie das geht. Mit 40 Rezepten für verschiedene Pasta-Teige und -formen, die er klar und schlüssig strukturiert aufgeschrieben hat. Mal klassisch italienisch, mal mit eigener Note.  » weiterlesen
  • 8 / 10 Scheren

Rezepte des Verlags


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mit Mascarpone
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mit Blumenkohlpüree

Weitere Bücher des Verlags


Das Jahr auf Highclere Castle

Das Jahr auf Highclere Castle

Erschienen: 20. Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 189 x 246 mm
35,00 EUR
Weihnachten auf Highclere Castle

Weihnachten auf Highclere Castle

Erschienen: 20. Oktober 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 189 x 246 mm
35,00 EUR
Just cook it!

Just cook it!

Autoren: Molly Baz und Helmut Ertl
Erschienen: 22. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 201 x 250 mm
32,00 EUR
Pasta fantastica
rezensiert

Pasta fantastica

Erschienen: 7. September 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 175 x 225 mm
25,00 EUR
Ibrik
rezensiert

Ibrik

Erschienen: 23. Juni 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 205 x 260 mm
28,00 EUR
Algarve
rezensiert

Algarve

Autor: Rita Henss
Erschienen: 21. April 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Seiten: 352
Größe: 200 x 280 mm
40,00 EUR
Zu Tisch mit Freunden

Zu Tisch mit Freunden

Erschienen: 27. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 195 x 266 mm
30,00 EUR
Oaxaca

Oaxaca

Erschienen: 17. März 2021 (1. Aufl.)
Verlag: Knesebeck
Größe: 216 x 267 mm
35,00 EUR