Knesebeck
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Rezensionen

Das große Handbuch der japanischen Küche
Dieses tatsächlich auch im Format „große“ Kochbuch hat eine spannende Herangehensweise an die japanische Küche. Es zeigt die wichtigsten Grundlagen, Rezepte und Techniken der japanischen Küche. Grafisch ansprechend aufbereitet.
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Die besten Kochbücher für italienische Küche
Für welche Küche neben der Deutschen würden wir uns entscheiden, wenn wir uns so richtig verwöhnen wollen? Die meisten würden wahrscheinlich die italienische wählen. Pasta, Parmesan und Parmaschinken - bitte pronto! Dabei ist italienische Küche so viel vielseitiger! Das beweisen auch die besten Kochbücher für italienische Küche, deren Bandbreite vom cremigen Risotto bis zur Gemüseküche Siziliens reicht.weiterlesen

Thai made easy
Easy und ohne viel Zeit und Aufwand im Alltag thailändisch kochen: Das verspricht dieses Kochbuch. Und hält sein Versprechen! Mit unkomplizierten Rezepten, die eine überschaubere Zahl an Zutaten benötigen und viel Spaß machen.
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Haniyé. Die Wiege des orientalischen Kochens
Dieses Kochbuch führt in die Küche und die Kultur der Suryoye, auch bekannt als Assyrer oder Aramäer, ein. Die Suryoye leben laut Verlag heute „über die ganze Welt verstreut und kochen immer noch die Gerichte, die Einfluss auf die gesamte Küche des Nahen Ostens hatten“.
In dem spannend zu lesenden…weiterlesen

Ein Hauch von Kardamom
Dieses Buch bringt zusammen, was längst hätte zusammengeführt werden müssen: Köstliche Desserts mit spannenden Gewürzen. Denn diese können bekannte süße Gerichte in ganz andere Sphären bringen. Ein großer Gewinn.
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Vietnamese made easy
Konzept dieses Kochbuches ist eine alltagstaugliche vietnamesische Küche, die traditionelle und moderne Interpretationen verbindet. Die 70 Rezepte teilen sich auf sieben Kapitel auf: Brühen und Suppen, Salate und Pfannengerührtes, Hauptgerichte, Auf dem Grill, Wochenende und Partys, Köstliche…weiterlesen

Südtirol
Südtirol gehört aus kulinarischer Sicht zu den spannendsten Regionen der Alpen. Hier treffen alpenländische Produkte und Gerichte auf mediterranen Einfluss. Das Ergebnis ist eine Küche aus Produkten höchster Qualität mit herzhaftem Wohlgeschmack. Dieses Buch tourt durch Südtirol, besucht Menschen…weiterlesen
Rezepte

Pasta al Tartufo
Die berühmteste Trüffelpasta der Welt mit echtem Trüffel und cremigem Mascarpone.weiterlesen

Wafu-Miso-Steak
Fleisch oder Fisch in Miso zu marinieren ist eine sehr traditionelle japanische Zubereitungsart. Der Mariniervorgang macht das Fleisch haltbar und…weiterlesen