Das Kochbuch
Easy und ohne viel Zeit und Aufwand im Alltag thailändisch kochen: Das verspricht dieses Kochbuch. Und hält sein Versprechen! Mit unkomplizierten Rezepten, die eine überschaubere Zahl an Zutaten benötigen und viel Spaß machen.
Die Rezepte
Die Kapitel lauten: Teller zum Teilen, Streetfood, schnelle Currys, die Küche meiner Mutter, Thai vegetarisch, süße Leckereien, Beilagen/Saucen/Pasten.
Einige Beispiele daraus: Garnelen-Toast, Hähnchen-Saté, knusprige Pfannkuchen mit Gemüse, Maisbratlinge, Salat mit Schweinehack, grünes Thai-Curry, gegrillte Aubergine mit Chili und Kokossauce, gebackene Banane, Sticky Rice mit Mango und Kokosnuss
Der Schwierigkeitsgrad
…bleibt bei jedem Rezept überschaubar.
Die Zielgruppe
Ein Buch für alle, wirklich alle, die gerne thailändisch essen.
Die Zutaten
…findet man überwiegend problemlos, ein Asia-Markt ist jedoch essenziell. Aber die gibt´s ja mittlerweile auch online.
Die Autorin
Yui Miles stammt aus einer thailändisch-chinesischen Familie und lernte das Kochen von ihrer Tante, die für die königliche Küche Thailands arbeitete. 2019 erreichte sie das Viertelfinale bei Masterchef UK.
Die Optik
Sehr gutes Layout, bunte und sehr appetitliche Fotografie.
Das Fazit
Ein rundum empfehlenswertes Kochbuch für alltagstaugliche Thai-Küche.