Kochbuch-Rezension
von (18. Februar 2025)

Thai made easy

Einfache Rezepte für jeden Tag

8 / 10

Das Kochbuch

Easy und ohne viel Zeit und Aufwand im Alltag thailändisch kochen: Das verspricht dieses Kochbuch. Und hält sein Versprechen! Mit unkomplizierten Rezepten, die eine überschaubere Zahl an Zutaten benötigen und viel Spaß machen.

Die Rezepte

Die Kapitel lauten: Teller zum Teilen, Streetfood, schnelle Currys, die Küche meiner Mutter, Thai vegetarisch, süße Leckereien, Beilagen/Saucen/Pasten.

Einige Beispiele daraus: Garnelen-Toast, Hähnchen-Saté, knusprige Pfannkuchen mit Gemüse, Maisbratlinge, Salat mit Schweinehack, grünes Thai-Curry, gegrillte Aubergine mit Chili und Kokossauce, gebackene Banane, Sticky Rice mit Mango und Kokosnuss

Der Schwierigkeitsgrad

…bleibt bei jedem Rezept überschaubar.

Die Zielgruppe

Ein Buch für alle, wirklich alle, die gerne thailändisch essen.

Die Zutaten

…findet man überwiegend problemlos, ein Asia-Markt ist jedoch essenziell. Aber die gibt´s ja mittlerweile auch online.

Die Autorin

Yui Miles stammt aus einer thailändisch-chinesischen Familie und lernte das Kochen von ihrer Tante, die für die königliche Küche Thailands arbeitete. 2019 erreichte sie das Viertelfinale bei Masterchef UK.

Die Optik

Sehr gutes Layout, bunte und sehr appetitliche Fotografie.

Das Fazit

Ein rundum empfehlenswertes Kochbuch für alltagstaugliche Thai-Küche.

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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.

Kochbücher von Yui Miles

Thai made easy

Thai made easy

8 / 10
Kochbuch von
28,00 €
Easy und ohne viel Zeit und Aufwand im Alltag thailändisch kochen: Das verspricht dieses Kochbuch. Und hält sein Versprechen! Mit unkomplizierten Rezepten, die eine überschaubere Zahl an Zutaten benötigen und viel Spaß machen. weiterlesen