Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (17. Oktober 2024)
Oma, was kochst du da?
Von Borschtsch bis Pierogi – traditionelle Familienrezepte aus Osteuropa | Mit 50 Gerichten wie Soljanka, Pelmeni, Strudel und Schaschlik mit Fleisch, Fisch und vegetarisch
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Richard Cwiertnia, der bei Instagram über 400.000 Fans hat, zeigt mit seiner Oma traditionelle Familienrezepte aus Osteuropa. In dem Buch finden sich Suppen, Salate, Hauptspeisen, Teigtaschen, Beilagen und Süßspeisen.
Beispiele daraus sind Borschtsch, Soljanka, Milchsuppe, Pilzsalat, Schaschlik, Bigos, Gulasch, Manti, Piroggen, Pelmeni, süße Vareniki und Blintschiki.
Die Rezepte sind einfach gehalten und eignen sich für alle, die Spaß an osteuropäischer Küche mit einer Priste (N)ostalgie haben.
Die Zutaten findet man in jedem Supermarkt, die Optik ist mit klarem Layout und appetitlicher Foodfotografie gelungen.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.