Kochbuch-Rezension
von Benjamin Cordes (17. Juli 2022)
Schwedenzauber
Vegane Backrezepte aus dem Norden
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Inhaltsverzeichnis
Das Kochbuch
Dieses ästhetische Backbuch mit anmutiger Foodfotografie zeigt vielseitige vegane Backrezepte mit skandinavischem Touch. Mit dabei sind eine Mittsommer-Torte mit Beeren, Erdbeer-Brombeer-Crumble, Kardamom-Schnecken, Rhabarber-Galette und die typisch schwedischen Lussekatter mit Safran. Kulinarisch überzeugen uns die Rezepte, ohne Ersatzprodukte würden sie uns noch besser gefallen.
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geschrieben von:
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes
Benjamin Cordes ist Autor und Experte für Kulinarik. Seine Filme sind im öffentlich-rechtlichen Rundfunk zu sehen, seine Texte u.a. im Magazin Falstaff zu lesen. Er ist Gründer von Kaisergranat.com und Initiator des Deutschen Kochbuchpreises.
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